1 ч. 10 мин

Суворовская каша

Постная каша из двух круп и гороха. Очень сытно и вкусно! Упоминается, что её некогда придумал Суворов в одном из походов, когда осталось всего понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 2 штуки
Пшено 4 ст. ложки
Крупа перловая 4 ст. ложки
Соль По вкусу
Масло растительное 4 ст. ложки
Лук репчатый 3 штуки
Вода 2,5 стакана кипяток
Горох сушеный 4 ст. ложки

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Овощи почистите и помойте.

Шаг 2

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. На растительном масле обжарьте до прозрачности лук, затем добавьте морковь. Пассеруйте до мягкости.

Шаг 3

Крупы перемешайте и промойте до прозрачной воды.

Шаг 4

На дно кастрюльки выложите 2/3 обжаренных овощей.

Шаг 5

Затем крупы с горохом.

Шаг 6

Выложите оставшиеся овощи, залейте кипятком и поставьте вариться на медленном огне 40-50 минут. При необходимости добавляйте понемногу воду. Помешивайте и смотрите, чтобы каша не подгорела. Затем дайте каше отдохнуть 10-15 минут и подавайте к столу!

Шаг 7

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

5.0 86

Совет от повара:

Если вы располагаете временем, то укутайте кашу после приготовления в полотенце и дайте настояться 1-2 часа. Будет ещё вкуснее!

Наталья Беляева

25.01.2025 20:18

Вкусная каша. Правда я добавила в пасировку пару мелко порезанного чеснока и чёрный перец молотый. В конце тушения добавила мелко порезанные петрушку и укроп. Получилось ещё вкуснее. Спасибо за рецепт и всем приятного аппетита.

Strela148

22.03.2020 23:26

Классный рецепт каши из полезнейших круп и гороха!!! Сытное, при этом не тяжёлое блюдо. Ел с удовольствием! Спасибо автору и Суворову !)

Александр

22.01.2019 11:48

Только вот срок варки разный, перловку нужно замачивать с вечера, пожалуй как и горох. За указанное автором время перловка и горох не сварятся!

Натали АВТОР

22.01.2019 17:28

Всё прекрасно сварится, попробуйте! :)

Оксана Ч.

21.01.2019 01:36

Какая полезная каша, Наташ!

Натали АВТОР

21.01.2019 12:09

Да, кладезь витаминов! :)

Дарья Вакулова

20.01.2019 09:19

Где моя большая ложка? Хочу отведать этой каши :tongue:

Натали АВТОР

20.01.2019 16:13

Ложка ждет! Выезжай!)))

Маришка Т.

19.01.2019 21:16

Изумительная Суворовская каша!!!

Натали АВТОР

20.01.2019 16:13

Угощайся, Мариш!

Ruslana90

28.01.2020 13:40

Изюминка рецепта - в количестве лука. Кладите больше, не жалейте. Спасибо за рецепт!

Иринка

28.01.2020 13:30

Замечательнейшая каша - вкусная, ароматная, постная и очень сытная!

Похожие рецепты

Похлебка по-суворовски

Рыбный бульон Лимон Картошка Луковица Минтай Подсолнечное масло Помидор Морковь Чеснок Соль и перец

Рецепт, как приготовить похлебку по-суворовски, очень простой и под силу даже неопытной хозяйке. Такая похлебка станет отличным вариантом для обеда, а также хорошей альтернативой привычным супам.

40 мин

–

3.9

–

Кашка рыбная

Вода Пшено Рыба Лук Жир Зелень

Рецепт приготовления каши из пшена, рыбы, лука и зелени.

30 мин

–

5.0

304

Кутья из риса с изюмом и медом

Вода Рис Мед Изюм Орехи Мак

Кутья — блюдо из традиционной славянской кухни. Это сладкая зерновая каша с сухофруктами и медом. Традиционно кутью приносят в церковь на пасхальные и поминальные службы.

45 мин

–

4.5

183

Пшенная каша с квашеной капустой

Квашеная капуста Пшено Растительное масло Соль Специи Лук репчатый Морковь

Пшенная каша с квашеной капустой — это вкусное и сытное блюдо, которое отлично разнообразит ваше повседневное меню. Берите на заметку рецепт!

1 ч.

–

3.5

159

Каша "Солдатская" с тушенкой из гречки

Вода Тушенка говяжья Греча Чеснок Морковь Соль Лук репчатый Перец черный

Предлагаю приготовить простое, сытное и очень вкусное блюдо, с которым справится даже начинающий кулинар. Каша "Солдатская" с тушенкой из гречки станет прекрасным обедом или ужином.

55 мин

–

5.0

195

Каша со шкварками

Крупа гречневая Сало Лук Соль

Этот классический рецепт каши со шкварками известен практически в каждом доме, но все же менее вкусным и любимым данное блюдо от этого не становиться. Вкусно, быстро, сытно и экономно, - то, что надо!

30 мин

–

5.0

–

Суворовское печенье

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Ванилин Соль Яичные белки

Я не знаю, откуда произошло название печенья "Суворовское", подозреваю, что из-за молниеносности его приготовления. Готовится оно действительно быстро и просто.

30 мин

–

5.0

–

Постный плов из пшенной крупы

Вода Пшенная крупа Растительное масло Чеснок Лук Морковь Баклажаны Соль Специи

Рецепт этого не совсем обычного плова пригодится тем, кто соблюдает пост или по каким-либо причинам не может употреблять в еду рис. Можно подавать это блюдо в качестве гарнира к мясу или птице.

1 ч.

–

5.0

112

Кутья с яблоками

Вода Клюква Пшеница Изюм Сухофрукты Орехи Мармелад Мак Сахар Мед Яблоко

Кутья - одно их главных блюд на рождественском столе, она готовится из пшеницы, мака, сухофруктов и разных других вкусняшек, например, мои дети просто в восторге от кутьи с яблоками.

3 ч.

–

5.0

–

Перловка с кукурузой

Вода Кукуруза консервированная Перловка Морковь Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить перловку с консервированной кукурузой. Это простое блюдо, которое сможет разнообразить ваше повседневное меню. Перловка с овощами получается не только вкусной, но и полезной.

1 ч. 15 мин

–

5.0

Гуляш из сейтана

Вода Сливки овсяные Глютен сухой пшеничный Тофу Зеленый горошек Масло растительное Томатная паста Пищевые дрожжи Мука Чеснок Соль Паста мисо Мускатный орех Лавровый лист Лук репчатый Морковь Перец черный молотый

Сейтан — это продукт, который готовят из пшеничного белка. Особенно он популярен в веганской кухне, потому что используется как заменитель мяса во многих рецептах.

2 ч.

–

4.2

–

Кутья с халвой

Шлифованная пшеница Мак Орехи Изюм Халва Сахар Мед

Одно из моих самых любимых с детства блюд - это кутья, мама готовила ее и на Рождество, и в обычные дни. Уверена, вашим детям тоже понравится, если вы приготовите им кутью с халвой.

2 ч.

–

5.0

–