Драники с квашеной капустой

Хочу предложить вам попробовать мои драники, они не только из тертого картофеля, но и с квашеной капустой, луком. Очень сытно и вкусно, особенно со сметаной или острой аджикой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Квашеная капуста 1 Стакан
Картофель 5-6 Штук
Яйцо 1 Штука
Мука пшеничная 3 Ст. ложки
Лук репчатый 1-2 Штук
ориентируйтесь по размеру луковицы
Масло растительное 3-4 Ст. ложек
для жарки
Соль, перец черный молотый По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовьте продукты. Приступим!

Шаг 2

2. Капусту отожмите от сока, порубите ножом мелко, добавьте к ней очищенный и порезанный мелко лук.

Шаг 3

3. Картофель натрите на мелкой терке, добавьте к капусте и луку.

Шаг 4

4. Положите сырое яйцо, добавьте муку, соль-перец по вкусу.

Шаг 5

5. Перемешайте хорошо.

Шаг 6

6. Разогрейте сковороду, налейте совсем немного масла, столовой ложкой положите картофельную массу и жарьте до красивой золотистой корочки. Лопаткой переверните драники и обжарьте с другой стороны. Огонь минимальный, крышкой накрывать не нужно.