Булочки дома Паркеров
3 ч. 0 мин
количество порций 4-6
Автор рецепта — Дарья Вакулова

Булочки дома Паркеров

Легкие, с нежным мякишем и тонкой хрустящей корочкой… эти булочки подаются на завтрак в отеле Parker House (Дом Паркеров). Угостите любимых этой сдобной выпечкой и получите в ответ признание в любви.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Мука 300 Грамм
  • Дрожжи свежие 15 Грамм
    или сухие - 1 ч.л.
  • Молоко 135 Миллилитров
    теплое
  • Масло сливочное 60 Грамм
    30г - в тесто; 30г - в начинку
  • Яйцо 1 Штука
  • Сахар 2 Ст. ложки
  • Соль 1/2 Чайных ложки
  • Сахарная пудра По вкусу
    для посыпки

Шаг 1

Подготовьте необходимые продукты.

Подготовьте необходимые продукты.

Шаг 2

Дрожжи и 1 ст.л. сахара разведите в теплом молоке и оставьте на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло (30г) растопите.

Дрожжи и 1 ст.л. сахара разведите в теплом молоке и оставьте на 15 минут до появления пенной шапочки. Сливочное масло (30г) растопите.

Шаг 3

Муку просейте в миску, добавьте растопленное сливочное масло, подошедшие дрожжи, яйцо, соль и сахар. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

Муку просейте в миску, добавьте растопленное сливочное масло, подошедшие дрожжи, яйцо, соль и сахар. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накройте миску пищевой пленкой, оставьте в теплом месте на 1,5 часа.

Шаг 4

Тесто должно увеличится вдвое.

Тесто должно увеличится вдвое.

Шаг 5

Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 30х40см. Смажьте растопленным сливочным маслом.

Раскатайте тесто в прямоугольник размером примерно 30х40см. Смажьте растопленным сливочным маслом.

Шаг 6

Разрежьте сначала на две части вдоль, а затем на равные прямоугольники.

Разрежьте сначала на две части вдоль, а затем на равные прямоугольники.

Шаг 7

Противень застелите пергаментом для выпечки. Прямоугольники сверните в рулетики и выложите на пергамент (краем вниз). Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Противень застелите пергаментом для выпечки. Прямоугольники сверните в рулетики и выложите на пергамент (краем вниз). Накройте пищевой пленкой и оставьте в теплом месте на 20 минут.

Шаг 8

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте булочки 20 минут до легкого румянца, немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Духовку разогрейте до 180 градусов. Выпекайте булочки 20 минут до легкого румянца, немного остудите и посыпьте сахарной пудрой.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Булочки дома Паркеров"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Волкова
19.06.2018 07:20
Сдобные, пышные булочки! Красота :laugh:
Дарья Вакулова АВТОР
21.09.2017 09:48
Спасибо, мне очень приятно! Готовьте с удовольствием!
Дарья Вакулова АВТОР
21.09.2017 09:47
Спасибо за позитивный комментарий! Готовьте с удовольствием!
Глория
20.09.2017 06:00
Изумительная выпечка! Очень красивые булочки)))
Клеопатра
31.07.2017 21:00
Восхитительное фото и булочки!!! Большое спасибо за рецепт!

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×