1 ч.

Картофельный пирог с капустой

Этот рецепт проверен неоднократно, пирог всегда получается удачный, а с начинкой можно экспериментировать. Тушеная капуста, как в данном рецепте, грибы или мясной фарш с овощами.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 300 грамм
Картофель 4 штуки
Морковь 1 штука
Чеснок 2-3 зубчиков
Сметана 100 мл
Яйца 2 штуки
Тимьян По вкусу
Сыр плавленный 100 грамм
Томатный соус 1-2 ст. ложек
Корень петрушки половина частей
Мука пшеничная 4 ст. ложки
Соль 2 щепотки
Масло подсолнечное 3 ст. ложки
Лук репчатый 1 штука
Перец черный 1 щепотка

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Подготовим ингредиенты для картофельного теста.

Шаг 2

Картофель чистим, режем крупно и варим до готовности.

Шаг 3

Воду сливаем, делаем картофельное пюре.

Шаг 4

В картофельное пюре насыпаем муку, соль и добавляем 2 яйца. Все перемешиваем.

Шаг 5

Картофельное тесто перекладываем в силиконовую форму. Распределяем по дну, по периметру делаем небольшой бортик.

Шаг 6

Подготовим ингредиенты для начинки.

Шаг 7

Лук чистим и режем.

Шаг 8

Морковь и корень петрушки трем на крупной терке.

Шаг 9

Лук, морковь и корень петрушки поджариваем на подсолнечном масле.

Шаг 10

Капусту шинкуем и добавляем к овощам. Готовим все вместе 15 минут, периодически помешивая.

Шаг 11

В готовую начинку добавляем немного соли, черный перец, листочки тимьяна и томатный соус. Все перемешиваем и перекладываем в форму на картофельное тесто.

Шаг 12

В пиалу наливаем сметану, добавляем мягкий плавленный сыр и чеснок. Все перемешиваем.

Шаг 13

Смесь из сметаны и сыра выкладываем на пирог и распределяем равномерным слоем. Ставим форму в духовку. Выпекаем в течение 25 минут при температуре 180 градусов.

Шаг 14

Картофельный пирог с капустой готов, приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.7 9

Совет от повара:

В картофельное пюре не нужно добавлять молоко или масло. Воду сливаем полностью.

Мальвина

08.02.2020 23:35

Очень тесто понравилось. Спасибо за рецепт.

Злата

08.02.2020 22:40

Вышло замечательно - удачная пропорция. По поводу самого блюда: вкусно, сытно, вполне подходит для частого приготовления. Особенно с условием того, что к такому картофельному тесту можно подбирать разные начинки :biggrin:

Снежана

08.02.2020 21:45

Простота! Но! Красота и вкуснота! Что же ещё нужно?!

Похожие рецепты

Заливной пирог с капустой и картошкой в духовке

Картофель Капуста Молоко Мука Яйцо Растительное масло Разрыхлитель теста Кунжут Соль Перец черный молотый

Очень вкусная, сытная и довольно бюджетная выпечка на скорую руку. Приготовить заливной пирог с капустой и картошкой в духовке можно как к семейному чаепитию, так и к приходу неожиданных гостей.

1 ч.

–

3.8

131

Пирог с капустой и картошкой

Пюре картофельное Капуста тушеная Сыр Сметана Морковь Яйцо Лук репчатый

Если для вас важен не только вкус блюда, но и его оформление, тогда вам не пройти мимо этого интересного варианта, как приготовить пирог с капустой и картошкой. Удивительно оригинально и аппетитно!

5 ч.

–

4.3

108

Пирог с картофельной корочкой, цветной капустой и сыром

Сливочное масло Чеснок Соль Соль Яйцо Лук Тимьян Средняя цветная капуста Яйца Черный перец и паприка

Нежный овощной пирог с картофелем, луком и цветной капустой – это великолепное диетическое блюдо с минимумом калорий. Более того, пирог не только вкусный, но и полезный.

1 ч.

–

4.0

–

Старый русский пирог

Мука Сметана Сливочное масло Майонез Разрыхлитель Капуста Лук Яйца Соль, перец

Один из самых популярных рецептов пирога – это капустный. Еще издавна его готовили на Руси. Расскажу рецепт, как приготовить старый русский пирог. Такой можно сделать к ужину или к приходу гостей.

2 ч.

3.5

–

Капустник-пирог

Тесто песочное Капуста белокочанная Сыр твердый Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Яйца Лавровый лист Орех мускатный молотый Перец черный молотый Соль

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто!

1 ч.

–

4.3

259

Открытый пирог с капустой

Мука Вода Томат Растительное масло Сахар Соль Дрожжи Капуста Луковица Морковь Сладкий перец Соль и перец Желток

Хотите побаловать себя и близких домашней несладкой выпечкой? Тогда обратите внимание на этот недорогой, простой, сытный и весьма аппетитный открытый пирог с капустой тушеной. Пальчики оближешь!

2 ч.

–

5.0

–

Пирог из картофельного теста

Картофель Цукини Мука пшеничная высшего сорта Перец красный сладкий Молоко Лук репчатый Сыр твердый Масло сливочное Масло растительное Яйцо куриное Соль

Необычный пирог из картофельного теста с начинкой из овощей в заливке получается очень вкусным и нежным. С ним можно разнообразить праздничный стол, а можно готовить его как блюдо на каждый день.

1 ч.

–

3.1

167