Русская кухня, русские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (11643 рецепта русской кухни)

Мука Молоко Вода кипяченая Сахар Масло растительное Соль Яйцо Яблоки

Даже название этого блюда звучит очень аппетитно, а уж говорить о том, насколько оно вкусное, можно часами. А еще лучше не говорить о нем, а взять и приготовить ароматные вареники с яблоками.

1 ч.

1

3.9

–

Отбивные в яйце и муке

Свинина Сметана Мука Растительное масло Соль Перец Яйцо

Сочетание нежного мяса с хрустящей корочкой - это невероятно аппетитные отбивные в яйце и муке в домашних условиях. Они отлично подходят к овощам и любому гарниру.

1 ч.

1

4.4

308

Подлива для перца фаршированного

Помидоры в собственном соку Масло оливковое Чеснок Морковь Лук Пучок тимьяна Соль

Подлива для перца фаршированного может быть и овощной, и сливочной. Все зависит от вашего вкуса. Кто любит сметану, может приготовить белую подливу. Традиционно с перцами сочетается овощная подлива.

50 мин

1

3.9

–

Пирожки с печенью в духовке

Мука Печень Молоко Сахар Растительное масло Дрожжи Луковица Яйцо Соль Специи

Хотите побаловать себя и семью вкусной домашней выпечкой? Тогда обратите внимание на рецепт приготовления пирожков с печенью в духовке. Аппетитные и сытные они подойдут также для пикника или перекуса.

2 ч.

1

4.4

209

Омлет на пару в мультиварке

Ветчина Сыр твердый Яйца Зелень Специи Масло сливочное Молоко

Делюсь с вами оригинальным и простым рецептом омлета на пару в мультиварке. Получается нежнейшее суфле, очень вкусное, да еще и полезное, даже деткам можно давать! Попробуйте такой полезный завтрак!

15 мин

1

4.3

201

Подлива из помидоров на зиму

Помидоры Лук Масло Сахар Соль Перец красный

Подливу из помидоров на зиму очень удобно иметь под рукой. Во-первых, это ускорит приготовление блюда, к тому же, обработанные помидоры гораздо полезнее свежих. Поэтому, осенью делаем подливку!

1 ч.

1

4.2

485

Гречневая каша с курицей

Курица (филе) Пиво светлое Гречка Вода Чеснок Яблоко Лук Специи

Расскажу, как приготовить гречневую кашу с курицей по очень необычному рецепту! Тут нам и яблоки понадобятся, и пиво, а в итоге получим не обычный гарнир, а настоящий шедевр кулинарного искусства!

1 ч.

1

5.0

–

Гречневая каша по-купечески

Свинина Шампиньоны Гречка Масло растительное Паприка Лук Специи

Делюсь с вами безумно вкусным и простым рецептом гречневой каши по-купечески. Очень сытное, ароматное и сочное блюдо получается - за уши не оттащить! Так что съедается быстро, будьте готовы!

40 мин

1

4.4

184

Голубцы ленивые в казане

Капуста Фарш Рис Сметана Мука Томатная паста Растительное масло Морковь Луковица Яйцо Соль Перец

Для тех, кто не любит долго стоять у плиты, занимаясь едой, предлагаю отличный рецепт приготовления голубцов ленивых в казане. Вкус любимого блюда с наименьшими усилиями - это просто и аппетитно.

1 ч.

1

3.8

224

Творожная запеканка с овсяными хлопьями

Творог Молоко Овсяная крупа Сахар Мед Фундук Миндаль Изюм Яйцо

такая запеканка с овсяными хлопьями сочетает в себе пользу творога и овсяных хлопьев. Приготовление запеканки не требует больших усилий, а удовольствие от нее большое и она быстро заканчивается.

1 ч.

1

4.2

213

Гречневая каша с тушенкой

Вода Крупа гречневая Тушенка Специи Соль

Если в доме есть гречневая крупа и баночка тушенки, значит, с голоду умирать никому не придется, ведь из этих нехитрых продуктов можно приготовить вкусный и питательный ужин для всей семьи.

1 ч. 30 мин

1

4.1

266

Запеканка в лаваше

Творог Сметана Сахар Сахар Манка Лаваш Яйцо Цукаты, изюм Ванилин

Запеканку в лаваше можно сделать с любой начинкой. Мне нравится сладкая творожная запеканка. Получается что-то среднее между рулетом и пирогом. Попробуйте, думаю вам понравится, тем более, это просто.

1 ч.

1

4.6

–

Бефстроганов из свинины со сливками

Свинина Сливки Мука Аджика сухая Лук репчатый Масло растительное Соль

Нежные кусочки свиного мяса тушатся в густых сливках, в итоге получается знаменитый бефстроганов! Блюдо подают к столу вместе с гарниром, как правило - картофельным пюре, гречкой или рисом.

40 мин

1

4.8

–

Голубцы из болгарского перца

Мясо Рис Болгарский перец Луковица Помидор Соль Перец

Если под рукой нет капусты, или не хочется возиться с разделением ее на листочки, тогда можно просто использовать рецепт приготовления голубцов из болгарского перца.

1 ч.

1

4.6

102

Бефстроганов из свинины с грибами

Свинина Сливки Шампиньоны Огурцы соленые Лук репчатый Масло растительное Лук зеленый Специи

В данном рецепте для приготовления бефстроганова используется свинина и шампиньоны. Мясо тушится с грибами в сливках. Особую изысканность придают соленые огурцы, привнося в блюдо кислинку.

50 мин

1

3.7

152

Бефстроганов из печени со сметаной

Печень говяжья Сметана Вода Мука Лук репчатый Соль Перец

Этот бефстроганов приготовлен из говяжьей печени, обжаренной с луком, а затем тушенной в сметане. Блюдо подают на обед или ужин. К бефстроганову подходит картофельный гарнир или макароны. Рекомендую!

35 мин

1

4.3

–

Салат "Курочка-Снегурочка"

Куриное филе Сметана Горчица Чеснок Красный лук Красный перец Желтый перец Зеленый лук Капуста китайская Соль, перец

Чего только не придумают наши женщины, вот и салат “Курочка-Снегурочка” в народе имеет присказку "сохранит фигурочку". В Новый год очень актуально, чтоб еда была и вкусной и полезной!

30 мин

1

4.4

96

Фрикадельки с овощным рагу

Фарш Мука Панировочные сухари Лук Яйцо Морковь Перец болгарский Помидоры Специи

Такие фрикадельки с овощным рагу в домашних условиях готовятся просто и быстро, а блюдо получается "два в одном". Ведь тут, с одной стороны, мясное блюдо, а с другой - овощной вкусный гарнир. Пробуем!

40 мин

1

3.8

139

Яйца, фаршированные семгой

Семга слабосоленая Яйцо Майонез Петрушка Специи

Яйца, фаршированные семгой, - отличная Новогодняя закуска. На стол ставят все самое вкусное и красивое! Я люблю, когда на столе много разнообразных закусок "на зубок", которыми можно полакомиться.

25 мин

1

4.7

172

Жаркое из ребрышек с картошкой

Свиные ребрышки Вино белое сухое Масло оливковое Томатная паста Специи Картофель Кабачок Шампиньоны Лук Морковь

Спешу вам рассказать, как сделать жаркое из ребрышек с картошкой. Почему спешу? Да потому что праздники скоро, а это блюдо идеально подходит в качестве горячего на праздничном застолье! Попробуйте!

1 ч. 12 мин

1

4.1

–

Рулет из пузанины в духовке

Пузанина Чеснок Соль Перец Лавровый лист Гвоздика Перец горошком Сушеные травы

Предлагаю вашему вниманию слегка специфическое, но очень вкусное блюдо. Если вы еще не знаете, как приготовить рулет из пузанины в духовке, тогда этот рецепт для вас.

4 ч.

1

4.3

–

Кляр для рыбы со сметаной

Мука Вода Сметана Соль Яйцо

Кляр для рыбы со сметаной должен быть жидкий, кремообразной консистенции, таким примерно, как тесто на блинчики. Благодаря воздушной, хрустящей корочке продукты получаются более вкусными и сочными.

15 мин

1

3.7

184

Тесто для блинчиков

Молоко Мука Сахар Растительное масло Яйцо Соль

Любите вкусные, тоненькие, идеально приготовленные блины? А знаете, в чем их главный секрет? Это, конечное же, - правильный рецепт приготовления теста для блинчиков.

45 мин

1

4.3

174

Домашняя тушенка из свинины

Свинина Соль Перец Лавровый лист Луковица

Консервы могут быть не только вкусными, но и полезными. Если вы еще не знаете, как сделать домашнюю тушенку из свинины, тогда этот рецепт для вас. Изумительные мясные консервы, которые едят даже дети.

5 ч.

1

4.2

38

Канапе со шпротами

Хлеб черный Майонез Чеснок Морковь Шпроты в масле Специи

Вашему вниманию - недорогой, но очень оригинальный рецепт приготовления канапе со шпротами. В сочетании с остреньким морковным салатом - идеальная закуска к застолью получается! Рекомендую!

20 мин

1

5.0

224

Ажурные блинчики с творогом

Кефир Творожная масса сладкая Мука Вода Масло растительное Сахар Соль Яйцо

Все будет в ажуре. В том числе блинчики, так что ловите рецепт приготовления ажурных блинчиков с творогом. Вкусно, просто, быстро. Родные и друзья будут просить рецепт и облизывать пальчики!

30 мин

1

3.7

–

Блинчики из печени говяжьей

Печень Сыр Мука Зелень Майонез Растительное масло Чеснок Луковица Яйцо Соль Перец

Если такие полезные субпродукты в традиционном виде не нравятся, решитесь на эксперимент и попробуйте удивительно простой, но невероятно аппетитный рецепт приготовления блинчиков из печени говяжьей.

1 ч.

1

4.8

242

Утка в рукаве с рисом

Рис Утка Специи

Такое отличное блюдо, как утка в рукаве с рисом в домашних условиях готовится просто, к тому же, объединяет в себе и гарнир, и закуску. Так что можно разве что салатик еще сделать и подавать!

3 ч.

1

5.0

304

Новогодняя закуска "Колокольчики"

Колбаса вареная или ветчина Сыр Чеснок Морковь Майонез

Новогодняя закуска “Колокольчики” очень забавная и понравится детям. Кстати, эту идею можно использовать и для детских праздников, а также семейных обедов по воскресеньям.

20 мин

1

4.8

–

Салат с чипсами и курицей

Отварное куриное филе Майонез Шампиньоны Сыр Маслины без косточек Чипсы Яйца Соль, специи Растительное масло

Салат с чипсами и курицей - это очень вкусный и оригинальный салат. Выглядит он как большой подсолнух, а это так радует гостей и детей, что салат съедается в миг!

30 мин

1

4.7

303

Курица, фаршированная картофелем

Майонез Курица целая Картофель Лук Соль и приправы

Это замечательное блюдо многие любят готовить на праздничный стол, выбирая для этого каждый раз новую начинку. Например, курицу можно фаршировать грибами и овощами, а в нашем случае - это картофель.

2 ч.

1

5.0

158

Желе из алычи

Алыча Сахар Вода

Желе из алычи готовится очень просто. Алыча - как слива, только мелкая и более кислая, а потому варенье просто и хорошо желируется и получается свежим и ароматным.

1 ч. 30 мин

1

4.0

–

Рулет из слоеного теста

Слоеное тесто Фарш мясной Чеснок Яйцо Лук Соль, перец

Рулет из слоеного теста можно считать блюдом на скорую руку, потому что тесто почти всегда хранится в холодильнике. Пока оно размораживается, приготовьте начинку. Потом раскатали, завернули, выпекаем!

1 ч.

1

3.9

244

Жаркое из кролика с картошкой

Вода Кролик Картофель Сметана Масло сливочное Томатная паста Морковь Лук Специи

Такое жаркое из кролика с картошкой в домашних условиях готовится достаточно просто, а применение просто-таки универсальное! Хоть домочадцам на обед подать, хоть гостям на праздничный ужин! Вкусно!

1 ч. 18 мин

1

3.8

–

Быстрый пирог с рыбой

Кефир Мука Гашеная сода Яйца Лук Картофель Банка консервированной горбуши

Быстрый пирог с рыбой - очень простой рецепт вкусного пирога. Готовить мы его будем с рыбной консервой (горбушей), картошкой и луком. Тесто готовим на кефире. В этом рецепте все гениально и просто:)

1 ч.

1

3.9

–

Заправка для рассольника с перловкой на зиму

Огурец Помидоры Лук Морковь Крупа перловая Уксус 9% Вода Масло растительное Сахар Соль

Когда времени мало, а обед нужно срочно готовить, меня выручает заготовка в банке. Готовить её научила моя мама, коренная белоруска. Основные продукты для заправки все с дачи, кроме перловки, пожалуй.

3 ч.

1

4.0

–

Желе из кефира и желатина

Кефир Мед Желатин Сахар Варенье Пакетик ванильного сахара

Желе из кефира и желатина - это очень простой и вкусный десерт, который мы будем готовить с медом, ванильным сахаром и вареньем. Все просто и гениально!

12 ч.

1

4.6

–

Свиные ребрышки в мультиварке "Редмонд"

Картофель Свиные ребрышки Лук Морковь Чеснок Соль, перец

Свиные ребрышки в мультиварке "Редмонд" можно делать с отложенным стартом. Можно запрограммировать старт за час до ужина, сложив в чашу мясо и овощи, а затем только добавить картофель.

1 ч.

1

4.1

172

Аджика из слив на зиму

Сливы Чеснок Сахар Томатная паста Соль Перец чили

Была недавно в гостях у подруги, к мясу она подавала очень интересный соус. Думала, какой-то заграничный, - ан нет! Так я и узнала этот простой рецепт аджики из слив на зиму, всем его рекомендую!

40 мин

1

4.3

220

Кутья закарпатская

Сухофрукты Пшеница Грецкие орехи Мак Мед Сахар Соль

Рождественский стол в Украине не проходит без традиционной кутьи, такое классическое кушанье готовится множеством разных способов. Перед вами - рецепт закарпатской кутьи.

19 ч.

1

4.0

–

Буженина домашняя

Свиная корейка Сухофрукты Масло растительное Соль для маринада Чеснок Розмарин, веточки Соль, перец черный Перец душистый горошком Лавровый лист Морковь

Буженина домашняя готовится из свиной корейки, добавляем специй, если хотим, сухофрукты и запекаем в духовке. Подавать буженину можно на горячее и на холодное. Буженина - отличная праздничная закуска!

2 дн. 9 ч.

1

4.5

–

Буженина в скороварке

Свинина Оливковое масло Чеснок Морковь Соль Перец Специи

Перед вами классический рецепт буженины в скороварке. Нежнейшее мясо со специями буквально тает во рту, а чеснок и морковь, которыми нашпигована свинина, придают ей особый пикантный вкус.

2 ч.

1

3.5

254