Капустник-пирог
1 ч.
6

Капустник-пирог

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тесто песочное 500 грамм
  • Капуста белокочанная 500 грамм
  • Сыр твердый 200 грамм
  • Лук репчатый 1 штука
  • Чеснок 2 зубчика
  • Яйца 2 штуки
  • Лавровый лист 2 штуки
  • Масло оливковое 3 ст. ложки
  • Орех мускатный молотый 1 щепотка
  • Перец черный молотый По вкусу
  • Соль По вкусу

Калорийность

259 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В высокой сковороде обжарьте мелконарезанный репчатый лук и чеснок в оливковом масле. Добавьте нарезанную соломкой капусту, лавровый лист, приправьте солью, черным перцем и готовьте начинку в течение нескольких минут под крышкой, так, чтобы капуста осталась немного хрустящей. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Шаг 2

Форму для выпечки диаметром 24 см покройте пергаментной бумагой, выложите на нее круглый пласт песочного теста. Сверху уложите начинку и кубики сыра.

Шаг 3

Взбейте яйца с солью, перцем и щепоткой мускатного ореха, залейте начинку. Из остатков песочного теста нарежьте полоски, украсьте пирог «решеткой».

Шаг 4

Выпекайте капустник-пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 25-30 минут.

Шаг 5

Готовому пирогу дайте слегка остыть, а после подавайте его на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт
4.3 3

Похожие рецепты

Быстрый капустный пирог
Капуста Кефир Мука Яйца Масло сливочное Соль Сода Масло сливочное для жарки Укроп, петрушка, соль, тмин
Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.
1 ч.
4.1
125
Татарский капустный пирог
Капуста свежая Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Сметана Масло сливочное Соль Дрожжи свежие Морковь Яйцо Лук репчатый Черный молотый перец
Татарская кухня славится многообразием выпечки. Пироги с капустой занимают в этом списке значительное место. Рецептов приготовления этих пирогов много. Делюсь одним из них!
3 ч.
4.4
268
Пирог со свежей капустой
Капуста Мука Молоко Сливочное масло Сахар Соль Дрожжи сухие быстрорастворимые Яйцо Лук репчатый Морковь Соль Перец молотый
Пирог с капустой - достаточно универсальное блюдо, которым с легкостью можно накормить всю семью. Пополните свою кулинарную коллекцию рецептом этого пирога.
3 ч.
4.3
158
 
×