Булочки пряные с тыквенным кремом

Предлагаю рецепт замечательных пышных булочек с пряностями и тыквенным кремом, в который добавлено сгущенное молоко. Необыкновенно ароматная, вкусная и красивая домашняя выпечка.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Молоко 200 Миллилитров
Дрожжи 20 Грамм
Мука пшеничная 450-500 Грамм
Масло сливочное 60 Грамм
Сахар 5 Ст. ложек
Соль 0,5 Чайных ложки
Кардамон 0,5 Чайных ложки
без горки
Мускатный орех 1/3 Чайных ложки
без горки
Яйцо куриное 2 Штуки
1 шт. в тесто, 1 шт. для смазывания
Тыква 500 Грамм
Сгущенное молоко 1 Ст. ложка

Количество порций

Калорийность

212 ккал

Калорийность

8 г

Белки

5 г

Жиры

30 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Для того, чтобы испечь такие булочки подготовьте следующие ингредиенты: молоко, дрожжи, сахар, соль, кордамон, мускатный орех, масло сливочное, муку, сгущенное молоко, яйца и тыкву.

Шаг 2

В теплое молоко выложите дрожжи и столовую ложку сахара. У меня дрожжи свежие прессованные. Сухих дрожжей понадобится 7-8 грамм.

Шаг 3

Дайте постоять 10-15 минут, дрожжи активируются и начнут пениться.

Шаг 4

В отдельную миску просейте муку. Добавьте молотый кордамон и мускатный орех, перемешайте.

Шаг 5

В молоко с дрожжами введите 1 стакан муки со специями.

Шаг 6

Добавьте яйцо.

Шаг 7

Растопите сливочное масло и влейте в тесто.

Шаг 8

Добавьте еще 4 столовые ложки сахара и соль.

Шаг 9

Хорошо перемешайте.

Шаг 10

Постепенно введите оставшуюся муку и замесите мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

Шаг 11

Миску с тестом накройте полотенцем и поставьте в теплое место для подъема. Через час оно увеличится в два-три раза.

Шаг 12

Пока тесто подходит, приготовьте начинку для булочек. Тыкву очистите, помойте, удалите семечки и нарежьте произвольно. Запеките в микроволновой печи или в духовке. Взбейте блендером до состояния пюре.