Кофейные булочки
Всем любителям утреннего бодрящего напитка хочу предложить на пробу кофейные булочки. Нежные, воздушные и в меру сладкие, они станут отличным дополнением к чашечке кофе или чая. Рекомендую!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Кофе черный 70 мл
- Мука 350 грамм примерно
- Молоко или вода 100 мл + 1 ст. л.
- Сливочное масло 30 грамм
- Сахар 3 ст. ложки
- Соль 1 ч. ложка
- Дрожжи сухие 1.5 ч. ложки
- Яйцо 1 штука
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Вот такой небольшой набор ингредиентов потребуется для приготовления булочек.
Шаг 2
2. Сварите кофе и немного остудите.
Шаг 3
3. Тесто я буду делать в хлебопечке, поэтому последовательность закладки ингредиентов - от жидких к сухим. На дно вылейте растопленное сливочное масло.
Шаг 4
4. Добавьте соль и сахар.
Шаг 5
5. Влейте молоко.
Шаг 6
6. И кофе.
Шаг 7
7. Сверху всыпьте муку.
Шаг 8
8. И дрожжи. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.
Шаг 9
9. Примерно через часик можно начинать работать с тестом.
Шаг 10
10. Разделите тесто на 10-12 равных частей, каждую скатайте в шарик.
Шаг 11
11. В мисочку вбейте желток.
Шаг 12
12. Влейте молоко и взбейте.
Шаг 13
13. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.
Шаг 14
14. Выпекайте кофейные булочки до румяности около 25 минут.
Шаг 15
15. По желанию добавьте пудру или шоколад. Приятного чаепития!
Категории рецепта
Похожие рецепты
