Найти идеальный рецепт

Популярные запросы:

десерт завтрак пп питание ужин паста быстрые блюда

Квас из ржаного хлеба

10 ч.

8

Алексей Марчук

Квас из ржаного хлеба

Этот вкусный напиток готовится в разных интерпретациях, но это никак не влияет на его полезность для нашего организма. Предлагаю вариант приготовления кваса из ржаного хлеба, получается супер!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Вода 8 литров
Хлеб ржаной 1 кг
Сахар 250 грамм
Дрожжи свежие 25 грамм
Изюм 50 грамм

Калорийность

389 ккал

Калорийность

4 г

Белки

1 г

Жиры

91 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ

Шаг 1

Хлеб нарежьте ломтиками и выложите на противень, хорошенько подсушите в нагретой духовке.

Хлеб нарежьте ломтиками и выложите на противень, хорошенько подсушите в нагретой духовке.

Шаг 2

Переложите сухари в кастрюлю и залейте их кипятком, оставьте так на 3 часа. Затем хлебный настой процедите и добавьте сахар с дрожжами. Уберите в теплое место на 5-6 часов. Кастрюлю накройте марлей.

Переложите сухари в кастрюлю и залейте их кипятком, оставьте так на 3 часа. Затем хлебный настой процедите и добавьте сахар с дрожжами. Уберите в теплое место на 5-6 часов. Кастрюлю накройте марлей.

Шаг 3

Как только появится пена - он готов! Процеживаем и переливаем в чистые бутылки, добавив изюм, сразу ставим в холодильник.

Как только появится пена - он готов! Процеживаем и переливаем в чистые бутылки, добавив изюм, сразу ставим в холодильник.

Шаг 4

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Оценить рецепт

4.1 13

Добавить комментарий

Наталья Антонова

06.05.2018 03:10

Сделала квас по Вашему рецепту. Всё получилось. Правда, по вкусу напоминает что-то среднее между бражкой и чайным грибом. Всё-таки мне больше нравится квас из концентрата квасного сусла. Но всё равно спасибо за рецепт.

Похожие рецепты

Квас в домашних условиях из ржаного хлеба

Горячая вода Вода тёплая Сахар Ржаной хлеб Дрожжи

О том, как приготовить квас в домашних условиях из ржаного хлеба, я рассказала для вас в своей пошаговой инструкции. Надеюсь, всё будет понятно, поскольку делать напиток не так просто.

1 дн. 14 ч.

3.6

343

Домашний квас из ржаного черного хлеба

Вода Черный хлеб Сахар Дрожжи сухие быстродействующие

Предлагаю рецепт кваса из ржаного черного хлеба. Готовится он с добавлением дрожжей. Домашний квас получается бодрящим, насыщенным и очень вкусным!

1 дн. 13 ч.

5.0

243

Квас из ржаного хлеба без дрожжей

Вода Ржаной хлеб Сахар Изюм

Сладкий вкусный домашний квас. Многие не любят запах дрожжей, и я в их числе, поэтому дома готовлю квас только такой. Закваска может использоваться много раз.

3 дн. 4 ч.

4.7

276

Ржаной квас

Вода Хлеб ржаной Сахар Дрожжи сухие

Делюсь рецептом приготовления кваса на ржаном хлебе. Он получается очень приятным на вкус, слегка газированным, в меру сладким.

2 дн. 9 ч.

5.0

230

Домашний квас из черного хлеба на сухих дрожжах

Вода Хлеб черный Сахар Дрожжи сухие

Предлагаю простой способ приготовления кваса в домашних условиях. Он делается с добавлением сухих дрожжей, поэтому готов будет уже через 1,5 дня.

1 дн. 16 ч.

5.0

–

Ржаной квас на дрожжах

Вода Хлеб ржаной Сахар Дрожжи

Не ошибусь, если скажу, что квас является любимым напитком у многих и не только летом. Проще всего купить готовый квас или приготовить из магазинной смеси, а можно его приготовить из ржаного хлеба.

12 ч.

5.0

246

Диабетический хлебный квас

Вода Хлеб ржаной Изюм Фруктоза Дрожжи

Предлагаю рецепт домашнего кваса на ржаном хлебе. Он получается мягким на вкус и не слишком сладким, слегка газированным.

11 ч.

5.0

243

Деревенский квас

Вода Мука ржаная Сахар Ржаная закваска

Этот квас из категории "белых", так как в нем используется только вода, ржаная закваска и ржаная мука. Готовится он очень просто, правда требуется некоторое время для его созревания.

12 ч.

5.0

–

Квас из ржаных сухарей

Вода Сухари ржаные Сахар Дрожжи прессованные Изюм

Делюсь классическим рецептом кваса из ржаных сухарей. Этот напиток получается с очень насыщенным вкусом. Только заготовьте сухари сами, они вкуснее магазинных. И квас получится лучше!

4 дн. 18 ч.

4.1

–

Квас из ржаного солода

Вода Сахар Солод ржаной Дрожжи сухие

Хочу поделиться рецептом домашнего кваса на ржаном солоде. Напиток получается ядреным, пенящимся и очень вкусным! Квас хорошо утоляет жажду, поэтому особенно будет актуален в летнюю жару.

12 ч.

3.8

318

Квас из сухарей без дрожжей

Вода чистая Закваска хлебная Сухари Сахар

Квас из сухарей без дрожжей в домашних условиях получается вкусным, с насыщенным хлебным ароматом. Обязательно попробуйте! Особенно он подойдет для окрошки - в меру сладкий и не "химический"

19 ч.

3.6

–

Квас на солоде без дрожжей

Вода Изюм Солод ржаной Сахар

Ярые противники дрожжей ратуют за то, чтобы не использовать их вовсе. Что ж, этот рецепт приготовления кваса им наверняка понравится! Напиток готовится на ржаном солоде с добавлением сахара и изюма.

12 ч.

3.9

296

×