Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой

1 ч. 30 мин

Зоя Шунина

Жареные картофельные пирожки с квашеной капустой

Отличные жареные пирожки с начинкой из квашеной капусты, моркови, лука и яблока. Сытно, просто и очень вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 500 грамм
Морковь 1 штука
Яблоко 1 штука
Яйцо куриное 1 штука
Зелень 10 грамм
Мука пшеничная 6 ст. ложек
Соль По вкусу
Подсолнечное масло 60-80 мл для обжаривания
Лук репчатый 1 штука
Квашеная капуста 300 грамм

Калорийность

124 ккал

Калорийность

2 г

Белки

6 г

Жиры

15 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте начинку для пирожков. Квашеную капусту тушите в сковороде 15-20 минут до мягкости. Накройте сковороду крышкой.

Шаг 2

Репчатый лук и морковь очистите, помойте и нарежьте. Выложите в сковороду. Налейте подсолнечное масло.

Шаг 3

Накройте сковороду крышкой и тушите морковь с луком на небольшом огне 10-15 минут.

Шаг 4

Выложите квашеную капусту, морковь и лук в миску.

Шаг 5

Добавьте нарезанную зелень и тертое яблоко.

Шаг 6

Посолите начинку по вкусу и перемешайте.

Шаг 7

Сделайте тесто для пирожков. Картофель сварите в кожуре, очистите.

Шаг 8

Разомните вареный картофель и добавьте яйцо, посолите.

Шаг 9

Добавьте муку.

Шаг 10

Замесите тесто.

Шаг 11

Из порции теста сделайте лепешку и выложите на неё начинку.

Шаг 12

Таким образом сделайте пирожки, обваляйте их в муке и выложите на горячую сковороду с маслом.

Шаг 13

Обжарьте пирожки с двух сторон до золотистого цвета.

Шаг 14

Картофельные пирожки с квашеной капустой готовы.

Шаг 15

Подавайте пирожки на обед, полдник или ужин в теплом виде.

Оценить рецепт

4.9 9

Алина Каспро

26.10.2020 22:08

Скажите пожалуйста сколько штук получается из этого количества и можно ли сварить картофель не в мундире а как на пюре допустим?

Зоя Шунина АВТОР

27.10.2020 11:21

Алина, из этого количества ингредиентов получается 6-7 штук пирожков среднего размера. Сварить в мундире можно.

Натали

30.11.2018 07:18

Вкуснотища, Зоя! :wub:

Зоя Шунина АВТОР

10.01.2019 19:29

Спасибо, Наташа!

Похожие рецепты

Картопляники с постной начинкой

Картофель Капуста квашеная Лук Яблоко Мука Яйцо Масло растительное Соль Чернослив Перец черный молотый

Нежные картофельные пирожки с начинкой из квашенной капустой, яблока и чернослива — это рецепт моего счастливого детства, когда бабушка рассаживала нас за столом завтракать или обедать. Вкусно, сытно!

1 ч.

4.7

103

Пирожки картофельные с капустой

Картофель Капуста Масло растительное Масло сливочное Лук репчатый Мука пшеничная Яйцо Соль Сахар

Рецепт пирожки из картофеля - домашние пирожки из картошки с капустной начинкой на каждый день. Горячие пирожки придутся кстати к сытному обеду или перекусу на полдник.

50 мин

–

4.2

310

Драники с квашеной капустой

Квашеная капуста Масло растительное Мука пшеничная Картофель Яйцо Лук репчатый Соль, перец черный молотый

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой.

30 мин

5.0

–

Начинка из квашеной капусты для пирожков

Капуста квашеная Репчатый лук Сливочное масло

Мне кажется, что пирожки не могут надоесть, даже если их есть пару раз в неделю. Это потому, что можно поменять любую составляющую этой выпечки. Всё по вашему вкусу. Посмотрите и мой вариант.

30 мин

5.0

183

Картофельные зразы с квашеной капустой

Картофель Квашеная капуста Масло растительное Мука Яйцо Соль и перец

Удивительно хорошее сочетание — картофель и квашеная капуста. Предлагаю замечательный рецепт зараз из приведенных выше ингредиентов. Хороший вариант для обеда или ужина, который просто приготовить.

1 ч.

–

5.0

179

Домашние пирожки с картошкой

Картофельный отвар Мука Сахар Дрожжи сухие Соль Лук, перец, зелень

Предлагаю уникальный рецепт жареных пирожков, в которые можно положить любую начинку : капусту, картошку и все, что вы любите. Тесто получается мягким, воздушным, а начинка простая, но вкусная.

1 ч.

–

5.0

–

Жареные пирожки с капустой на кислом молоке

Мука Кислое молоко Растительное масло Сахар Сухие дрожжи Соль

Пирожки с капустой — это отличная возможность побаловать своих близких и в очередной раз потренироваться в кулинарном искусстве. Существует множество разных рецептов, но я делаю по-своему.

1 ч. 30 мин

–

5.0

256

Картофельный пирог с капустой

Капуста Сметана Сыр плавленный Мука пшеничная Масло подсолнечное Томатный соус Чеснок Картофель Морковь Яйца Тимьян Корень петрушки Соль Лук репчатый Перец черный

Этот рецепт проверен неоднократно, пирог всегда получается удачный, а с начинкой можно экспериментировать. Тушеная капуста, как в данном рецепте, грибы или мясной фарш с овощами.

1 ч.

4.7

–