Суворовская каша
Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Крупа перловая 4 Ст. ложки
- Пшено 4 Ст. ложки
- Горох сушеный 4 Ст. ложки
- Лук репчатый 3 Штуки
- Морковь 2 Штуки
- Масло растительное 4 Ст. ложки
- Соль По вкусу
-
Вода
2,5 Стакана
кипяток
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте.
Шаг 2
Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости.
Шаг 3
Крупы перемешайте и промойте до прозрачной воды.
Шаг 4
На дно кастрюльки выложите 2/3 обжаренных овощей.
Шаг 5
Затем крупы с горохом.
Шаг 6
Выложите оставшиеся овощи, залейте кипятком и поставьте вариться на медленном огне 40-50 минут. При необходимости добавляйте понемногу воду. Помешивайте и смотрите, чтобы каша не подгорела. Затем дайте каше отдохнуть 10-15 минут и подавайте к столу!
Шаг 7
![Приятного аппетита!](https://img.povar.ru/mobile/61/37/55/c8/suvorovskaya_kasha-552395.jpg)
Приятного аппетита!
Совет от повара:
Если вы располагаете временем, то укутайте кашу после приготовления в полотенце и дайте настояться 1-2 часа. Будет ещё вкуснее!Комментарии к рецепту
![:biggrin: :biggrin:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/biggrin.gif)
![:tongue: :tongue:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/tongue.gif)
![:wink: :wink:](https://povar.ru/skins/recipie/images/smiles/wink.gif)
Похожие рецепты
![Пшенная каша с грибами](https://img.povar.ru/mobile/5c/4c/84/1d/pshennaya_kasha_s_gribami-571439.jpg)
![Тофу в соусе Терияки](https://img.povar.ru/mobile/83/ec/b0/94/tofu_v_souse_teriyaki-508037.png)
![Сладкий перец, фаршированный перловкой](https://img.povar.ru/mobile/4e/24/42/ba/sladkii_perec_farshirovannii_perlovkoi-402231.jpg)
![Гороховое пюре в мультиварке Редмонд](https://img.povar.ru/mobile/82/d3/12/66/gorohovoe_piure_v_multivarke_redmond-152099.jpg)
![Перловка с грибами в мультиварке](https://img.povar.ru/mobile/a0/b4/83/cc/perlovka_s_gribami_v_multivarke-107958.jpg)