1 ч.

Капустник-пирог

Капустник-пирог – это традиционная выпечка в русской кухне. Разнообразных рецептов действительно очень много, на любой вкус. Расскажу, как приготовить капустный пирог с сыром. Смотрите, это просто!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Тесто песочное 500 грамм
Капуста белокочанная 500 грамм
Сыр твердый 200 грамм
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубчика
Яйца 2 штуки
Лавровый лист 2 штуки
Масло оливковое 3 ст. ложки
Орех мускатный молотый 1 щепотка
Перец черный молотый По вкусу
Соль По вкусу

Калорийность

259 ккал

Калорийность

6 г

Белки

17 г

Жиры

20 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

В высокой сковороде обжарьте мелконарезанный репчатый лук и чеснок в оливковом масле. Добавьте нарезанную соломкой капусту, лавровый лист, приправьте солью, черным перцем и готовьте начинку в течение нескольких минут под крышкой, так, чтобы капуста осталась немного хрустящей. Снимите сковороду с огня и дайте начинке остыть.

Шаг 2

Форму для выпечки диаметром 24 см покройте пергаментной бумагой, выложите на нее круглый пласт песочного теста. Сверху уложите начинку и кубики сыра.

Шаг 3

Взбейте яйца с солью, перцем и щепоткой мускатного ореха, залейте начинку. Из остатков песочного теста нарежьте полоски, украсьте пирог «решеткой».

Шаг 4

Выпекайте капустник-пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение примерно 25-30 минут.

Шаг 5

Готовому пирогу дайте слегка остыть, а после подавайте его на стол. Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.3 3

Похожие рецепты

Быстрый капустный пирог

Капуста Кефир Мука Яйца Масло сливочное Соль Сода Масло сливочное для жарки Укроп, петрушка, соль, тмин

Рецепт приготовления быстрого капустного пирога. Пирог получается рассыпчатым, ароматным и очень вкусным.

1 ч.

4.1

125

Капустный пирог "Остановиться невозможно"

Капуста Мука Сметана Майонез Разрыхлитель Соль Растительное масло Тмин Кунжут Яйцо

Этот пирог до гениальности прост. Готовится очень быстро, получается невероятно вкусный! Продукты для него найдутся в каждом доме, замес теста не требуется. Убедила? Тогда начинаем готовить!

40 мин

4.6

176

Заливной пирог с капустой и картошкой в духовке

Капуста Молоко Мука Растительное масло Разрыхлитель теста Яйцо Картофель Кунжут Соль Перец черный молотый

Очень вкусная, сытная и довольно бюджетная выпечка на скорую руку. Приготовить заливной пирог с капустой и картошкой в духовке можно как к семейному чаепитию, так и к приходу неожиданных гостей.

1 ч.

–

3.8

131

Капустник со свежей капустой

Капуста Йогурт Масло растительное Лаваш Яйца Соль Перец

Готовим шикарный капустник со свежей капустой — пирог, который получается невероятно вкусным, изумительным, нежным, аппетитным. Подавать пирог можно к чаю или с супом.

1 ч.

5.0

128

Капустный пирог с яйцом

Тесто слоеное Масло сливочное Сливки или молоко Капуста Яйцо Соль Перец

Приготовить капустный пирог с яйцом в домашних условиях можно как на завтрак, так и для перекуса на работу или природу. Это отличный вариант выпечки на скорую руку.

1 ч.

–

4.6

104

Татарский капустный пирог

Капуста свежая Мука пшеничная Тёплая вода Масло растительное Сахар Сметана Масло сливочное Соль Дрожжи свежие Морковь Яйцо Лук репчатый Черный молотый перец

Татарская кухня славится многообразием выпечки. Пироги с капустой занимают в этом списке значительное место. Рецептов приготовления этих пирогов много. Делюсь одним из них!

3 ч.

–

4.4

268