Домашний "Крейзи" хлеб

Крейзи хлеб — очень вкусные хлебные палочки с хрустящей ароматной корочкой, посыпанные тертым сыром. Их легко формировать и приготовить дома. Подается крейзи хлеб обычно с острым чили соусом.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Мука 2 Стакана
Вода 180 Миллилитров
Дрожжи сухие 1 Чайная ложка
быстродействующие
Сахар 1/2 Чайных ложки
Соль 1 Чайная ложка
Масло оливковое 1 Ст. ложка
Масло сливочное 50 Грамм
Сыр "Российский" 75 Грамм
Чеснок сушеный 1 Ст. ложка

Количество порций

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты для теста. Муку просейте.

Шаг 2

Муку соедините с быстродействующими дрожжами, сахаром, солью, перемешайте. Добавьте воду, перемешайте. Добавьте оливковое масло, замесите очень мягкое тесто, липнущее к рукам. Тесто вымешивайте не менее 10 минут.

Шаг 3

Накройте миску с тестом пищевой пленкой и поставьте на 1,5 часа в теплое место. Тесто должно увеличиться в 2 раза.

Шаг 4

Рабочую поверхность припылите мукой. Разделите тесто на 8 равных частей.

Шаг 5

Каждую часть скатайте в колбаску длиной примерно 18-20 см. Разместите заготовки на противень с пергаментом для выпечки на небольшом расстоянии друг от друга. Поставьте запекаться в разогретую до 220 °C на 15-20 минут, до золотистой корочки. Ориентируйтесь по своей духовке.