Жаркое из ребрышек с картошкой

Спешу вам рассказать, как сделать жаркое из ребрышек с картошкой. Почему спешу? Да потому что праздники скоро, а это блюдо идеально подходит в качестве горячего на праздничном застолье! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Свиные ребрышки 600 Грамм
Картофель 4 Штуки
Кабачок 1 Штука
Шампиньоны 5-8 Штук
Лук 1 Штука
Морковь 1 Штука
Томатная паста 3 Ст. ложки
Масло оливковое 4 Ст. ложки
Вино белое сухое 0.5 Стакана
Специи По вкусу

Количество порций

Шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Мясо размораживаем и делим на кусочки на 2-3 ребра. Лук и морковку измельчаем, а картофель с кабачком режем средними ломтиками.

Шаг 2

2. Обжарим сначала лук с морковкой на оливковом масле, а потом и ребрышки. Они должны зарумянится со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

3. Перекладываем ребрышки с овощами на дно казанка вместе с остатками масла. Наверх - картошку и кабачок. Перемешаем, добавим вино, и когда оно выпарится, - заливаем 2 стаканами воды, и тушим под крышкой.