Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11892 рецепта русской кухни)

Мука Вода Масло Дрожжи Соль Яйца

Простой рецепт приготовления теста для пирожков - в помощь каждому, кто собрался жарить свои любимые пирожки. Тесто получается мягким и нежным, выпекать из него - одно удовольствие.

1 ч.

6

3.8

–

Кулич русский

Мука Молоко Сливочное масло Изюм Сахар Цукаты Свежие дрожжи Яйца Соль

Несложный рецепт приготовления русского пасхального кулича поможет каждому, кто хочет испечь пасхальный кулич в домашних условиях, но не знает, как это делается.

3 ч.

6

5.0

281

Сибирские блины

Кипяченая вода Мука Молоко Масло растительное Соль Сода Яйца

У каждого любителя сибирских блинов есть свой рецепт. Предлагаю свою версию вкуснейших блинов на молоке.

45 мин

5

4.9

158

Хворост на сметане

Мука пшеничная Сметана Подсолнечное масло Сахар Сахарная пудра Сода Яйцо куриное Соль

Наверное, нет ничего проще и быстрее, чем приготовить хворост. Эту выпечку едят, что называется "с пылу с жару" еще горячей. Пышный и нежный хворост с сахарной пудрой - отличная добавка к чаю и кофе.

30 мин

5

4.5

428

Салат "Шикарный"

Сыр Ветчина Грецкий орех Чеснок Картофель Огурцы соленые Яйцо куриное Лук репчатый Морковь Майонез

Очень вкусный, колоритный и оригинальный салат. Быстр в приготовлении и нов на вкус, хотя готовится из привычных всем продуктов. Салат подходит к любому праздничному столу!

1 ч.

5

5.0

162

Хлеб на сыворотке без дрожжей

Сыворотка Мука пшеничная первый сорт Мука цельнозерновая Отруби овсяные Семечки подсолнечника Семена льна Масло растительное Сахар Соль Сода Яйцо

Высокие питательные свойства сыворотки делают ее прекрасной основой для выпечки. Вот, к примеру, простой и очень вкусный хлеб без дрожжей – отличное решение для завтрака и не только! Замешивается и печется на раз-два! Посмотрите сами!

40 мин

5

3.9

–

Пирог с квашеной капустой и грибами

Вода Мука Капуста квашеная Шампиньоны Масло подсолнечное Сахар Петрушка Дрожжи сухие Соль Лук репчатый

Сочетание капусты с грибами можно считать классическим. И сегодня у меня постный пирог с этими двумя компонентами. Простой, но очень вкусный.

2 ч.

5

4.7

176

Оладьи с маком

Мука пшеничная Кефир Вода Масло растительное Сахар Мак Дрожжи Лимон Соль

Вкусные, пышные, румяные оладьи с маком к завтраку! А ещё с медом или может вареньем. Вы себе уже представляете это чудесное утро? Тогда скорее записывайте рецепт!

1 ч. 20 мин

5

5.0

296

Сдобное печенье на сметане

Мука Сметана Сливочное масло Сахар Крахмал Разрыхлитель теста Ванилин Яйцо Корица Соль

Очень вкусное, нежное и ароматное печенье на сметане. Готовится просто и из доступных продуктов. Непременно попробуйте!

1 ч.

5

4.3

–

Блины-пирожки

Мука пшеничная Сыворотка Молоко Мясо отварное Рис отварной Масло растительное Сахар Дрожжи сухие Соль Яйцо куриное Лук репчатый Морковь

Блины-пирожки очень удобны тем, что готовятся сразу с начинкой. Они имеют форму сложенного блина, а по содержанию похожи на пирожок с начинкой.

1 ч. 30 мин

5

4.2

–

Овсяное печенье с лимоном

Хлопья овсяные Сахар Масло подсолнечное Мука пшеничная цельнозерновая Коньяк Лимон Яйцо Сода

Простой рецепт очень вкусного овсяного печенья. Тесто приготовим на основе овсяных хлопьев быстрого приготовления, для аромата добавим цедру и сок лимона. Печенье подойдет для домашнего чаепития.

40 мин

5

4.7

–

Влажный шоколадный пирог

Вишня Сахар Мука Масло оливковое Какао-порошок Разрыхлитель Яйцо

У нас сегодня на десерт нежный и воздушный влажный шоколадный пирог с вишней. Готовить его очень просто и быстро. Такой пирог можно испечь и для семейного чаепития, и для неожиданных гостей.

1 ч.

5

5.0

290

Картофель с копченой колбасой

Колбаса копченая Растительное масло Картофель Перец сладкий Лук Соль Специи Зелень

Рецепт простого и вкусного блюда, когда нет времени долго возиться у плиты, а семью надо накормить сытно и по-быстрому. Подается картофель самостоятельно со свежими овощами или соленьями.

30 мин

5

5.0

175

Печенье с орехами и финиками

Мука цельнозерновая Мука пшеничная Сахар Масло подсолнечное Сахарная пудра Уксус Финики Яйцо Грецкие орехи Сода

Печенье приготовим с кусочками грецкого ореха и финиками. Финики придают выпечке сладкий вкус, поэтому сахара добавляем минимум. Такое печенье хорошо подойдет для домашнего чаепития.

25 мин

5

5.0

–

Овощи в томатном соке

Рис Брокколи Кабачок Сок томатный Оливковое масло Чеснок Специи Перец сладкий Лук Морковь Соль

Приготовить овощи в томатном соке очень просто, а получается не только вкусное и ароматное блюдо, но и невероятно полезное. Отлично сочетается с любым гарниром. Непременно попробуйте!

1 ч.

5

5.0

–

Торт "Медовый пух"

Молоко Мука Сахар Сахар Сливочное масло Мед Крахмал Сода Ванильный сахар Яйцо

Если вы любите домашнюю сладкую выпечку, обязательно советую попробовать испечь торт "Медовый пух". Он настолько мягкий и нежный, что буквально тает во рту. Невозможно оторваться :)

1 ч. 30 мин

5

4.6

249

Омлет со шпинатом за 10 минут

Сливки Сыр твердый Шпинат Растительное масло Яйцо Соль, перец черный молотый

Если вы любите разного рода омлеты, то предлагаю вам приготовить не только вкусный, но и полезный омлет с добавлением шпината, сливок и твердого сыра. Такой завтрак станет отличным началом дня!

10 мин

5

4.9

182

Салат с копченой сельдью

Сельдь копченая Морковь Фасоль стручковая Сметана (или майонез) Шпинат измельченный Бальзамический уксус Дижонская горчица Соус чили Свекла вареная Лук репчатый Тимьян сушеный Соль, перец черный молотый

Сегодня у меня салатик с селедочкой холодного копчения. Очень вкусно, обилие овощей делает салат питательным. Заправлять рекомендую сметаной или майонезом с добавлением горчицы и острого соуса чили.

15 мин

5

5.0

–

Пирог с мандаринами, яблоками и пудингом

Молоко Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Пудинг ванильный Разрыхлитель теста Яйцо куриное Яблоко Мандарин

Ароматный, симпатичный и вкусный пирог с мандаринами, яблоками и пудингом украсит ваш стол зимними вечерами за чашкой горячего чая.

1 ч. 30 мин

5

5.0

–

Цыплёнок в тесте

Тесто слоеное Укроп, кинза Лимонный сок Сметана Панировочные сухари Чеснок Куриное бедро Перец сладкий Маслины Прованские травы

Хотите удивить и порадовать семью? Для уютного семейного ужина приготовьте курицу по этому рецепту. Мясо получается очень мягким и нежным, а хрустящее запечённое тесто используйте вместо хлеба.

2 ч. 40 мин

5

5.0

–

Курица, запечённая с тыквой

Курица Тыква Чернослив Соевый соус Сметана Чеснок Лук репчатый Яблоко Смесь специй Соль Прованские травы

Сочетание вкуса сладковатого мяса курицы с печёными фруктами и овощами просто великолепно! Блюдо очень лёгкое и ароматное, поэтому если вы собираетесь порадовать гостей, то оно вам подойдет!

2 ч.

5

4.4

164

Шампиньоны в чесночной панировке

Панировочные сухари Сыр твердых сортов Петрушка Чеснок сушеный Соль Перец черный молотый Шампиньоны Яичный белок

Легкая закуска из сочных шампиньонов с пикантным вкусом. Готовится легко, просто и быстро. Грибы в панировке из панировочных сухарей, твердого сыра, зелени и сушенного чеснока запекаются в духовке.

20 мин

5

4.7

–

Морковное суфле с манкой

Морковь Молоко Масло сливочное Сахар Сироп клубничный Орехи кедровые Мука Крупа манная Кокосовая стружка Белок Желток

Яркое, воздушное, ароматное суфле из моркови удивит и порадует ваших родных своим видом и вкусом. Оно буквально тает во рту. Это суфле можно подать на завтрак или в качестве десерта к обеду или ужину.

1 ч.

5

4.8

–

Рождественское сочиво

Пшеница Изюм Курага Грецкие орехи Мед

Последний день рождественского поста называется сочельником и в этот день положено есть сочиво. Сочиво готовится из зерен пшеницы или риса. Предлагаю приготовить рождественское сочиво из пшеницы.

3 ч.

5

5.0

–

Суп из черной фасоли

Овощной бульон Фасоль чёрная Шпинат Масло оливковое Петрушка Сок лимона Чеснок Зира Соль Перец красный жгучий Лук Огурец Перец сладкий Чипсы из лаваша

Суп из черной фасоли получается вкусным, сытным и согревающим в холодное время года. Готовится без добавления мяса, поэтому подходит для постного и вегетарианского меню.

8 ч.

5

5.0

–

Салат "Снежный"

Ананас консервированный Сыр Майонез Чеснок Яйцо Яблоко Соль Перец черный молотый Укроп

Легкий сочный салат с сыром, яблоком и ананасом прекрасно сочетается с мясными блюдами. Отлично вписывается в праздничное меню. Еще одно преимущество салата "Снежный"-готовится он за считанные минуты.

10 мин

5

4.9

169

Мясной хлеб с грибами

Свинина Говядина Шампиньоны Сметана Сухари панировочные Подсолнечное масло Горчица столовая Томатная паста Сахар Лук репчатый Яйцо куриное Соль Перец черный молотый

Мясной хлеб - это замечательное блюдо, которое можно подать в горячем виде как второе блюдо и в холодном на закуску. Вкусно, сытно и просто. Отличная альтернатива любой колбасе.

1 ч. 30 мин

5

5.0

200