7 ч.

Торт "Птичье молоко" на желатине

Сегодня хочу с вами поделится оригинальным, но очень простым рецептом торта „Птичье молоко” на желатине. Получается гораздо быстрее, а суфле будет невообразимо нежным, но упругим! Потрясающе на вкус!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Бисквит 2 штуки
Яйца 10 штук
Желатин 30 грамм
Масло сливочное 200 грамм
Сахар 300 грамм
Молоко 200 мл
Мука 1 ст. ложка

Калорийность

289 ккал

Калорийность

6 г

Белки

18 г

Жиры

26 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Желатин разводим, как показано на упаковке. Желтки смешаем с сахаром и молоком. Желатин вливаем сюда же. Муку всыпаем постепенно. На водяной бане держим, пока не загустеет. Добавим теперь размягченное сливочное масло, взобьем миксером и остудим.

Шаг 2

2. Белки взбиваем в крепкую пену вместе с сахаром.

Шаг 3

3. Смешаем две массы, чтобы белки не опали при этом.

Шаг 4

4. Бисквитные коржи, если надо, выпекаем сами или же подрумяним в духовке покупные. Остудим, выложим суфле и - в холодильник до остывания!

Шаг 5

5. Через пять-семь часов суфле уже полностью схватится. Можно такой торт украсить шоколадной глазурью или свежими ягодами - как хотите.

Видео рецепт "Торт "Птичье молоко" на желатине"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Оценить рецепт

3.8 19

Yulia Davidkovich

17.11.2017 12:43

а я приготовила по этому рецепту и у меня всё получилось, да конечно есть недочёты в описании рецепта, но иногда просто нужно включить голову...

Лана Бичоева

24.09.2017 09:21

С предыдущим комментарием абсолютно согласна

Юлия Нехоть

05.02.2015 00:11

даша я не понимаю как можно выставлять такой рецепт. вы не пишите ни как разводить желатин - написано на упаковке- у меня на упаковке написано было развести 10 гр с 200-300 воды. по вашему научению на 30 грамм желатина я добавила 900 мл воды.. вы не пишите сколько перемешивать сахара с белками вначале- по умолчанию пишите размешать с сахаром- я размешала со всем сахаром.. потому что не указание кол-ва особого подразумевает всё кол-во.. в итоге даша у меня испорчено продуктов на нн-ую сумму рублей. даша если вы умеете готовить а не умеете писать- сидите себе дома и готовьте.. ну и не надо расписывать рецепт.. у всех других людей написано все грамотно... ну вот мне не повезло нарваться на ваш рецептик.. итого вы мне должны пачку масла 10 яиц 50 грамм желатина- поняв как я вляпалась я пыталась спасти ваш вкусный пирожок еще порцией желатина 200 грамм молока. и 600 грамм сахара- пришлось вбубухать двойную дозу по вашему рецепту....я буду ждать даша ну а если не получу свое с вас жизнь спишет уж поверьте

Похожие рецепты

Классический торт "Птичье молоко"

Сахар Сливочное масло Сливки 33% Шоколад Вода Яйцо Мука Сгущенное молоко Желатин Лимонная кислота Сода Яичные белки Ванилин

Думаю, этот торт не надо никому представлять. Все знают его неповторимый вкус. А вы пробовали приготовить его в домашних условиях? Попробуйте, этот торт не идет ни в какое сравнение с магазинным!

5 ч.

–

3.6

–

Простое суфле "Птичье молоко"

Сахар Вода холодная Желатин Лимонный сок Яичные белки

Простейший десерт "Птичьей молоко" готовится из яиц, желатина и сахара. Он получается низкокалорийным, что идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой. Воздушное и вкусное лакомство!

1 ч.

–

4.4

–

Желе "Птичье молоко"

Сметана Сахар Молоко Какао-порошок Желатин Масло сливочное Ванильный сахар

"Птичье молоко" - любимый нежный десерт, вкус которого многие помнят из детства. Желе "Птичье молоко" отличается просто потрясающим вкусом, оно освежит после трапезы и навеет добрые воспоминания.

30 мин

–

4.7

–

Птичье молоко под вишневым желе

Сметана Вишневый сироп Сахар Желатин Ванильный сахар Ягоды или фрукты

Простой рецепт очень вкусного желе. По вкусу напоминает конфеты птичье молоко. Его можно сделать на праздник или просто для семейного чаепития.

1 ч. 10 мин

–

4.2

321

Птичье молоко по Дюкану

Сухое обезжиренное молоко Молоко Желатин Яйца Сахарозаменитель Ванилин

Хочу вам показать, как приготовить птичье молоко по Дюкану. Это рецепт конфеток для этапа «Круиз». Думаю, все сладкоежки его обязательно оценят по достоинству. Попробуйте и вы сделать это лакомство.

2 дн. 2 ч.

–

4.2

–

Белковый крем с желатином

Сахар Вода Желатин Лимонная кислота Белки

Таким кремом можно украсить любые пирожные и торты. А еще из него можно делать конфеты "Птичье молоко".

1 ч.

–

4.5

–

Белковый торт

Сахар Молоко Масло сливочное Крахмал Мука Яйцо

Невероятно нежный и воздушный торт, похожий на облака. Для любителей изысканной домашней выпечки рецепт белкового торта придется по душе!

3 ч.

–

4.6

–

Шоколадное суфле для торта

Сливки Молоко Сахар Желатин Ванильный сахар Какао Желтки яиц

Такое шоколадное суфле для торта в домашних условиях приготовить очень просто, а дальше уже от вас зависит, с чем делать торт и дополнить суфле - фруктами или шоколадной глазурью.

40 мин

–

3.7

170

Желейный торт из йогурта

Йогурт Печенье Сливочное масло Желе Желатин

Желейный торт из йогурта — это красивый и вкусный торт, который отлично подойдет как для семейного чаепития, так и для любого праздника. Берите на заметку рецепт!

19 ч.

–

5.0

212

Крем-суфле для торта

Холодная вода Сахарная пудра Желатин Лимонная кислота Белки

Как не бывает дыма без огня, так и не бывает торта без крема. Расскажу рецепт, как приготовить крем-суфле для торта, который можно есть как самостоятельный десерт или использовать для выпечки.

25 мин

–

4.5

160

Торт "Сникерс" с соленой карамелью

Сахар Молоко Масло сливочное Мука Сливки 33% Арахис Какао-порошок Арахис обжаренный Арахисовая паста Ванильный сахар Мед Инвертный сироп Вода Разрыхлитель Соль Сода Белки Яйцо куриное

Некоторые торты можно назвать изысканной выпечкой, этот - не исключение! В этом рецепте расскажу, как приготовить торт "Сникерс" с соленой карамелью - оригинальный торт с нежным кремом и карамелью.

4 ч.

–

4.6

–

Cметанное желе

Сметана Вода Сахар Желатин Ванильный сахар

У нас в семье есть один семейный рецепт, который я узнала от своей мамы, а она — от бабушки. И все мои тёти и сёстры его тоже знают и любят. Я его готовлю с самого детства. Делюсь с вами.

7 ч.

–

4.2

297