Настойки и рецепты настаивания
Квас без дрожжей
Вода
Закваска из ржаной муки
Сахар
Квас сухой
Квас готовится на домашней закваске из ржаной муки без использования дрожжей. Получается отличный прохладительный напиток, утоляющий жажду и спасающий от летней жары.
Маринованные маслята в масле
Свежие маслята
Маринад для грибов
Оливковое масло
Лук
Маринованные маслята в масле по данному рецепту готовятся просто. Достаточно понятный рецепт поможет приготовить настоящий деликатес, пользующийся большой популярностью среди грибных гурманов.
Соленые грузди холодным способом
Грузди
Соль
Чеснок
Листья смородины
Стебли укропа
Листья хрена
Перец горошком
Если вы еще не знаете, как сделать соленые грузди холодным способом, то расскажу об этом простом способе. Настоятельно рекомендую попробовать, это и проще, и над плитой не надо стоять долго!
Торт "Птичье молоко" без яиц
Сметана
Сахар
Масло сливочное
Сгущенка
Шоколад
Агар-агар
Коржи бисквитные
Хочу рассказать, как сделать торт „Птичье молоко” без яиц, скажем так, более "облегченную версию" всем известного торта. Получается, тем не менее, очень вкусно, результат вас порадует!
Торт "Птичье молоко" без выпечки
Сливочное масло
Чернослив
Вода
Шоколад
Печенье
Желатин
Сок лимона
Яичные белки
Сгущенка
Скоро застолье, а чем удивлять гостей, уже и не знаете? Тогда рекомендую узнать, как приготовить торт „Птичье молоко” без выпечки! Это и проще гораздо, да и получается ничуть не хуже классического!
Перец с рисом на зиму
Помидоры
Лук репчатый
Перец
Морковь
Подсолнечное масло
Круглый рис
Сахар
Соль
Перец можно замариновать с рисом. Рецепт приготовления перца с рисом на зиму очень прост. В результате получается вкусное блюдо, годное как на закуску, так и в качестве гарнира.
Мороженое домашнее
Клубника
Сливочный сыр
Сметана
Сахар
Сливки 20%
Шоколад
Лимонный сок
Сливки 30%
Соль
Шоколадные крекеры
Тем, у кого есть аппарат для приготовления мороженого, просто грех покупать его в магазине. Мороженое можно готовить каждый раз разное, используя различные добавки: шоколад, печенье, фрукты, ягоды...
Огурцы с чесноком на зиму
Огурцы
Уксус 9%
Растительное масло
Сахар
Чеснок
Соль
Черный молотый перец
Горчица
Петрушка
Укроп
Один из самых вкусных видов заготовки огурцов, который мне попадался - огурцы с чесноком. В этом рецепте будет подробно расписано, как приготовить огурцы с чесноком на зиму.
Свекла с луком на зиму
Свекла
Масло растительное
Яблочный уксус
Лук
Соль
Сахар
Обычно на зиму я готовлю много разной консервации и сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления свеклы с луком на зиму, который недавно вычитал в интернете.
Классический Хумус
Турецкий горох нут
Холодная вода
Оливковое масло
Чеснок
Тахини
Молотый кумин
Молотый кумин
Лимон
Соль
Классический рецепт приготовления ближневосточного соуса "Хумус" из нута (турецкий горох).
Шашлык с киви
Свинина
Лук
Киви
Соль, перец, приправы
Свежая зелень
Шашлык с киви. Что это? На самом деле это очень вкусный шашлык, который маринуясь в киви становится фантастически нежным, сочным и вкусным. Главное преимущество - маринуется шашлык всего полчаса!
Шашлык из баранины с овощами
Баранина
Свежая мята
Болгарский перец
Красный лук
Молотый тмин
Оливковое масло
Рецепт шашлыка из баранины с овощами - для всех, кто купил хорошей баранины для приготовления из нее шашлыка и ищет хороший подходящий рецептик.
Салат из фенхеля с петрушкой
Бостонский салат
Петрушка
Лимонный сок
Жидкий мёд
Оливковое масло
Растительное масло
Соль
Черный перец
Корневища фенхеля
Рецепт приготовления изысканного салата из сладкого укропа, фенхеля, для настоящих гурманов из Старой Англии.
Весенний салат с редисом и петрушкой
Листовой салат
Красный редис
Оливковое масло
Белый винный уксус
Соль
Черный перец
Луковица с зеленым пером
Пучок свежей петрушки
Пучок свежего базилика
Кинза
Веточки свежего укропа
Рецепт приготовления простого, но вкусного весеннего салата в лучших традициях элитных ресторанов Америки.
Шоколадное тесто
Мука
Сливочное масло
Сахарная пудра
Какао
Порошок для выпечки
Яйцо
Яичный желток
Рецепт шоколадного теста. Отличная альтернатива традиционному тесту для пирогов и печенья.
Тесто для пирогов
Кефир
Мука
Сахар
Соль
Сода
Яйца
Простой рецепт приготовления теста для пирогов. Тесто для выпечки.
Шоколадный мусс с малиной
Малина свежая
Шоколад черный
Сливки
Сахар
Какао
Соль
Яйца
Рецепт приготовления нежного, тающего во рту шоколадного мусса, украшенного ягодами малины и взбитыми сливками.
Сало в луковом маринаде
Репчатый лук
Свиное сало свежее
Соль
Чеснок
Острый перец
Черный перец
Соленое сало – любимое блюдо очень многих. В домашних условиях его готовят все по-разному. И каждый рецепт по-своему хорош. Попробуйте этот вариант, и вам он, несомненно, понравится.
Холодные огурчики
Свежие огурцы
Морская соль
Укроп сухой
Гвоздика
Чеснок
Черный перец горошком
Сушеный перец чили
Какая великолепная пора – лето. На столе только свежие фрукты и ягоды. Поспевают свежие огурчики. Вроде наелись, а хочется чего-то еще. Вот теперь нужно приготовить малосольные холодные огурчики.
Суп-пюре из баклажана
Баклажаны
Овощной бульон
Сливки
Мягкий сливочный сыр
Чеснок
Приправы
Помидор
Лук
Острый перец
Соль
Суп-пюре из баклажана - блюдо французской кухни, которое готовится 1 час. Суп получается изысканным, вкусным, сытным, при этом вегетарианским. Хорошо подходит для приготовления в летний период.
Маринованные моховики
Вода
Соль
Сахар
Уксус 70%
Перец черный горошком
Моховики
Лавровый лист
Гвоздика в бутонах
Маринованные моховики начинаю кушать еще до первого снега. Выходит, замаринуешь моховики на зиму, а через две недели уже съешь половину запасов. Получается действительно очень вкусно! Ставьте больше!
Творожная пасха без яиц
Творог
Сахарная пудра
Масло сливочное
Сухофрукты
Сметана
Ванилин
Творожная пасха без яиц готовится по такому же принципу, что и пасха с яйцами, исключение - яйца не добавляем. Жирность творога и сметаны выбирайте на свой вкус. В пасху добавим также сухофрукты.
Русские пончики
Сгущенное молоко
Сметана
Ванилин
Сухие дрожжи
Яйца
Русские пончики - название очень условное. Есть версия, что название они получили из-за колобкообразного вида, который абсолютно противоположен внешнему виду американских пончиков с дыркой.
Холодец в мультиварке "Поларис"
Соль
Перец черный горошком
Ножки свиные
Свиная лопатка
Курица
Лавровый лист
Луковица
Морковь
Отличной закуской - сытной и очень вкусной, которую можно заготовить впрок является холодец. А облегчить его приготовление поможет мультиварка "Поларис". Купите ингредиенты, выложите в чашу и все!
Пицца на тонком тесте
Мука
Вода
Манная крупа
Чеснок
Сухие дрожжи
Оливковое масло
Соль
Помидоры
Свежий базилик
Сыр Моцарелла
Пицца на тонком тесте по данному рецепту получается очень вкусной - такой, как в пиццериях. Долго я искала рецепт, по которому пицца получалась бы неотличимой от ресторанных - и я его наконец нашла!
Хе из леща
Уксус 6%
Масло растительное
Лещ
Луковица
Перец душистый
Перец черный
Лавровый лист
Соль
Лимон
Хе из леща - блюдо корейско-японской кухни. По сути это - маринованная рыба с добавлением свежих или обжаренных овощей. Мы будем делать хе из леща с репчатым луком. Замаринуем леща с луком на 5 часов.
Гравлакс
Филе лосося
Соль
Сахар
Свежемолотый черный перец
Свежий укроп
"Гравлакс" в переводе со скандинавского переводится наподобие “закопанный лосось”. Говоря проще, это малосольный лосось, который является отличной закуской на любом столе. Готовим гравлакс!
Холодец из свиных ножек
Вода
Чеснок
Перец горошком черный
Соль
Свиные ножки
Окорочок куриный
Крыло куриное
Лук
Лавровый лист
Любимое праздничное (и не только праздничное) блюдо - холодец из свиных ножек. Благодаря свиным ножкам холодец отлично застывает, он крепкий, прекрасно режется на кусочки. Пробуйте!
Холодец в скороварке
Говяжья голяшка
Курица
Соль
Перец черный горошком
Свиные уши
Лук
Лавровый лист
Морковь
Холодец в скороварке варится в два раза быстрее, чем в обычной кастрюле на плите. Рекомендую вам приобрести скороварку и варить в ней эту чудесную праздничную закуску. Холодец получится очень вкусный!
Помидоры по-кубански
Помидоры
Перец болгарский
Сельдерей
Соль
Чеснок
Сахар
Морковь
Перец чили
Рецепт приготовления помидоров по-кубански - очень простой, хотя маринование продолжается сутки. Но в итоге - экономная, вкусная и оригинальная закуска на все случаи жизни! :)