Картофельные пирожки
Картофельные пирожки можно встретить и под другим названием - ленивые! Да, эти пирожки готовятся очень легко и просто. Поэтому их любят многие хозяйки. Смотрите, как приготовить картофельные пирожки!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель 5-6 штук
- Яйцо 1 штука
- Мука пшеничная высшего сорта 1 стакан 3 ст.л. в картофель, остальное для панировки
- Масло сливочное 20 грамм
- Соль По вкусу
- Рафинированное масло 50 мл для жарки пирожков
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты для пирожков. Картофель вымойте, очистите от кожуры и снова вымойте.
Шаг 2
Порежьте крупно картофель, чтобы он не сильно разварился, залейте его холодной водой, посолите и отварите до готовности.
Шаг 3
С готового картофеля слейте воду, добавьте сливочное масло и растолките толкушкой, после чего остудите до комнатной температуры.
Шаг 4
В теплый картофель добавьте яйца и муку, перед этим откорректировав на соль картофель. Перемешайте все.
Шаг 5
Должно получиться вязкое плотное картофельное тесто.
Шаг 6
Сформируйте пирожок из столовой ложки картофельного теста, обваляйте его в муке со всех сторон.
Шаг 7
Обжарьте на рафинированном масле до красивой корочки. Огонь — больше среднего. На маленьком оне пирожки могут раслазиться.
Шаг 8
Картофельные пирожки готовы. Снимите их с огня и подайте теплыми к столу.
Видео рецепт "Картофельные пирожки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.7
41
Сергей Сергей
24.03.2021 17:25
Я бы назвал такие пирожки "Холостяцими, или пирожки по холостяцки"
Сергей Сергей
24.03.2021 13:15
А не многовато будет муки?
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 14:21
Совсем нет :)
Волкова
27.12.2019 22:50
Отличный рецепт! С любимым соусом вприкуску вкусно)
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 14:21
Спасибо!
Рогнеда
04.12.2018 13:40
Мне понравились! Со сметаной вкусно 
только я их не в муке, а в панировачных сухарях обваляла)
только я их не в муке, а в панировачных сухарях обваляла)
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 14:21
Спасибо за отклик!
Ника
29.10.2018 14:20
Очень вкусные и простые пирожки! Я в половину порции сыр в начинку положила-вкусно! Спасибо за рецепт!
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 13:22
Спасибо, рада что понравилось :)
Жаклин
18.08.2018 02:00
Классные пирожочки, очень вкусные!
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 14:22
Спасибо!
voronina
04.12.2017 21:20
Моя бабушка называла такие пирожки "еврейскими", наверное из-за отсутствия начинки 
Но они очень вкусные, сытные, мне со сметной нравятся))
Но они очень вкусные, сытные, мне со сметной нравятся))
Вика Василенко АВТОР
24.03.2021 14:22
:)
Похожие рецепты
Картофельные пирожки в духовке
Картофель
Мука
Молоко
Луковица
Яйцо
Вода
Растительное масло
Свежая зелень
Сахар
Дрожжи
Соль
Перец
Любимый многими классический рецепт картофельных пирожков в духовке - это отличный вариант воскресного завтрака, перекуса на работе или на природе, а также хорошее дополнение к первым блюдам.
Картофельные пирожки с фаршем
Свиной фарш
Масло подсолнечное
Панировочные сухари
Мука пшеничная
Соль
Перец черный молотый
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Яйца куриные
Моя бабушка в детстве жарила мне вот такие пирожки из картошки, за них можно было отдать душу дьяволу. Я попробую Вам воспроизвести то, что мне готовила моя бабушка.
Пирожки из картофельного теста
Картофель
Мука
Растительное масло
Масло сливочное
Зеленый лук
Яйца
Соль
Черный молотый перец
Простая и доступная домашняя выпечка. Такие пирожки получаются вкусными, румяными, мягкими и очень ароматными. С картофельным тестом достаточно просто работать, пирожки будут как пух!
Постные картофельные пирожки
Шампиньоны
Мука
Картофельный крахмал
Картофель
Лук
Масло подсолнечное
Соль
Перец черный
Постные картофельные пирожки с грибами – это прекрасное блюдо. Они получаются очень нежными и вкусными. Такие пирожки замечательно подойдут для употребления в пост или при соблюдении диеты.
Картофельные пирожки с грибами
Картофель
Грибы
Сухари для панировки
Вода
Яйца
Лук
Растительное масло
Зелень
Соль
Перец
Замечательный вариант сытного и очень вкусного перекуса. Приготовить картофельные пирожки с грибами в домашних условиях совсем несложно, а результат будет стоить всех усилий.
Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой
Картофель
Квашеная капуста
Мука пшеничная
Подсолнечное масло
Зелень
Морковь
Яблоко
Яйцо куриное
Соль
Лук репчатый
Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука и яблока. Сытно, просто и очень вкусно!
Пирожки картофельные с капустой
Картофель
Капуста
Масло растительное
Масло сливочное
Лук репчатый
Мука пшеничная
Яйцо
Соль
Сахар
Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.
Пирожки с картошкой на сковороде
Мука
Вода тёплая
Дрожжи
Масло растительное
Сахар
Картофель
Лук
Соль
Перец
Вкусное, сытное и очень простое блюдо для всей семьи! Как раз для случаев, когда хочется побаловать себя "вредным", - предлагаю ознакомится с этим рецептом, с ним справятся даже начинающие хозяюшки!
Пирожки с картофелем и салом
Картофель
Грибы соленые
Сало копченое
Мука
Чеснок
Яйцо
Масло растительное
Лук репчатый
Соль и перец
Сухари панировочные
Картофельные пирожки очень легко готовятся, и в этом их несомненное преимущество. В качестве начинки я использую сало, грибочки и лук. Получается очень вкусно и сытно. Попробуйте, не пожалеете!
Картопляники с постной начинкой
Картофель
Капуста квашеная
Мука
Масло растительное
Соль
Лук
Яблоко
Чернослив
Яйцо
Перец черный молотый
Нежные картофельные пирожки с начинкой из квашенной капустой, яблока и чернослива — это рецепт моего счастливого детства, когда бабушка рассаживала нас за столом завтракать или обедать. Вкусно, сытно!
Жареные пирожки с картошкой
Картофель
Мука
Вода
Растительное масло
Сахар
Дрожжи сухие
Соль
Молоко
Масло сливочное
Пирожки из дрожжевого теста всегда получаются мягче и вкуснее, а начинка может быть самая разнообразная. Предлагаю сегодня приготовить пирожки с картошкой.