3 ч.

Сырные булочки

Такие булочки просто идеальны для полдника или к обеденному супу. Желтенькие, ароматные, и чуть остренькие. Обязательно попробуйте! Смотрите как приготовить нежные мягкие сырные булочки!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 100 мл
Масло сливочное 50 грамм
Яйцо 1 штука для смазывания булочек
Мука пшеничная высшего сорта 300 грамм
Соль 1 ч. ложка
Сахар 2 ч. ложки
Куркума 0,5 ч. ложки
Дрожжи свежие 15 грамм
Кунжут 1 ч. ложка для посыпки булочек
Вода 100 мл
Перец чили молотый 2-3 щепоток можно чуть больше
Сыр "Гауда" 120 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Приготовьте продукты для булочек. Молоко и воду подогрейте до 40 градусов.

Шаг 2

Сливочное масло растопите.

Шаг 3

Соедините теплое молоко, воду, соль, сахар и дрожжи. Растворите все.

Шаг 4

Натрите сыр на мелкой терке.

Шаг 5

В дрожжевую смесь добавьте немного муки, сыр, сливочное масло. Перемешайте.

Шаг 6

Потом всыпьте оставшуюся муку, специи, замесите тесто.

Шаг 7

Не забивайте тесто, пусть колобок будет мягким. Как только перестало тесто липнуть к рукам, значит муки достаточно. Накройте чистой и сухой салфеткой тесто и оставьте в тепле на 1 час.

Шаг 8

Спустя час тесто должно увеличится минимум в три раза. Осадите его руками.

Шаг 9

Разделите тесто на равные части, количество на ваш вкус. выложите булочки на смазанный противень. смажьте яйцом, посыпьте кунжутом. Оставьте в тепле для расстойки на 15-20 минут. После поставьте печься в духовку на 25-30 минут при 180 градусах.