Найти идеальный рецепт


"Птичье молоко" без выпечки
30 мин
5

"Птичье молоко" без выпечки

Так сложилось, что такой нежный десерт у нас любят поголовно все еще с советских времен. Но я вам сегодня расскажу, как приготовить "Птичье молоко" без выпечки гораздо быстрее, но так же вкусно!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Песочное печенье 300 грамм
  • Масло сливочное 100 грамм
  • Сливки 350 грамм
  • Желатин 20 грамм
  • Сахарная пудра 1 стакан
  • Йогурт фруктовый 1 стакан
  • Шоколад 100 грамм

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

1. Печенье измельчаем в крошку, смешаем с мягким маслом руками до однородности и сделаем корж.

Шаг 2

2. Желатин развести в стакане молока или сливок (нежирных). Оставим, как и написано на упаковке, доходить.

Шаг 3

3. Когда желатин разбухнет - подогреваем, но не кипятим сливки, чтобы все крупинки растаяли. Остужаем. Остальные сливки охлажденными взбиваем, пока не увеличатся в объеме.

Шаг 4

4. Не прекращая взбивания добавим остывшую желатиновую смесь, сахарную пудру, йогурт. Выливаем поверх коржа.

Шаг 5

5. Шоколад топим на водяной бане и поливаем торт сверху. Конечно, сначала лучше пусть он постоит в холодильнике, а когда белая масса схватится - заливаете шоколадом. Готово!

Видео рецепт ""Птичье молоко" без выпечки"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Видео рецепт
Оценить рецепт
4.9 15
Добавить комментарий
Captcha
:wink: :wacko: :sad: :ohmy: :sleep: :dry: :happy: :cool: :wub: :smile: :mad: :rolleyes: :blush: :ph34r: :unsure: :huh: :excl: :blink: :laugh: :mellow: :tongue: :angry: :biggrin:
Пожалуйста, введите символы с картинки
x
Вероника
30.08.2014 17:41
Делала всё по рецепту, ждала час пока набухнет желатин, на картинке он густой, как сметана, но у меня не набух, стоял час и ничего, я добавила ещё желатина и сново консистенция жидкая:( В чем дело? Уже ничего нельзя сделать?

Похожие рецепты

Постный торт "Птичье молоко"
Сахарный сироп Аквафаба Растительное молоко Сахар Шоколад Вода горячая Мука Масло кокосовое Льняные семечки Сок лимона Агар-агар Ксантановая камедь Винный камень Разрыхлитель Ванилин
Готовим постную версию знаменитого торта "Птичье молоко". Без яиц и молочных продуктов. На вкус торт получается очень близок к оригиналу.
4 ч.
5.0
224
Торт "Птичье молоко" из белков
Сахар Молоко сгущенное Масло сливочное Вода Мука Шоколад черный Желатин Крахмал Ванильный сахар Разрыхлитель Лимонная кислота Яйцо Белки яичные
Наверняка вы пробовали конфеты "Птичье молоко" и знаете, насколько они нежные. В этом рецепте я хочу рассказать, как приготовить торт "Птичье молоко" из белков — самый воздушный, какой только есть.
6 ч.
5.0
351

×