Овощи тушеные
Давайте приготовим тушеные овощи! Самые простые, обычные — капусту, картошку, морковку. Сочные и вкусные, ароматные и полезные!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Капуста белокочанная 400 грамм
- Картофель 2 штуки
- Морковь 2 штуки
- Лук 1 штука
- Перец сладкий 1 штука
- Сельдерей черешковый 1 штука
- Чеснок 1 зубчик
- Помидоры 3 штуки
- Лавровый лист 1 штука
- Масло растительное без запаха 2 ст. ложки
- Соль По вкусу
- Перец молотый По вкусу
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте продукты. Овощи очистите, промойте и нашинкуйте крупными ломтиками.
Шаг 2
Разогрейте масло в жаровне с толстым дном. Слегка обжарьте лук до мягкости, без зарумянивания.
Шаг 3
Добавьте картофель и морковь. Обжарьте пару минут.
Шаг 4
Добавьте сельдерей, сладкий перец и чеснок. Перемешайте и прогрейте вместе пару минут.
Шаг 5
Выложите капусту, влейте пару ложек кипятка и тушите минут 5, помешивая, пока капуста не осядет.
Шаг 6
Посолите и поперчите по вкусу.
Шаг 7
Добавьте нарезанные помидоры и лавровый лист. Тушите, пока помидоры не выпарят свободную жидкость.
Шаг 8
Долейте около стакана кипятка и накройте жаровню крышкой.
Шаг 9
Тушите под крышкой на огне ниже среднего до мягкости овощей, минут 10-15.
Шаг 10
Готовое блюдо разложите по тарелкам вместе с образовавшимся бульоном.
Шаг 11
Посыпьте свежей зеленью.
Шаг 12
Подавайте к столу. Приятного аппетита!