Творожная запеканка с кефиром в духовке
Если хотите узнать, как приготовить творожную запеканку с кефиром, прочтите этот простой рецепт и приступайте к готовке. Это не отнимет много времени, а результат точно порадует.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Творог 500 грамм
- Яйцо куриное 3 штуки
- Сахарный песок 1 стакан или сахарная пудра
- Манная крупа 1 стакан
- Кефир 1,5 стакана
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
- Цедра лимона 1 штука или цедра апельсина
- Ванильный сахар По вкусу
- Изюм По вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Для начала нужно размочить манную крупу в кефире. Для этого перемешиваем их в миске и оставляем на час. Тем временем готовим другие продукты.
Шаг 2
Для теста перетираем творог с яйцами и сахаром, добавляем ванилин по вкусу, при желании добавляем распаренный изюм. Всё тщательно перемешиваем, чтобы получить однородную массу. Можно использовать блендер.
Шаг 3
В получившееся тесто по истечении часа добавляем размоченную в кефире манную крупу и разрыхлитель. Всё ещё раз хорошо взбиваем блендером, добавляем цедру лимона. Перемешиваем.
Шаг 4
Готовим форму для выпечки. Смазываем её сливочным или растительным маслом, выливаем туда тесто, разравниваем столовой ложкой или специальной лопаткой. Оставляем тесто в форме на 10 минут, чтобы оно легло равномерным слоем.
Шаг 5
Отправляем форму в разогерутую духовку с температурой 190 градусов на 40 минут. После этого времени лучше выключить огонь и оставить запеканку в духовке ещё на 10 минут. Затем форму можно доставать.
Шаг 6
Подавать блюдо можно со сметаной, с перетёртыми ягодами и фруктовыми джемами, с мороженым, сгущёнкой или сливочными подливками. Хорошее сочетание получается с киселём или какао.
Видео рецепт "Творожная запеканка с кефиром в духовке"
Похожие рецепты
