Торт "Птичье молоко" без яиц
3 ч. 0 мин
количество порций 5-7
Автор рецепта — Даша Петрова

Торт "Птичье молоко" без яиц

Хочу рассказать, как сделать торт „Птичье молоко” без яиц, скажем так, более "облегченную версию" всем известного торта. Получается, тем не менее, очень вкусно, результат вас порадует!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Коржи бисквитные 2 Штуки
  • Сметана 500 Грамм
  • Сахар 400 Грамм
  • Агар 2 Чайных ложки
  • Масло сливочное 200 Грамм
    плюс 50 грамм - для глазури
  • Сгущенка 100 Грамм
  • Шоколад 100 Грамм

Шаг 1

1. Подготовим коржи (выпекаем сами или запекаем покупные), выкладываем на дно формы.

1. Подготовим коржи (выпекаем сами или запекаем покупные), выкладываем на дно формы.

Шаг 2

2.Агар замачиваем на несколько часов, как написано на упаковке. Размягченное масло взбиваем со сгущенкой. Отставим в сторону.

2.Агар замачиваем на несколько часов, как написано на упаковке. Размягченное масло взбиваем со сгущенкой. Отставим в сторону.

Шаг 3

3. Агар прогреваем на плите, добавим сахар и варим, постоянно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Когда появится белая пена - с огня снимаем.

3. Агар прогреваем на плите, добавим сахар и варим, постоянно помешивая, чтобы весь сахар растворился. Когда появится белая пена - с огня снимаем.

Шаг 4

4. Сметану или сливки взбиваем миксером, чтобы масса увеличилась немного в объеме. Вливаем агар с сахаром и продолжим взбивание.

4. Сметану или сливки взбиваем миксером, чтобы масса увеличилась немного в объеме. Вливаем агар с сахаром и продолжим взбивание.

Шаг 5

5. Теперь смешаем между собой сметанную и масляную смеси, немного взобьем вместе, заливаем полученной смесью корж.

5. Теперь смешаем между собой сметанную и масляную смеси, немного взобьем вместе, заливаем полученной смесью корж.

Шаг 6

6. На водяной бане или в микроволновке топим шоколад и 50 грамм сливочного масла. Поливаем торт сверху. Готово!

6. На водяной бане или в микроволновке топим шоколад и 50 грамм сливочного масла. Поливаем торт сверху. Готово!

Похожий видео рецепт "Торт "Птичье молоко" без яиц"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Maedchen
17.02.2020 19:37
при смешивании смесей у меня все свернулось, вылила в унитаз

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты

×