Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11670 рецептов русской кухни)

Салат из трески

Филе трески Салат Стебель сельдерея Уксус Яблоко Пучок редиски Огурец Майонез

Рецепт приготовления салата из филе трески, сельдерея, яблок, редиски, огурцов и майонеза.

30 мин

–

4.4

–

Пасхальные куличи с изюмом

Мука Молоко Сахар Маргарин Дрожжи сухие Ванилин Яйцо Соль

Каждый год к празднику Святой Пасхи я пеку такие куличи. Моя семья просто в восторге от них. Предлагаю и Вам попробовать. Тесто получается очень нежным и пушистым. Этот рецепт мне дала мама.

2 ч. 30 мин

–

3.6

–

Кролик со сливами

Кролик Сливы Красное вино Оливковое масло Чеснок Мука Соль и перец Луковица Лист кервеля Гвоздика Петрушка

Рецепт приготовления кролика, запеченного со сливами, чесноком, гвоздикой и красным вином.

2 ч.

–

4.3

–

Кролик с имбирем в сметане

Сметана Имбирь Чеснок Кролик Растительное масло Соль и перец Мята и петрушка Соевый соус

Рецепт приготовления кролика, тушенного с имбирем, чесноком и сметаной.

1 ч. 10 мин

–

3.8

357

Кролик в горчице

Картофель Сметаны 30% Горчица Кролик Соль, перец

Рецепт приготовления кролика в горчице и сметане с запеченным картофелем.

45 мин

–

3.3

–

Кролик в коньяке

Копченое сало Коньяк Свиной жир Спинка кролика Пряные травы, соль и перец

Рецепт приготовления кролика с копченым салом в коньяке.

2 ч.

–

3.8

–

Язык тушеный

Говяжий язык Сливочное масло Репчатый лук Томатный сок Морковь Корень сельдерея Мука Уксус Соль и перец черный молотый Лавровый лист

Рецепт приготовления языка, тушенного с луком, морковью, сельдереем и томатным соком.

2 ч.

–

4.8

184

Язык фаршированный

Пшеничный хлеб Сметана Бульон Сливочное масло Мука Говяжий язык Лук Корень петрушки Перец горошком, лавровый лист, соль Яйцо Перец черный молотый, зелень петрушки, соль Соль

Рецепт приготовления запеченного языка, фаршированного пшеничным хлебом, яйцом и зеленью со сметанным соусом.

4 ч.

–

4.3

–

Пельмени с кальмарами

Мука Кальмары Вода Рис Соль Яйцо Лук Масло растительное Соль Майонез

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из кальмара и риса.

30 мин

–

4.0

–

Пельмени уральские

Мука Вода Говядина Свинина Баранина Уксус Сливочное масло Сливки Сливочное масло Чеснок Мускатный орех Яйцо Соль Лук Соль и черный молотый перец Соль и черный молотый перец

Рецепт приготовления уральских пельменей с начинкой из говядины, свинины и баранины.

50 мин

–

3.1

–

Мраморный кулич с шоколадно-кофейной глазурью

Мука пшеничная Молоко теплое Масло сливочное Сахар Шоколад Дрожжи прессованные Молоко Ванильная эссенция Соль Яйцо куриное

Человек я не особо верующий, но пасха - праздник, с которым у меня много приятных ассоциаций. Это время красить яйца, печь куличи и делать пасхи!

3 ч.

–

4.5

–

Кролик с грибами

Кролик Свежие лисички или шампиньоны Капуста брокколи Цветная капуста Морковь Зеленый горошек Растительное масло Сливки Пучок зеленого лука Перец черный молотый Мускатный орех Зелень петрушки Соль Лимонный сок Соль

Рецепт приготовления тушеного кролика с грибами и зеленым луком.

1 ч.

–

4.3

–

Отварной кролик

Кролик Сухое красное вино Молотые сухари Сливочное масло Уксус Луковица Петрушка Соль и черный молотый перец Лавровый лист

Рецепт приготовления кролика, вареного в красном вине с луком.

3 ч.

–

3.5

–

Язык под ягодным соусом

Язык Крыжовник или красная смородина Масло Мука Петрушка, морковь, укроп, лук Соль и сахар

Рецепт приготовления отварного языка с соусом из крыжовника или красной смородины.

2 ч.

–

5.0

–

Пельмени с грибами и рисом

Пшеничная мука Отварной рис Вода Сметана Сливочное масло Сушеные грибы Мука для посыпки Соль Яйцо Луковица Соль

Рецепт приготовления пельменей с начинкой из вареного риса, грибов и репчатого лука.

50 мин

–

3.6

–

Холодец из кролика

Бульон (мясной или овощной) Кролик Морковь Упаковка желатина Луковица Горошины черного перца

Рецепт приготовления холодца из кролика с морковью.

3 ч.

–

3.6

–

Язык в томате

Отварной говяжий язык Сливочное масло Соль Чеснок Сушеный базилик Луковица Помидоры Молотый черный перец

Рецепт приготовления языка, запеченного с соусом из помидоров, лука и базилика.

5 ч.

–

3.0

–

Пирог из песочного теста с курицей

Куриное филе Мука Куриная печень Сливочное масло Сметана Сметана 20% Рис Растительное масло для жарки Разрыхлитель Соль Соль Репчатый лук Перец и специи

Рецепт приготовления пирога из песочного теста с начинкой из куриного филе, куриной печени, риса и сметаны.

2 ч.

–

5.0

–

Салат "Фигаро" с языком

Телячий язык Майонез Вареная свекла Корень сельдерея Помидоры Листья зеленого салата Анчоусы Морковь Луковица Соль и перец горошком

Рецепт приготовления итальянского салата из отварного телячьего языка, вареной свеклы, сельдерея, анчоусов и помидоров.

2 ч.

–

4.0

–

Крем творожный

Сахар Молоко Творог Сливочное масло Мука Желатин Яйца Ванилин

Рецепт приготовления крема из творога, молока, яиц и сахара.

2 ч. 10 мин

–

4.8

–

Щука тушеная

Подсолнечное масло Чеснок Приправы для рыбы Щука Горошины душистого перца Лавровые листья Лимонный сок

Рецепт приготовления тушеной щуки.

1 ч.

–

3.9

–

Печенье Пасхальный заяц

Мука Сахар Масло или маргарин Ваниль Изюм Вишня в сахаре Миндаль

Простое в приготовлении и очень вкусное печенье, которое понравится всем детям и взрослым, кто сядет с вами за стол в день светлого Христового Воскресенья.

1 ч.

–

4.0

–

Салат с морепродуктами, томатами, авокадо и перепелиным яйцом

Морской коктейль Сыр чечил Салат "Романо" Салат Айсберг Салат Родичио Авокадо Соевый соус Оливковое масло Домашний майонез Сыр Пармезан Руккола Оливки Перепелиное яйцо Помидоры черри Долька лайма

15 мин

–

5.0

–

Рыба, запеченная на "оранжевой подушке"

Морковь Майонез Сазан Лимон

Рецепт лет 10 назад видела по телевизору.Меня он заинтересовал тем ,что я не любила жаренную рыбу.А тут не только вкусно но празднично красиво,а главное быстро.Пальчики оближешь.

1 ч.

–

4.0

465

Картофельники в пароварке

Мука Вода Картофель Луковица Морковь Растительное масло Зелень укропа и петрушки Черный молотый перец и соль

Рецепт приготовления картофельников в пароварке.

1 ч.

–

3.8

–

Кармашки из кальмаров

Рис Целый кальмар Репчатый лук Яйца Майонез Твёрдый сыр Соль и молотый черный перец Растительное масло

Рецепт приготовления запеченных под сыром и майонезом кальмаров с начинкой из риса, лука и вареных яиц.

30 мин

–

4.3

–

Салатик "Килька в шубе"

Морковь Лук репчатый Майонез Колбасный сыр Консерва "Килька" Яйцо

40 мин

–

4.5

–

Котлеты из кальмаров

Кальмары Бульон или вода Панировочные сухари Белый хлеб Чеснок Яйцо Луковица Соль и черный молотый перец

Рецепт приготовления котлет из кальмаров с луком и чесноком.

30 мин

–

4.2

–

Апельсиново-голубичное суфле

Сахар Мука Сливочное масло Белки Апельсины

Нежное суфле прекрасный выбор для десерта

40 мин

–

5.0

70

Тесто рубленое

Мука Масло сливочное Сахар Сметана Яйцо Соль

Вот рецепт универсального рубленого теста. Если вы сделаете его без сахара, то можно из него делать пироги с солеными начинками. Если же кладете сахар, то можно печь сладкие пироги или "пальчики".

1 ч.

–

4.0

–

Тесто постное на дрожжах

Мука Вода Масло растительное Сахар Дрожжи Соль

В Пост тоже можно и нужно радовать себя вкусными вещами! Например, как насчет ароматных и душистых пирожков или большого пирога с постной начинкой? Аппетитно? Тогда принимаемся за тесто! Это просто.

1 ч.

–

4.3

–

Торт рассыпчатый

Мука Сливочное масло Сахар Молоко Яйца Ваниль

Рецепт приготовления рассыпчатого торта с ванильным кремом.

30 мин

–

4.4

–

Торт с грецкими орехами

Сливки 30% Молоко Измельченные грецкие орехи Сахарная пудра Кофейный ликер Манная крупа Нарезанные грецкие орехи Яйца Соль Молотая корица Цедра лимона Пакетик желатина Палочка ванили Желтки Половинки грецких орехов Шоколадная стружка

Рецепт приготовления торта с грецкими орехами и сливочной прослойкой.

30 мин

–

4.5

–