Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11521 рецепт русской кухни)

Помидор Яблоко Лук Сахар Петрушка Уксус 9% Соль Семена укропа Горчичный порошок Гвоздика Перец черный горошек

Томатный соус, который собрал в себе все яркие краски и вкусы осенних овощей и яблок. Густой, кисло-сладкий, в меру острый соус подходит к рыбе, мясу, картофелю, каше и т. п.

2 ч.

–

5.0

108

"Мимоза" без картошки

Филе семги Морковь Сыр Лук зеленый Яйца Зелень свежая Майонез Соль

Вариаций приготовления этого салата множество, ведь он был одним из самых популярных в СССР, да и сейчас многие с удовольствием его готовят. Расскажу, как приготовить салат «Мимоза» без картошки.

4 ч.

–

4.8

173

Бездрожжевое тесто для жаренных пирожков

Мука Молоко Растительное масло Сахар Соль Порошок для выпечки

Недавно в интернете мне приглянулся один очень интересный рецепт. Это рецепт приготовления тесто для жареных пирожков без дрожжей. Тесто получается очень тонким, хрустящим и тающим во рту!

30 мин

–

3.6

326

Утка в яблоках

Утка Красное вино Клюква Мед Бальзамический уксус Яблоки Тимьян Розмарин Соль, перец Шалот

Праздничный стол не обходится без коронного мясного блюда. Сегодня предлагаю сделать его по моему рецепту и это утка в яблоках. Можете использовать разные овощи, ягоды и ароматные травы. Приступим!

3 ч.

–

5.0

–

Жареные пирожки с луком и яйцом

Дрожжевое тесто Масло растительное Лук зеленый Укроп Масло сливочное Яйца вареные Соль Перец молотый

Жареные пирожки с луком и яйцами – вещь просто сногсшибательная! Мягкая, нежная начинка с чуть похрустывающими кусочками зеленого лука и чудесное тесто.

1 ч.

–

3.7

371

Баклажан с сыром "фета"

Оливковое масло Сыр фета Орехи Чеснок Баклажан Помидор Лук репчатый Перец болгарский Перец чили Петрушка Базилик Перец черный Соль Сахар Кориандр в зернах

Советую приготовить овощной салат - закуску с сыром "фета". Готовится очень быстро, а блюдо получается вкусным, пикантным. Можно подать в теплом и остывшем состоянии. Попробуйте!

25 мин

–

5.0

124

Шашлык из индейки в беконе

Индейка филе Бекон ломтики Кефир Сметана Зелень нарезанная Чеснок Соль Мускатный орех Огурцы Перец красный жгучий Петрушка сушеная Перец черный Соль Кардамон Мускатный орех Сумах Паприка Куркума Перец

Шашлык любят все и его вполне реально приготовить в духовке. Маленькие шашлычки из грудки индейки, где каждый кусочек завернут в ломтик бекона. Мясо получается очень сочным и ароматным!

2 ч.

–

5.0

–

Кекс на кефире в хлебопечке

Мука Сахарный песок Кефир Сливочное масло Шоколад Разрыхлитель Яйца Сахарная пудра

Знаете, как приготовить кекс на кефире в хлебопечке? Все ингредиенты нужно предварительно подготовить, а затем выложить в чашу хлебопечки, установить нужную программу. Украшаю выпечку сахарной пудрой.

1 ч. 40 мин

–

4.6

–

Печенье "Бабочки"

Мука пшеничная Масло сливочное Сахар Какао порошок Настойка Изюм Семечки Яйцо

Рецепт печенья в виде бабочек, которое можно приготовить и без форм. Предложите детям участвовать в процессе, будет интересно не только есть, но и делать необычное печенье. В основе песочное тесто.

1 ч.

–

5.0

–

Говядина с подливкой как в садике

Говядина Сметана Масло растительное Лук репчатый Морковь Соль

Пожалуй, вкуснее и полезнее еды, чем в детском садике, сложно придумать. Предлагаю вспомнить детство и приготовить мясо с подливой, ну точно по вкусу, как в детском соду. Готовится оно очень просто!

2 ч.

–

5.0

212

Шарлотка с яблоками и кефиром

Сахар Кефир Масло сливочное Разрыхлитель Яйцо Яблоки Мука

Вашему вниманию - вкусный и легкий рецепт приготовления шарлотки с яблоками и кефиром в домашних условиях. Этот рецепт мне рассказала мама - когда приезжаю в гости, всегда ее готовим! Вкусно очень!

1 ч.

–

5.0

138

Грудинка, запеченная с картофелем

Грудинка свиная Брокколи Сыр твердый Майонез Соевый соус Мед Лук репчатый Картофель Помидоры Специи

Такое блюдо вполне можно отнести к деревенскому. Оно очень вкусное и сытное, как раз для семейного ужина. Свинина, картошка, помидоры, брокколи и много сыра... Очень вкусно с любым соусом!

1 ч. 30 мин

–

5.0

112

Суп из красной фасоли без мяса

Грибы сушеные Мука Сливочное масло Чеснок Красная фасоль консервированная Луковица Соль и специи

Всем любителям грибных и просто постных супчиков хочу предложить попробовать этот вариант в домашних условиях. Невероятно насыщенный вкус и аромат точно никого не оставит равнодушным. Рекомендую!

45 мин

–

5.0

245

Говядина, тушеная с овощами в томатном соусе

Говядина Помидоры Чеснок Лук-порей Лук репчатый Морковь Соль

Блюдо настоящее осеннее: из сезонных овощей и говядины. Подается как самостоятельное блюдо, так как сочетает в себе и гарнир, и мясо. Приготовить очень просто, а съесть очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

109

Сладкая колбаса из печенья со сгущенкой

Песочное печенье Сливочное масло Сахар Орехи Сгущенное молоко Молоко Какао

Многие из нас помнят вкус сладкой колбаски из песочного печенья со сгущенкой. Это десерт детства и мне он никогда не надоедал. Поэтому я с удовольствием решила с Вами поделиться любимым рецептом!

2 ч.

–

4.4

–

Запеканка из кабачков "Овощная"

Сливки Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Кабачок Картофель Яйцо куриное Соль

Пока еще не совсем отошли кабачки, предлагаю приготовить вкусное и полезное блюдо, которое можно подать и само по себе, а можно в виде гарнира. Блюдо готовится очень просто! Знакомьтесь с рецептом.

1 ч.

–

5.0

98

Тефтели в белом соусе с чесноком и базиликом

Фарш Сливки 20% Вода Базилик Мука Чеснок Яйцо Лук репчатый Специи

Тефтели можно приготовить различными способами - пожарить, запечь в духовке или потушить. В любом случае - это получается очень вкусно и сытно! Смотрите рецепт.

1 ч.

–

5.0

183

Салат с помидорами и горчицей

Масло оливковое Листья салата Семечки подсолнуха Горчица горошком Соевый соус Помидоры

Листья салата с помидорами, - сочетание удачное. Добавим в салат семечки и немного горчицы горошком. Вначале, вкус горчицы неуловим, далее слышен все сильнее. Салат получается пикантным и сочным!

10 мин

–

5.0

–

Тыквенный манник на сметане

Мякоть тыквы Сметана 10-15% Крупа манная Сахарный песок Разрыхлитель Орех мускатный молотый

Замечательный пирог солнечного цвета, очень ароматный, нежный и, в то же время, рассыпчатый. Эта выпечка на основе тыквы готовится без добавления муки и яиц, получается вкусной и полезной. Попробуйте!

1 ч.

–

4.1

–

Курица с лимоном и базиликом

Курица Вино белое сухое Базилик Чеснок Лук репчатый Лимон Соль Специи

Очень вкусный рецепт приготовления курочки для всей семьи! Блюдо получается очень нежным, а благодаря базилику еще и ароматным. Смотрите рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

163

Салат "Мошенница"

Кукуруза консервированная Шампиньоны Майонез Лимонный сок Петрушка Горчица столовая Соль Яйцо куриное Яблоко Лук репчатый

Для любителей яблок и консервированной кукурузы предлагаю простой и быстрый в приготовлении салат. Чем он обязан такому названию сказать не могу, на вкусовых качествах это не отражается. Пробуйте!

40 мин

–

5.0

143

Фантастический пирог с морковью и карамелью

Сыр творожный Морковь Мука пшеничная высший сорт Сахар Масло растительное Сметана Сахарная пудра Лимонный сок Разрыхлитель Корица Сода Кардамон Имбирь сушеный Яйца Соль Ванильный экстракт

Люблю морковные торты и пироги. Вот, к примеру, вкуснейший ароматный морковный пирог - почти торт. А приготовить его особого труда не составит! Убедитесь сами!

2 ч.

–

5.0

–

"Шарлотка" на ржаной муке

Яблоки Сахар Мука Разрыхлитель Растительное масло Яйцо

Традиционный яблочный пирог в интересном, полезном и очень вкусном варианте хочу предложить вам на заметку. Расскажу, как приготовить "Шарлотку" на ржаной муке. Надеюсь, вам тоже понравится!

1 ч.

–

4.1

–

Свинина с морковью и огурцами на драниках

Картофель Свинина Масло топленое Паприка молотая Лук репчатый Морковь Огурцы маринованные Майоран Розмарин сушеный Черный перец Масло растительное

Хотите приготовить необычный ужин? Сделайте тушеную с морковью и огурцами свинину и подайте ее на картофельных драниках. Вкусно, просто и не как всегда!

45 мин

–

5.0

122

Домашнее творожное печенье

Творог Сливочное масло Мука Сахар Лимонный сок Сода Яйцо

Готовить творожную выпечку - одно удовольствие! Печенье из творога, без сомнения, получается очень вкусным. Творог, масло, яйцо и сахар - классика! Попробуете?

30 мин

–

5.0

–

Осенний компот

Вода Облепиха Красная смородина Яблоко Мята Сахар

Когда на улице сыро и холодно, а организм требует солнца и витаминов, на помощь придет вот такой компот. Вкус и аромат получаются просто фантастическими, с легким напоминанием о лете.

40 мин

–

5.0

72

Салат "Свеколка"

Чернослив Грецкие орехи Чеснок Свекла Майонез

Если предварительно отварить свеклу, то времени на приготовление салата уйдет совсем немного. Салат из свеклы всегда выглядит очень нарядно и празднично! Ко всему прочему, он полезный и очень вкусный.

20 мин

–

5.0

253

Домашнее печенье на кефире

Мука Кефир (любой жирности) Сахар Шоколад Масло растительное Ванильный сахар (или ванилин) Какао (порошок без добавок) Разрыхлитель

Сегодня хочу поделиться с вами простым рецептом приготовления печенья на кефире. Печеньки получаются очень рассыпчатыми и просто тают во рту, так что не будем тянуть времени и приступим!

2 ч.

–

4.7

–

"Шарлотка" с заварным кремом

Мука Сахар Молоко Сахарная пудра Мука Разрыхлитель Сливочное масло Яйцо Яблоко Желтки Изюм, орехи

Хотите научу вас, как превратить обыкновенный яблочный пирог в потрясающий десерт, который наверняка оценят и взрослые, и дети? Сам процесс совсем несложный, так что рецепт советую брать на заметку!

1 ч. 20 мин

–

4.7

–

Куриный рулет с гречкой и грибами

Каша гречневая Шампиньоны Лук репчатый Масло подсолнечное Соль Куриное филе

Куриный рулет с гречкой и грибами - блюдо достойное любого праздничного стола. При этом готовится просто и относительно быстро. Заходите и смотрите рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Дальневосточный"

Кета соленая Майонез Зелень Уксус Картофель Морковь Яйца Лук

Предлагаю вашему вниманию по-настоящему вкусный, сытный и достаточно простой в приготовлении рецепт - салат "Дальневосточный".

40 мин

–

4.5

–

Салат со свеклой "Агата"

Свекла Сыр тертый Майонез Огурец маринованный Соль

Простой, но очень вкусный салат из самых доступных ингредиентов, вполне подойдет для ежедневной трапезы, а также и на праздничный стол. Готовится быстро и просто! Советую ознакомиться с рецептом.

20 мин

–

5.0

111

Солянка простая

Бульон Ветчина или колбаса Томатный соус Растительное масло Маринованные огурцы Луковица Соль, перец, зелень Маслины, оливки, каперсы Лимон

Любите несложные первые блюда? Хочу показать, как приготовить солянку простую. Минимум усилий, немного ингредиентов, но результат вполне достойный. Если у вас нет времени для кухни, берите на заметку!

1 ч.

–

4.4

–

Сырники с тимьяном и петрушкой

Творог Адыгейский сыр Мука Яйцо Соль и перец Тимьян и петрушка Растительное масло

Закусочные соленые сырнички - отличная альтернатива традиционным сладким. Сам процесс такой же простой, а вот результат наверняка способен вас удивить. Если вы еще не пробовали их, рекомендую!

30 мин

–

5.0

197

Закуска к водочке

Свекла Хлеб Сельдь Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Зелень

Закуска подойдет не только к водочке, но и просто для фуршетного или праздничного стола. Идея таких "бутербродиков" не нова, но все-таки советую ознакомиться и с моим рецептом! Это вкусно!

20 мин

–

5.0

–

Салат "Мимоза" с сыром и рисом

Сыр Рис Рыбные консервы Луковица Морковь Яйцо Соль, майонез, зелень

Очередная вариация знаменитого салата, которую я смело рекомендую на заметку. Хочу рассказать, как приготовить салат "Мимоза" с сыром и рисом. Сытно, аппетитно и как всегда вкусно. Попробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Сырный суп "Ностальгия"

Кукуруза консервированная Сыр плавленый Цветная капуста Фасоль зеленая стручковая Бекон Паприка молотая Майоран Картофель Морковь Лук репчатый Перец сладкий Яйца

Думаю, сырные супы любят все. И варят в каждой семье по-своему. Мне вот они очень нравятся еще с молодости. Предлагаю свой любимый вариант приготовления и подачи – с яйцом-пашот и поджаренным беконом.

30 мин

–

5.0

–

Молочная пшенная каша с изюмом

Молоко Пшено Изюм Сахар Сливочное масло Соль

Пшенная каша всегда получается очень вкусной! При этом она еще и очень полезной. А приготовленная на молоке, каша получается еще и очень нежной, сытной. Попробуйте!

40 мин

–

5.0

–

Каша с тыквой в духовке

Тыква Молоко Рис Сливочное масло Сахар Соль Яблоко

Очень вкусное, полезное и несложное блюдо хочу предложить вам попробовать. Перед вами пошаговая инструкция, как приготовить кашу с тыквой в духовке. Отличная идея для взрослых и малышей, советую!

2 ч.

–

5.0

–

Рыбный суп с бурым рисом

Перец красный Рис бурый Хек Лук репчатый Морковь Картофель Соль Смесь пряных трав для рыбы Черный перец горошком

Рецепт рыбного супа очень простой, подготовка займет минимум времени. Суп приготовим из хека и овощей с добавлением бурого риса. Все ингредиенты хорошо сочетаются, получается вкусное и легкое блюдо.

40 мин

–

5.0

–

Каша из тыквы с семенами льна и орехами

Тыква Манка Семена льна Грецкие орехи Мед

Осень подарила сладкую тыкву, значит пора кашу готовить. Каша из тыквы очень полезная, дополним ее семенами льна, грецкими орехам и подсластим медом. Подавать можно с молоком или сливочным маслом.

25 мин

–

5.0

90

Торт "Птичье молоко" (простой рецепт)

Сливочное масло Черный шоколад Сахар Молоко Сахар Мука пшеничная Сливочное масло Желатин в гранулах Ванильный сахар Картофельный крахмал Масло растительное Ванильный сахар Яйца Яйца

Сегодня расскажу вам, как приготовить всеми любимый торт "Птичье молоко". Рецепт довольно простой, так что просто внимательно следуйте шагам и я уверена, у вас все получится.

8 ч.

–

4.0

–