1 ч. 12 мин

Жаркое из ребрышек с картошкой

Спешу вам рассказать, как сделать жаркое из ребрышек с картошкой. Почему спешу? Да потому что праздники скоро, а это блюдо идеально подходит в качестве горячего на праздничном застолье! Попробуйте!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель 4 штуки
Лук 1 штука
Морковь 1 штука
Кабачок 1 штука
Шампиньоны 5-8 штук
Свиные ребрышки 600 грамм
Томатная паста 3 ст. ложки
Масло оливковое 4 ст. ложки
Специи По вкусу
Вино белое сухое 0.5 стакана

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Подготовим ингредиенты. Мясо размораживаем и делим на кусочки на 2-3 ребра. Лук и морковку измельчаем, а картофель с кабачком режем средними ломтиками.

Шаг 2

2. Обжарим сначала лук с морковкой на оливковом масле, а потом и ребрышки. Они должны зарумянится со всех сторон. Солим и перчим по вкусу.

Шаг 3

3. Перекладываем ребрышки с овощами на дно казанка вместе с остатками масла. Наверх - картошку и кабачок. Перемешаем, добавим вино, и когда оно выпарится, - заливаем 2 стаканами воды, и тушим под крышкой.

Шаг 4

4. Через 15-20 минут добавим томатный соус, специи по вкусу, если недостаточно, и грибы, порезанные пластинками. Тушим дальше до готовности картошки.

Шаг 5

5. Готово! Приятного аппетита!

Видео рецепт "Жаркое из ребрышек с картошкой"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

4.1 20

Елена Ахметшина

04.08.2015 23:44

У меня грибов не оказалось под рукой. Плюс вместе с томатной пастой я добавила соевый соус и чуть позже чеснок. Тоже очень вкусно получилось.

Похожие рецепты

Жаркое из курицы с картошкой

Картофель Куриное филе Специи Зелень

Невероятно вкусное блюдо, которое украсит любое семейное праздничное застолье - жаркое из курицы с картошкой. Рецепт удивит вас своей простотой, а блюдо - своим изумительным вкусом.

40 мин

–

3.7

110

Жаркое из баранины с картошкой

Картофель Баранина Морковь Чернослив Перец черный молотый Зира Перец болгарский Помидоры Соль Масло растительное Лук репчатый

В наше жаркое из баранины с картошкой мы добавим также помидоры, болгарский перчик, лучок, морковку и чернослив, приправим все ароматными специями и получим изумительно вкусное и весьма сытное блюдо.

2 ч.

–

4.6

Жаркое из телятины с картошкой

Телятина Грибы лесные Сливки 20% Вино белое сладкое Петрушка свежая измельченная Масло сливочное Картофель Лук-порей Соль Перец черный молотый Лук жёлтый

Если у вас в скором времени намечается праздничный семейный ужин, то вместо салатов приготовьте лучше такое жаркое, у него и вид довольно праздничный, и вкус изумительный - все останутся в восторге.

2 ч.

–

4.5

–