"Медовик" с классическим кремом

Надеюсь, вам понравится этот рецепт «Медовика»! Как его приготовить, расскажу и покажу. Украсить торт можно по-разному, например, шоколадом, карамелью, фундуком и зернами граната.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Сметана 360 Грамм
Яйца 2 Штуки
Мед 2 Ст. ложки
Мука пшеничная 400-450 Грамм
Сахар 380 Грамм
190 г - в тесто, 190 г - в крем
Ванильный экстракт 1 Чайная ложка
Сода пищевая 1 Чайная ложка
Уксус столовый 1 Чайная ложка
Масло сливочное мягкое 6 Ст. ложек

Количество порций

Шаг 1

В чаше миксера или кухонного комбайна смешайте мягкое сливочное масло и сахар.

Шаг 2

Добавьте жидкий (или растопленный) мед.

Шаг 3

Добавьте яйца и соду, погашенную уксусом.

Шаг 4

Всыпьте просеянную муку.

Шаг 5

Замесите тесто, оно должно отставать от рук.

Шаг 6

Тесто разделите на 7-9 шариков и поставьте в холодильник на 15-30 минут.

Шаг 7

Для крема, в течение 5 минут взбивайте вместе сметану, сахар и ванильный экстракт.

Шаг 8

Готовый крем.

Шаг 9

Раскатайте каждый шарик теста на пергаментной бумаге и выпекайте при 190 градусах в течение 3-4 минут или до золотистого цвета. Прослоите коржи кремом.