Тесто для курника на кефире
Больше всего времени при приготовлении курника уходит на подготовку теста. Поэтому выкладываю здесь рецепт приготовления теста для курника на кефире, чтобы оно всегда было под рукой.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Мука 700 грамм
- Яйцо 1-2 штук
- Кефир 1 стакан
- Сливочное масло 150 грамм Можно использовать маргарин
- Соль 3 ч. ложки
- Сахар 3 ст. ложки
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Растапливаем масло на медленном огне.
Шаг 2
Смешиваем его со взбитыми яйцами и добавляем сахар, соль, все перемешиваем.
Шаг 3
Добавляем кефир.
Шаг 4
Засыпаем понемногу муку. Можно засыпать через сито, так тесто выйдет пышнее.
Шаг 5
Месим тесто. Тесто должно получиться мягким. Теперь можно завернуть его в полиэтилен или положить в кастрюлю (предварительно смазав растительным маслом) и оставить в холодильнике.
Видео рецепт "Тесто для курника на кефире"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
3.6
61
Нелли Смирнова
28.02.2021 05:41
Много и сахара и соли,да и муки у меня ушло 600 г. Правда кефир густой был.
ирина брежнева
12.04.2018 20:54
стремный рецепт 7 л сахара перебор и соли много зря делала мое вкуснее
Олеся Кудрявцева
27.01.2018 08:12
Какой жирности кефир...?
Юленька Демчук
25.12.2017 09:38
Всё-таки 7 ложек сахара - это много.. делала тесто строго по рецепту, получилось ну оочень сладким..
ольга
19.10.2014 15:44
а сахар 7 ст. ложек , это шутка?
DianaV
23.10.2014 12:33
В тесто многие добавляют сахар и соль. На 700 г муки столько сахара - нормально. Я обычно делаю в два раза меньше теста, соответственно, все делю пополам. Если не хотите, сахар можете не добавлять.
Похожие рецепты
Тесто для курника дрожжевое
Мука
Молоко
Масло растительное
Дрожжи
Сахар
Соль
Яйцо
Очень хороший и быстрый рецепт приготовления теста для курника дрожжевого. Времени много не отнимет, а пирог получится отменным, это я вам гарантирую абсолютно точно!
Тесто для курника на маргарине
Мука
Маргарин
Молоко
Разрыхлитель
Сахар
Сода
Соль
Яйцо
Тесто для курника на маргарине делается быстрее, чем тесто дрожжевое на опаре и поэтому я часто использую этот рецепт, когда надо побыстрее состряпать пирог. Попробуйте и вы.
