Зеленые помидоры "Соточка"
На улице дожди, холод, остатки урожая собраны, но он не весь созрел. Зеленые помидоры, маленькие свеколки и морковки скучают в уголке, а Вы думаете, что же с ними сделать. Хочу предложить вариант вкусной закуски из этого, казалось бы, неудавшегося урожая. Заходите, будем готовить!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Помидор 3 кг зеленые
- Свекла 100 грамм
- Морковь 100 грамм
- Перец болгарский 100 грамм
- Петрушка 50 грамм
- Укроп 50 грамм
- Яблоко 3 штуки
- Чеснок 100 грамм
- Соль 100 грамм
- Сахар 100 грамм
- Уксус 9% 100 грамм
- Масло растительное 100 грамм
- Вода 1.5 литра
- Перец душистый 8 штук
Калорийность
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Натрите на крупной терке свеклу и морковь.
Шаг 3
Яблоки нарежьте дольками.
Шаг 4
Порежьте зелень, болгарский перец и натрите чеснок.
Шаг 5
Все перемешайте.
Шаг 6
Разложите массу в стерилизованные банки.
Шаг 7
Налейте в сотейник воду и доведите до кипения. Добавьте сахар, соль, масло, перец. Кипятите в течение 3 минут. Добавьте уксус, снова доведите до кипения и залейте горячим маринадом банки.
Шаг 8
Закатайте банки и укутайте до остывания.
Шаг 9
Приятного аппетита!