Кофейные булочки
2 ч. 0 мин
количество порций 10-12
Автор рецепта — Марина Κрасильникова

Кофейные булочки

Всем любителям утреннего бодрящего напитка хочу предложить на пробу кофейные булочки. Нежные, воздушные и в меру сладкие, они станут отличным дополнением к чашечке кофе или чая. Рекомендую!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Кофе черный 70 Миллилитров
  • Мука 350 Грамм
    примерно
  • Молоко или вода 100 Миллилитров
    + 1 ст. л.
  • Сливочное масло 30 Грамм
  • Сахар 3 Ст. ложки
  • Соль 1 Чайная ложка
  • Дрожжи сухие 1.5 Чайных ложки
  • Яйцо 1 Штука

Шаг 1

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов потребуется для приготовления булочек.

1. Вот такой небольшой набор ингредиентов потребуется для приготовления булочек.

Шаг 2

2. Сварите кофе и немного остудите.

2. Сварите кофе и немного остудите.

Шаг 3

3. Тесто я буду делать в хлебопечке, поэтому последовательность закладки ингредиентов - от жидких к сухим. На дно вылейте растопленное сливочное масло.

3. Тесто я буду делать в хлебопечке, поэтому последовательность закладки ингредиентов - от жидких к сухим. На дно вылейте растопленное сливочное масло.

Шаг 4

4. Добавьте соль и сахар.

4. Добавьте соль и сахар.

Шаг 5

5. Влейте молоко.

5. Влейте молоко.

Шаг 6

6. И кофе.

6. И кофе.

Шаг 7

7. Сверху всыпьте муку.

7. Сверху всыпьте муку.

Шаг 8

8. И дрожжи. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.

8. И дрожжи. Замесите тесто и дайте ему подойти в теплом месте.

Шаг 9

9. Примерно через часик можно начинать работать с тестом.

9. Примерно через часик можно начинать работать с тестом.

Шаг 10

10. Разделите тесто на 10-12 равных частей, каждую скатайте в шарик.

10. Разделите тесто на 10-12 равных частей, каждую скатайте в шарик.

Шаг 11

11. В мисочку вбейте желток.

11. В мисочку вбейте желток.

Шаг 12

12. Влейте молоко и взбейте.

12. Влейте молоко и взбейте.

Шаг 13

13. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

13. Выложите булочки на противень, застеленный пергаментом, смажьте желтком и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку.

Шаг 14

14. Выпекайте кофейные булочки до румяности около 25 минут.

14. Выпекайте кофейные булочки до румяности около 25 минут.

Шаг 15

15. По желанию добавьте пудру или шоколад. Приятного чаепития!

15. По желанию добавьте пудру или шоколад. Приятного чаепития!


Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×