Капустный пирог с яйцом

Приготовить капустный пирог с яйцом в домашних условиях можно как на завтрак, так и для перекуса на работу или природу. Это отличный вариант выпечки на скорую руку.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Капуста 1 Штука
или половина крупной
Тесто слоеное 500 Грамм
Яйцо 3-4 Штук
Масло сливочное 50-70 Грамм
Сливки или молоко 50 Миллилитров
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

104 ккал

Калорийность

3 г

Белки

6 г

Жиры

17 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Вот такой скромный набор ингредиентов, которые нужно использовать в рецепт приготовления капустного пирога с яйцом.

Шаг 2

2. Первым делом нужно отправить яйца в кастрюльку с водой и отварить вкрутую. Капусту тем временем нашинковать как можно мельче.

Шаг 3

3. На сковороде с высокими бортами растопить сливочное масло.

Шаг 4

4. Выложить туда капусту. На среднем огне жарить около 10 минут, пока она не уменьшится в объеме. Обязательно в процессе нужно перемешивать, чтобы капуста не подгорела.

Шаг 5

5. Добавить на сковороду сливки или молоко. Аккуратно перемешать и оставить на сильном огне еще на 5 минут, пока жидкость не испарится. Капустный пирог с яйцом в домашних условиях должен получиться очень нежным и сочным внутри.

Шаг 6

6. Посолить и поперчить по вкусу. Снять с огня. Отварные яйца остудить, очистить и нарезать кубиками. Добавить к капусте, когда она немного остынет.

Шаг 7

7. На противень выложить половину теста и немного раскатать при необходимости.

Шаг 8

8. Выложить начинку и разровнять по поверхности теста.

Шаг 9

9. Сверху накрыть второй половинкой теста и залепить края. Для выхода воздуха сделать сверху проколы вилкой. Можно при желании смазать взбитым желтком. Отправить пирог в разогретую духовку и выпекать около 35 минут, пока верх не зарумянится.