Постные блюда - рецепты с фото на Повар.ру (5338 рецептов постных блюд)

Хлеб черный Масло растительное Чеснок Соль Перец Хмели-сунели

Такие сухарики - отличный перекус! Очень вкусные, хрустящие и ароматные. Подойдут для постных дней. Понравятся взрослым и детям. Готовятся не совсем стандартным способом, поэтому, смотрите рецепт!

20 мин

–

4.0

–

Пшеничная каша с луком

Вода Крупа пшеничная Лук репчатый Соль Масло растительное

Отличное блюдо для поста: вкусное, сытное и очень простое в приготовлении. А в обычные дни оно отлично подойдет для гарнира к мясу или рыбе. Советую ознакомиться с рецептом.

30 мин

–

5.0

–

Постный соус бешамель

Соевое молоко Кокосовое масло Мука пшеничная Мускатный орех Соль

Бешамель - базовый французский соус на основе сливочного масла, муки и молока. Применяется для приготовления суфле, лазаньи и каннеллони, а также пасты. Я предлагаю приготовить постную версию соуса бешамель, он легко адаптируется без потери вкусовых качеств.

10 мин

–

4.7

141

Жареные клецки

Мука Вода Растительное масло Уксус Луковица Соль

Хочу предложить вам на заметку простое, недорогое и сытное блюдо. Клецки могут быть не только ингредиентом первых блюд, но и вполне самостоятельным обедом или ужином. Хотите попробовать? Запоминайте!

45 мин

–

5.0

–

Индийский десерт

Мука Сахар Растительное масло Кардамон Банан

Предлагаю попробовать рецепт индийского десерта банановых шариков. Вся прелесть этого рецепта в том, что для приготовления потребуются самые простые ингредиенты, но по вкусу блюдо получается очень необычным. Сладкая хрустящая корочка снаружи, а внутри мягкая банановая начинка со вкусом пряного кардамона.

10 мин

–

5.0

–

Тако с фасолью

Красная фасоль консервированная Белая фасоль консервированная Кукуруза консервированная Измельченные томаты Постный майонез Маслины Вода Лимонный сок Пшеничные лепешки Перец чили Сухой чеснок Куркума Соль Кориандр Паприка Салатные листья Сухой лук

Тако - традиционное мексиканское блюдо. Оно состоит из лепешки тортильи с начинкой. Вариантов начинок множество, я предлагаю приготовить тако с пряной фасолью в хрустящей пшеничной лепешке. Такой вариант идеально подойдёт в качестве сытного, но не тяжёлого обеда или ужина.

30 мин

–

5.0

–

Кабачки во фритюре

Масло растительное Мука пшеничная Соль Кабачок

Хрустящие кабачки прекрасно подойдут как гарнир или закуска. Если получится нарезать их очень тонко, то получите настоящие чипсы. Вкусно как в горячем, так и в холодном виде!

30 мин

–

4.2

406

Котлеты из окары

Соевые бобы Панировочные сухари Постный майонез Мука пшеничная Картофель Лук Морковь Соль Приправа "для фарша"

Предлагаю попробовать рецепт котлет из окары - жмыха, который остаётся после приготовления соевого молока. Окара почти не имеет собственного вкуса, но богата клетчаткой и хорошо усвояемым белком. На её основе можно приготовить много интересных блюд, но котлеты - это уже классика. Они получаются нежными, питательными и очень вкусными.

10 ч.

–

4.7

–

Уха без рыбы

Тофу Рис Кокосовое масло рафинированное Картофель Морковь Нори Лавровый лист Черный перец горошком Соль

Уха без рыбы может показаться чем-то из области фантастики, но все вполне реально. По вкусу суп получается очень близким к оригиналу, но гораздо легче в приготовлении. Рецепт подойдёт для постного и вегетарианского питания.

50 мин

–

4.0

–

Винегрет с кукурузой

Кукуруза консервированная Горошек консервированный Растительное масло Соль Свекла Картофель Морковь Соленые огурцы Лук репчатый

Винегрет - отличный овощной салат. Очень люблю его, готовлю по нескольким проверенным рецептам. Сегодня хочу поделится одним из них - винегрет с кукурузой. Интересный, вкусный и немного необычный.

2 ч.

–

5.0

73

Перловая каша с луком

Вода Крупа перловая Масло растительное Соль Лук репчатый

Отличное постное блюдо или вкусный гарнир к мясу или рыбе. Простейшее приготовление: каша варится вместе с луком. Советую всем постящимся взять на заметку этот рецепт. Готовится просто и быстро!

40 мин

–

5.0

–

Икра из фасоли

Фасоль красная Растительное масло Зелень Острый стручковый перец Чеснок Перец болгарский Морковь Сельдерей Помидор

Фасоль - отличный овощ, с крахмальной текстурой и мягким вкусом, из него можно приготовить много различных блюд. Но сегодня хочу поделится рецептом, как приготовить икру из красной фасоли с перцем.

8 ч.

–

4.2

–

Овощи на сковороде-гриль

Оливковое масло Петрушка Лимонный сок Чеснок Оливковое масло Баклажан Кабачок Лук репчатый Перец капия Шампиньоны Помидоры черри Морская соль Перец черный

Все знают как вкусны овощи приготовленные на гриле, но так как до открытия дачного сезона еще далеко, будем готовить овощи на сковороде-гриль. Быстро, просто и очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Скрэмбл из тофу

Тофу Вода Пищевые дрожжи Куркума Копченая паприка Помидоры черри Красный лук Шпинат Черная соль Соль

Скрэмбл - это все та же яичница - болтунья, отличный вариант для питательного завтрака. Традиционно скрэмбл готовят из яиц, но я предлагаю попробовать веганский вариант из тофу. На вкус ничуть не хуже, а готовить даже проще.

15 мин

–

4.8

102

Фасоль "Пинто"

Фасоль "Пинто" Соус томатный Перец болгарский Масло подсолнечное Шпинат Чеснок Лук репчатый Соль Пряные травы

Пестрая фасоль "Пинто" популярна в Мексике. Из нее готовят множество блюд сочетая с мясом, овощами, фруктами и приправляя пряностями.

6 ч.

–

5.0

–

Соленая карамель

Сахар Овсяные сливки Маргарин Вода Морская соль Ванильный сироп

Предлагаю простой рецепт солёной карамели, которой можно поливать блинчики, намазывать на хлебцы или просто есть ложкой. Она получается очень вкусной. Морская соль раскрывает вкус карамели и делает его более гармоничным.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Салат со свеклой и редькой

Свекла Редька Соевый соус Масло растительное Рисовый уксус Чеснок Сахар Кориандр Чили сушеный Лук репчатый Сладкий перец

Яркий и по цвету и по вкусу, этот салат понравится любителям остренького. Приготовленный из простых и доступных всем продуктов, он и на праздничном столе не затеряется и в пост пригодится! Попробуйте!

20 мин

–

5.0

–

Котлеты из чечевицы и риса

Чечевица Рис Чеснок Соль Лук Черный перец Мускатный орех

Котлеты из чечевицы и риса, пожалуй, лучший вариант котлет без мяса. Я перепробовала много рецептов, но этот самый-самый. Котлетки очень похожи на традиционные по вкусу. Благодаря рису в составе получается хрустящая корочка, а чечевица хорошо скрепляет их даже без муки.

6 ч.

–

4.5

229

Капуста с соевым соусом

Капуста Масло растительное Соевый соус Морковь Яблоко

Простой салат из овощей и яблока, который очень полезен и разнообразит ваш постный стол. К тому же приготовим его без соли, с соевым соусом. Быстро, вкусно и хрустяще! Максимум пользы и удовольствия!

20 мин

–

5.0

127

Рис по-монастырски

Вода Бурый рис Консервированная кукуруза Помидоры Масло растительное Свежие овощи Лук Морковь Перец сладкий Итальянские травы Соль

Сегодня я расскажу, как приготовить постное блюдо "рис по-монастырски". Получается очень вкусно и сытно. Берите на заметку мой рецепт!

30 мин

–

5.0

–

Будда боул

Тофу Нут консервированный Киноа Вода Шпинат Тахини Сухой чеснок Соль Паприка Авокадо Томаты черри Черный кунжут Лимон

Будда боул - скорее концепция, чем какое-то конкретное блюдо. Это такой полноценный приём пищи из того, что под рукой. Вариантов приготовления тысячи, но есть общие правила. В чашу/тарелку Будды должны входить зерновые, овощи, зелень, белок, а также какой-нибудь источник полезных жиров. Получается сытное, полезное и красивое блюдо.

40 мин

–

5.0

–

Пралине из фундука

Фундук Сахар

Предлагаю попробовать несложный рецепт очень вкусного пралине из фундука. Пралине – это такая густая паста из карамелизированных орехов.

1 ч.

–

5.0

–

Пшенная каша с морковью

Пшено Масло растительное Морковь Соль

Это интересное постное блюдо может быть подано как горячее, как гарнир или даже в виде салата в охлажденном виде. Просто готовится из доступных продуктов, но прекрасно насыщает организм.

40 мин

–

4.0

–

Гречка с яблоками

Гречка Мед Яблоко Соль

Такое блюдо может быть подано в постные дни на завтрак или на полдник. Это сладкий, десертный вариант гречки. Готовится быстро и просто. Советую приготовить!

20 мин

–

5.0

201

Гречка с кабачком

Гречка Масло растительное Соль Кабачок

Блюдо постное, может быть подано как гарнир, как основное блюдо или даже как салат в охлажденном виде. Нехлопотно готовится и радует своим вкусом. Советую обязательно приготовить.

40 мин

–

5.0

138

Чебуреки без мяса

Мука Вода Соевый текстурат Масло Соль Сухой чеснок Паприка Черный перец Лук

Предлагаю приготовить чебуреки без мяса. По этому рецепту чебуреки получаются практически как мясные. Сочная начинка, тонкое хрустящее тесто. Такое блюдо подойдёт для постного питания.

1 ч.

–

5.0

218

Кокосовая панна котта

Кокосовое молоко Сахар Клубника Вода Агар-агар Кукурузный крахмал Ванильный сироп

Панна котта - традиционный итальянский десерт на основе сливок, сахара и желатина. Предлагаю немного отойти от оригинального рецепта и приготовить панна котту на кокосовом молоке.

2 ч.

–

4.8

–

Постное банановое печенье

Сахар Мука пшеничная Масло растительное Сода Корица Соль Бананы

Очень вкусное печенье! Мягкое, но с хрустящей корочкой, ароматное и очень простое в приготовлении. А еще – абсолютно постное, хотя вряд ли кто поверит, что в этом печенье нет ни яиц, ни сливочного масла!

30 мин

–

5.0

–

Фунчоза с баклажанами

Фунчоза Соевый соус Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Баклажан Лук репчатый Морковь Сладкий перец Сельдерей черешковый Перец чили Смесь пряностей

Постные блюда бывают очень вкусными и самодостаточными! Фунчоза с овощами тому яркий пример. Легко, сочно и мяса не надо! А готовить совсем несложно!

20 мин

–

5.0

92

Салат из баклажанов с помидором и перцем

Соевый соус Зелень Зелень Масло растительное Лимонный сок Чеснок Сахар Перец чили в хлопьях Баклажаны Помидоры Перец сладкий красный Лук репчатый Черный перец

Обычно салаты готовят с жареными баклажанами. Я предлагаю другой вариант. Не менее вкусный, с яркой кисло-сладко ароматной ноткой, в меру острый и с меньшим количеством масла.

1 ч.

–

5.0

–

Чечевица с луком

Вода Чечевица зеленая Масло растительное Лук репчатый Черный перец

Отличное блюдо для поста! Готовится чечевица просто, но пара секретов все-таки есть! Попробуйте!

45 мин

–

5.0

–

Вареники с чечевицей

Мука Вода Чечевица Маринованные зеленые помидоры Петрушка Растительное масло Соль Лук репчатый

Вареники - любимое блюдо многих, сытное, с разными начинками, ну что скажешь, национальное блюдо. Сегодня делюсь рецептом, как приготовить вареники с чечевицей. Новый взгляд на традиционный рецепт!

1 ч.

–

5.0

–

Яичница без яиц

Тыква Соевое молоко Рисовая мука Вода Оливковое масло Кукурузный крахмал Пищевые дрожжи Черная соль "Кала Намак" Соль Черный перец

Яичница без яиц – это вовсе не розыгрыш. Предлагаю невероятный рецепт яичницы из рисовой муки и тыквы. Процесс приготовления удивит своей простотой.

35 мин

–

5.0

176

Вегетарианские каннеллони

Вода Тофу Каннеллони Шампиньоны Лук Кешью Постный майонез Кукурузный крахмал Пищевые дрожжи Соль Чеснок

Каннеллони - традиционное итальянское блюдо. Фаршированные макароны в виде трубочек, которые запекают в соусе. Предлагаю попробовать рецепт необычных вегетарианских каннеллони. Для начинки возьмём тофу и шампиньоны, а традиционный соус заменим на сливочный соус из кешью. По вкусу блюдо нисколечко не уступает классической версии, его обязательно стоит попробовать ради вкусового разнообразия.

1 ч.

–

5.0

136

Пшенная каша с овощами

Пшено Горошек зеленый мороженый Фасоль стручковая Подсолнечное масло Лук репчатый Морковь Соль

Просо – чрезвычайно ценный злак, из которого получают крупу, представляющую собой мелкие желтые шарики – пшено. Сегодня мы приготовим пшенную кашу с овощами. Полезно, вкусно и быстро.

30 мин

–

5.0

–

Котлеты из тофу

Тофу Консервированная белая фасоль Панировочные сухари Мука Петрушка Разрыхлитель Чеснок Соль Черный перец Лист нори

Тофу – полезный соевый продукт с нейтральным вкусом. Из него можно приготовить сотню совершенно разных блюд. Предлагаю вам интересный рецепт котлет из тофу в морском стиле.

30 мин

–

4.5

167

Чечевица с морковью и луком

Вода Чечевица красная Масло оливковое Чеснок Морковь Лук репчатый Зелень Лавровый лист Соль

Хочу предложить вам очень вкусный и полезный гарнир из чечевицы. Отличное блюдо для поста и вегетарианцев. Неожиданно вкусно и аппетитно! Полюбилось всей семье!

30 мин

–

5.0

–

Овощное рагу в пакете для запекания

Капуста брокколи Брюссельская капуста Масло растительное Чеснок Соль Зелень петрушки Паприка Сухой базилик Картофель Кабачок Перец болгарский Стебель сельдерея Лук репчатый Помидоры Морковь

Пожалуй, это самый быстрый способ приготовить вкусное и полезное рагу из разных овощей, какие найдутся под рукой. Рагу может быть самостоятельным блюдом или в качестве гарнира.

1 ч. 30 мин

–

5.0

59

Домашняя лапша без яиц

Мука Вода Растительное масло

Приготовить простую, домашнюю лапшу без яиц на своей кухне может абсолютно каждый. Это очень просто и главное - бюджетно. Такая лапша может использоваться как гарнир или для первых блюд.

10 ч.

–

5.0

315

Засахаренный имбирь

Вода Сахар Свежий корень имбиря Кардамон Анис Палочка корицы Гвоздика

Жгучий, но при этом сладкий засахаренный имбирь отлично дополнит вашу чашечку кофе или чая, а также украсит любую выпечку. В качестве бонуса мы получим еще и пряный имбирный сироп.

19 ч.

–

5.0

–

Манджа

Томатный сок Масло растительное Баклажан Перец болгарский Лук репчатый Морковь

Манджа - блюдо болгарской кухни. Представляет собой жареные овощи, которые подаются в качестве горячего или холодным - в виде салата. Очень просто готовится и поражает гармонией вкуса.

30 мин

–

5.0

–

Фунчоза с грибами

Шампиньоны Редька зелёная Фунчоза Масло растительное Соевый соус Чеснок Уксус рисовый Сахар Паприка Кориандр Лук репчатый Морковь Сладкий перец Перец чили

Салаты с фунчозой давно перестали быть диковинкой. Любители этой лапши с удовольствием готовят разные варианты этого блюда. Предлагаю рецепт фунчозы с грибами и овощами – легкий, сытный и вкусный.

30 мин

–

5.0

102