Картофельные пирожки с грибами
1 ч. 20 мин
количество порций 8-10
Автор рецепта — Марина Золотцева

Картофельные пирожки с грибами

Прекрасный вариант сытного и вкусного перекуса хочу предложить вам на заметку. Аппетитные картофельные пирожки с грибами в домашних условиях приготовить совсем несложно, и вы в этом сейчас убедитесь.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Картофель 1.5 Килограмма
  • Грибы 500 Грамм
  • Яйцо 3 Штуки
  • Луковица 2-3 Штук
  • Мука 3-4 Ст. ложек
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Перец 1 Щепотка
  • Растительное масло По вкусу
    для жарки

Шаг 1

1. Вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и отварите до готовности. Если варить очищенный картофель, тесто будет более жидким.

1. Вымойте картофель, выложите его в кастрюлю и отварите до готовности. Если варить очищенный картофель, тесто будет более жидким.

Шаг 2

2. Параллельно в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанные кубиками лук и грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Снимите с огня и остудите.

2. Параллельно в небольшом количестве растительного масла обжарьте нарезанные кубиками лук и грибы. Посолите и поперчите начинку по вкусу. Снимите с огня и остудите.

Шаг 3

3. Картофель остудите под холодной водой и очистите.

3. Картофель остудите под холодной водой и очистите.

Шаг 4

4. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.

4. Натрите на терке или пропустите через мясорубку.

Шаг 5

5. Посолите по вкусу, можно добавить перец. Также вы можете использовать в рецепте приготовления картофельных пирожков с грибами самые разнообразные специи и травы. Вбейте яйца, перемешайте все как следует.

5. Посолите по вкусу, можно добавить перец. Также вы можете использовать в рецепте приготовления картофельных пирожков с грибами самые разнообразные специи и травы. Вбейте яйца, перемешайте все как следует.

Шаг 6

6. Должна получиться довольно плотная масса, с которой легко работать.

6. Должна получиться довольно плотная масса, с которой легко работать.

Шаг 7

7. В центр небольшой лепешки выложите начинку, аккуратно залепите края.

7. В центр небольшой лепешки выложите начинку, аккуратно залепите края.

Шаг 8

8. Придайте пирожку нужную форму.

8. Придайте пирожку нужную форму.

Шаг 9

9. А для более аппетитной корочки картофельные пирожки с грибами в домашних условиях обваляйте со всех сторон в муке. По такому же принципу сформируйте все остальные пирожки.

9. А для более аппетитной корочки картофельные пирожки с грибами в домашних условиях обваляйте со всех сторон в муке. По такому же принципу сформируйте все остальные пирожки.

Шаг 10

10. В глубокой сковороде (с высоким стенками) разогрейте растительное масло, выложите в неё пирожочки.

10. В глубокой сковороде (с высоким стенками) разогрейте растительное масло, выложите в неё пирожочки.

Шаг 11

11. Жарьте на среднем огне до румяной корочки. После переложите пирожки на бумажную салфетку, убрав остатки масла, и можно подавать к столу.

11. Жарьте на среднем огне до румяной корочки. После переложите пирожки на бумажную салфетку, убрав остатки масла, и можно подавать к столу.

Похожий видео рецепт "Картофельные пирожки с грибами"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×