"Птичье молоко" без выпечки
Так сложилось, что такой нежный десерт у нас любят поголовно все еще с советских времен. Но я вам сегодня расскажу, как приготовить "Птичье молоко" без выпечки гораздо быстрее, но так же вкусно!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Масло сливочное 100 грамм
- Шоколад 100 грамм
- Сливки 350 грамм
- Желатин 20 грамм
- Сахарная пудра 1 стакан
- Песочное печенье 300 грамм
- Йогурт фруктовый 1 стакан
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
1. Печенье измельчаем в крошку, смешаем с мягким маслом руками до однородности и сделаем корж.
Шаг 2
2. Желатин развести в стакане молока или сливок (нежирных). Оставим, как и написано на упаковке, доходить.
Шаг 3
3. Когда желатин разбухнет - подогреваем, но не кипятим сливки, чтобы все крупинки растаяли. Остужаем. Остальные сливки охлажденными взбиваем, пока не увеличатся в объеме.
Шаг 4
4. Не прекращая взбивания добавим остывшую желатиновую смесь, сахарную пудру, йогурт. Выливаем поверх коржа.
Шаг 5
5. Шоколад топим на водяной бане и поливаем торт сверху. Конечно, сначала лучше пусть он постоит в холодильнике, а когда белая масса схватится - заливаете шоколадом. Готово!
Видео рецепт ""Птичье молоко" без выпечки"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.9
15
Вероника
30.08.2014 17:41
Делала всё по рецепту, ждала час пока набухнет желатин, на картинке он густой, как сметана, но у меня не набух, стоял час и ничего, я добавила ещё желатина и сново консистенция жидкая:( В чем дело? Уже ничего нельзя сделать?
Похожие рецепты
Простое суфле "Птичье молоко"
Сахар
Вода холодная
Желатин
Лимонный сок
Яичные белки
Простейший десерт "Птичьей молоко" готовится из яиц, желатина и сахара. Он получается низкокалорийным, что идеально подходит тем, кто следит за своей фигурой. Воздушное и вкусное лакомство!
Десерт "Птичье молоко"
Сахар
Сливочное масло
Мука
Вода
Сгущенное молоко
Агар-агар
Яйца
Ванильный сахар
Белок
Десерт "Птичье молоко" — самый любимый и известный десерт нашего детства. Оказывается, его можно легко приготовить в домашних условиях. От вас потребуется немного усилий, времени и желание.
Постный торт "Птичье молоко"
Сахарный сироп
Аквафаба
Растительное молоко
Шоколад
Сахар
Вода горячая
Мука
Масло кокосовое
Льняные семечки
Сок лимона
Агар-агар
Ксантановая камедь
Винный камень
Разрыхлитель
Ванилин
Готовим постную версию знаменитого торта "Птичье молоко". Без яиц и молочных продуктов. На вкус торт получается очень близок к оригиналу.
Птичье молоко (торт)
Сахар
Масло сливочное
Мука
Молоко
Сахар
Вода тёплая
Какао-порошок
Вода
Желатин быстрорастворимый
Яйцо
Ванилин
Вкусный торт с удивительным названием. Маленькие дети всегда удивляются, что же это такое - птичье молоко? Этот нежнейший крем-суфле, тающий во рту и похожий по вкусу на мороженое. Нравится всем!
Птичье молоко
Сметана
Взбитые сливки
Молоко
Сахар
Вода холодная
Какао-порошок
Желатин (пакетик)
Пирожное птичье молоко - это классическое и очень широко распространенное в России пирожное. Приготовить птичье молоко в домашних условиях несложно - нужно всего лишь знать рецепт.
Классический торт "Птичье молоко"
Сахар
Сливочное масло
Сливки 33%
Шоколад
Вода
Мука
Сгущенное молоко
Желатин
Лимонная кислота
Сода
Яйцо
Яичные белки
Ванилин
Думаю, этот торт не надо никому представлять. Все знают его неповторимый вкус. А вы пробовали приготовить его в домашних условиях? Попробуйте, этот торт не идет ни в какое сравнение с магазинным!
Классический рецепт птичьего молока
Сахарная пудра
Шоколад
Сахар
Сливочное масло
Мука
Сливки
Вода
Молоко
Лимонный джем
Желатин
Ванильный сахар
Яйца
Классический рецепт птичьего молока достаточно простой, и справиться с ним сможет даже начинающий кулинар. Этот торт пользуется успехом, как у маленьких сладкоежек, так и взрослых любителей сладкого.
Торт "Птичье молоко" из белков
Сахар
Молоко сгущенное
Масло сливочное
Вода
Мука
Шоколад черный
Желатин
Крахмал
Ванильный сахар
Разрыхлитель
Лимонная кислота
Яйцо
Белки яичные
Наверняка вы пробовали конфеты "Птичье молоко" и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить торт "Птичье молоко" из белков — самый воздушный, какой только есть.
"Птичье молоко" из бисквитного теста
Сахар
Масло сливочное
Молоко
Шоколад
Мука
Желатин
Картофельный крахмал
Яйцо
Ванилин
Всем любителем нежных домашних десертов и суфле предлагаю взять на вооружение этот совершенно несложный рецепт приготовления "Птичьего молока" из бисквитного теста.
Птичье молоко с манкой
Сливочное масло
Сахар
Сахар
Мука
Молоко
Сливочное масло
Какао
Манная крупа
Сода гашенная уксусом
Яйцо
Кто не любит вкусные десерты, особенно, если они удивительно нежные и мягкие. К таким блюдам относится и птичье молоко с манкой, которое просто тает во рту.
Торт "Шоколадное птичье молоко"
Сахар
Масло сливочное
Шоколад горький
Вода
Сгущенное молоко
Мука
Какао-порошок
Агар-агар
Яйца куриные
Яичные белки
Ванилин
Шоколадный торт из нежнейшего шоколадного суфле на тонком воздушном бисквите. При всей видимой сложности приготовления, с ним справится даже начинающий кулинар. Берите на заметку рецепт!