Кофейные макаруны
Кофейные макаруны - замечательные восточные печенюшки, похожие на наше миндальное пирожное. Это очень вкусное лакомство, отлично сочетающееся с чашечкой кофе.
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Яичный белок 3 Штуки
- Сахар 2 Стакана
- Тертый миндаль 1 Стакан
- Кофе растворимый 2 Ст. ложки
- Тертый шоколад 1 Стакан
- Сливки 35% 1/2 Стакана
-
Сахарная пудра
1/4 Стакана
в начинку
Количество порций
Шаг 1
Белки хорошо охладить.
Шаг 2
Белки взбить в устойчивую пену.
Шаг 3
Просейте сахарную и миндальную муку, чтоб не было комков.
Шаг 4
Добавьте половину растворимого кофе.
Шаг 5
Смешайте муку и белки.
Шаг 6
Выложите тесто в мешок.
Шаг 7
Отсадите на противень одинаковые заготовки.
Шаг 8
Выпекать 20 минут при 150 градусах.
Шаг 9
Тертый шоколад, кофе и сахарную пудру нагреть на водяной бане до полного растворения.
Шаг 10
Склеить половинки печенья шоколадом.
Шаг 11
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Кофейные макаруны"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
5.0,
всего
11
Комментарии к рецепту
Татьяна
21.07.2017 15:16
А сливки куда???
Владимир
06.10.2014 19:36
Натали, в начинку, потому что тесто без сливок во всех рецептах делается
Veronika
07.08.2014 00:24
momsdish.com
Натали
21.05.2014 18:15
А сливки куда класть? в тесто или в начинку?
