Блюда из миндальной муки

Миндальную муку получают из измельченных очищенных от кожицы бланшированных орехов. Обычно ее используют для приготовления десертов – пирожных, тортов, печенья и кексов, где она наиболее ярко проявляет свой богатый вкус и аромат.

…далее

Каталог рецептов / Блюда из муки / Блюда из миндальной муки

Домашние макаронс (макаруны)

Сахарная пудра Миндальная мука Сахар Яичные белки Мягкое сливочное масло Сливки Черника Нутелла Темный шоколад Лимонная кислота Соль

Приготовить невероятно вкусное пирожное "Макаронс" дома на самом деле проще, чем кажется! Нежное и вкусное пирожное с разными начинками покорит вас и ваших родных и станет вашей любимой выпечкой!

2 ч.

4.4

–

Бисквит на сгущенном молоке с миндальной мукой

Сгущенное молоко Мука пшеничная высший сорт Лимонный курд Клубничный джем Мука миндальная Ванильный сахар Разрыхлитель Яйца Соль Взбитые сливки

Пышный и ароматный бисквит замечательно украсит любое чаепитие. Сочетание миндаля, лимонного курда и клубничного джема сделает вкус бисквита особенно приятным.

3 ч.

5.0

–

Кекс на миндальной муке

Миндальная мука Сливочное масло Сода Яйцо

Поклонникам несложной домашней выпечки хочу предложить на заметку этот рецепт. Сегодня расскажу, как приготовить кекс на миндальной муке. Полезно, вкусно и с минимумом усилий. Рекомендую попробовать!

40 мин

4.2

–

Творожная запеканка с миндальной мукой

Творог Миндальная мука Кокосовые чипсы Топлёное масло Разрыхлитель Яйца куриные Сахарозаменитель

Очень вкусная и нежная творожная запеканка с миндальной мукой понравится и детям и взрослым! Она буквально тает во рту! Приготовим ее без сахара и пшеничной муки. Запеканка получится полезная!

1 ч.

5.0

–

Маффины из миндальной муки

Мука миндальная Мед Шоколадные капли Масло растительное Ванильный сахар Сода Яйца Соль

Прекрасная идея, чтобы приготовить выпечку без использования пшеничной муки. Маффины получаются нежными, с невероятным ароматом. Они станут отличным вариантом для семейного чаепития.

1 ч. 50 мин

5.0

–

Кето-брауни

Масло сливочное Шоколад Мука миндальная Кэроб Разрыхлитель Яйца Соль Сахарозаменитель

Брауни — американский шоколадный пирог, который популярнен и у нас. Вариантов приготовления этого пирога множество, я предлагаю испечь его в кето-варианте, без сахара и муки.

45 мин

5.0

413

Миндальный хлеб

Миндальная мука Сметана Сливочное масло Оливковое масло Псиллиум Разрыхлитель Морская соль Семена Куриные яйца

Если вы придерживаетесь кетогенной диеты или просто хотите сократить количество углеводов в своём рационе, попробуйте приготовить этот мягкий ореховый хлеб из миндальной муки.

1 ч.

5.0

336

Хлеб из льняной и миндальной муки

Мука миндальная Кокосовые хлопья Льняная мука Кокосовое масло Конопляное масло Уксус Пекарский порошок Яйцо Соль и семечки

Выпечка домашнего хлеба — процесс несложный, а вот результат способен поразить даже искушенных гурманов. Этот рецепт для тех, кто любит полезный, вкусный и оригинальный хлебушек. Запоминайте!

1 ч.

5.0

–

Миндальное печенье (классический рецепт)

Измельченный миндаль Сахарная пудра Мука пшеничная Разрыхлитель Миндальный экстракт Соль Яйцо

Ореховое печенье — очень вкусная выпечка, которую готовят не так часто. Она имеет выраженный вкус и разные вариации составов. Идеальное дополнение к чаю на каждый день для любителей сладкого.

35 мин

3.9

–

Мексиканское свадебное печенье

Мука Миндальная мука Ванильный экстракт

Рецепт приготовления мексиканского печенья с миндалем, ванилью и сахарной пудрой.

30 мин

4.1

–

Кето-пельмени

Говядина Кокосовая мука Миндальная мука Вода Псиллиум Лук репчатый Соль Перец черный молотый Яйцо куриное Соль

Тем, кто придерживается кето-диеты, необязательно отказываться от сочных и вкусных пельменей. Их можно приготовить за 30 минут, используя говяжий, куриный или свиной фарш в качестве начинки.

1 ч.

–

5.0

271

Бисквит "Джоконда"

Сахар Мука миндальная Мука пшеничная Масло сливочное Яйцо куриное Яичные белки

Бисквит "Джоконда" — мягкая и пышная выпечка на миндальной муке с минимальным количеством пшеничной. Берите рецепт на вооружение!

9 ч.

–

5.0

350

Миндальные оладьи

Миндальная мука Молоко Растительное масло Яйца

Я очень часто люблю экспериментировать на кухне. Хочу поделиться с вами, как приготовить миндальные оладьи. Это и есть один из моих плодов удачного эксперимента — пышные и удивительно вкусные оладьи.

20 мин

–

4.1

–

Пирожные "Макарони"

Сахарная пудра Миндальная мука Сахар Ванильный экстракт Белки куриные Пищевой краситель

Легкий и воздушный французский десерт, который покорил весь мир. Его цена в магазинах настолько велика, что мне решительно захотелось сделать его дома. Расскажу, как приготовить пирожные «Макарони».

1 ч. 40 мин

–

5.0

–

Пирожное "Макарони"

Мука миндальная Сахарный песок Сахарная пудра Белки яичные Вода Ванильный экстракт Соль Пищевой краситель Джем или крем

Наверняка все вы видели в магазинах яркие и аппетитные пирожные, которые называются "Макаруны" или "Макарони". Вот рецепт, как приготовить пирожное "Макарони" в домашних условиях. Ничего сложного!

1 ч.

–

3.7

358

Слойки "Питивье"

Абрикосы Сливочное масло Миндальная мука Слоеное тесто Желток

А вы знаете, как приготовить слойки "Питивье"? Если само название ничего вам не говорит, тогда обязательно следует расширить свои горизонты и узнать новый интересный рецепт с пошаговой инструкцией.

1 ч.

–

4.5

225

Макарун шоколадный со свежей малиной

Пудра сахарная Сахар Сливочный сыр Миндальная мука Малина свежая Сливки Какао Белок Белый шоколад

Французская кухня славится своими изысканными блюдами, над созданием которых трудятся лучшие шеф-повара мира. Хотите узнать, как приготовить макарун шоколадный со свежей малиной? Очень советую!

2 ч.

–

5.0

351

Франжипан

Сахарная пудра Мука миндальная Масло сливочное Мука Ликёр "Амаретто" Яйца

Франжипан добавляют во многие торты и пироги. Неудивительно, ведь этот крем очень вкусный. Его можно просто подавать как самостоятельный десерт в креманочках. Крем очень нежный и воздушный.

25 мин

–

4.4

–

Марципан

Миндальная мука Сахарная пудра Миндальный экстракт Масло растительное Яйцо

Знаете ли, как сделать марципан в домашних условиях? Такой же, как в магазине. Это легко! Правда, дешевым рецепт не назовешь, но зато до чего же изысканным и вкусным получается десерт! Балуйте себя!

19 ч.

–

5.0

–

Шведский миндальный торт

Миндальная мука Сахар Масло сливочное Лепестки миндаля Сливки Яйца

Безумно вкусный торт к чаю в праздник или просто так: попробуйте приготовить такой десерт в домашних условиях, получается не хуже, чем в Икеа! Рецепт и инструкция расположены ниже, запоминайте!

4 ч.

–

3.8

–

Торт апельсиновый с маком

Сахар Мука Миндальная мука Масло сливочное Мак Разрыхлитель Апельсин Яйца

Хочу поделиться оригинальным рецептом торта апельсинового с маком. Помимо внешнего вида, он еще и наполнением похвастаться может замечательным! Сочный, с цитрусовыми нотками, он покорит ваших гостей!

4 ч.

–

5.0

290

Конфеты "Пасха"

Мука миндальная Сахарная пудра Фисташки молотые Яичный белок Ликер Ванилин Шоколад темный

Эти чудесные конфеты в нашей семье принято готовить на каждую Пасху! Они готовятся из миндальной муки, фисташек и шоколада. Конфеты прекрасно смотрятся на праздничном столе. Попробуйте!

1 ч.

–

4.5

–

Печенье "Макарон"

Маскарпоне Сахарная пудра Яичные белки Мука миндальная Вишня без косточек Сахар Ликер вишневый Краситель красный Фиолетовый краситель Желатин

Непревзойденное французское печенье "Макарон" выглядит очень красиво и способно украсить любой праздничный стол. Начинка может быть любой, я же предпочитаю готовить печенье с вишневой начинкой.

3 ч.

–

4.6

–

Печенье "Наполеон"

Мука Миндальная мука Сливочное масло Сахар Мед Какао Яйцо Соль

Если вы любите готовить не только вкусные, но и оригинальные десерты, тогда попробуйте сделать печенье "Наполеон" в домашних условиях. У него необыкновенная форма и весьма оригинальный вкус.

35 мин

–

4.4

450

Торт "Царица Савская"

Шоколад Сливочное масло Сливки Сахар Миндальная мука Мука пшеничная Яйцо Соль

Много шоколада, наверное, не бывает. Всем любителям этого лакомства предлагаю рецепт приготовления торта "Царица Савская" - невероятно вкусного и довольно простого десерта.

2 ч.

–

4.6

425

Шоколадные финансье

Миндальная мука Сахарная пудра Сливочное масло Какао Яичные белки Соль Миндальный экстракт

Рецепт приготовления финансье с миндальным экстрактом и какао.

30 мин

–

4.5

–

Апельсиново-миндальный пирог

Миндальная мука Сахар Апельсиновый ликер Разрыхлитель Яйца Апельсин

Восхитительный на вкус пирог понравится всей семье. Если вы его приготовите один раз, то обязательно будете потом готовить постоянно.

1 ч.

–

4.0

287

Кето-хлеб

Миндальная мука Масло сливочное Уксус яблочный Соль Сода Яйца

Рецепт мягкого, воздушного и орехового кето-хлеба. Приготовить этот мягкий хлеб очень просто и быстро. Он получается очень вкусный!

40 мин

–

5.0

–

Кето-печенье

Мука миндальная Масло сливочное Стевия Разрыхлитель Яйца Миндаль

Это печенье идеально разнообразит вашу кето-диету. Оно очень вкусное, с ярким миндальным вкусовым оттенком, просто готовится. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

5.0

498

Печенье творожно-миндальное

Мука пшеничная Творог Мука миндальная Масло сливочное Сахар Яйцо Соль

Песочное, с заметной миндальной ноткой во вкусе, аппетитное творожно-миндальное печенье можно приготовить очень быстро. Оно отлично подойдет для семейного чаепития, также понравится и любимым гостям.

35 мин

–

5.0

384

Миндальный бисквит

Мука миндальная Сахар Мука пшеничная Яйцо Соль

Такой миндальный бисквит подойдет для любого домашнего тортика. Во вкусе заметно ощущается миндальный оттенок. Сам бисквит получается пористый, очень вкусный, отлично нарезается на части.

40 мин

–

5.0

301

Миндальные панкейки

Миндальное молоко Миндальная мука Псиллиум Масло оливковое Яйца куриные Сахарозаменитель

Отличный вариант завтрака для поклонников кето диеты. Или просто для тех, кто на питании без глютена. Может готовые панкейки получаются не такими пышными, как классические, по вкусу они в разы нежнее.

20 мин

–

5.0

239

Макаронс на французской меренге

Сахарная пудра Миндальная мука Яичный белок Белый шоколад Сливки 32-35% Сахар Натуральный краситель Фисташковая паста

Эти разноцветные миндальные французские пирожные не оставят вас равнодушными. И если вы думаете, что приготовить дома их очень сложно, то я постараюсь вас в этом разубедить, это достаточно просто.

1 ч. 15 мин

–

5.0

–

"Макаронс" на итальянской меренге

Миндальная мука Сахарная пудра Сахар Яичные белки Белый шоколад Вода Сливки 32-35% Клубничное пюре Краситель пищевой

Основа изысканного французского пирожного "Макаронс" — марципановая масса и меренга. Меренга может быть разной. В этом рецепте я расскажу, как приготовить "Макаронс" на итальянской меренге.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Низкоуглеводные блины

Соевое молоко Мука миндальная Вода Крахмал тапиоковый Льняные семечки Разрыхлитель Сахарозаменитель

Для тех, кто придерживается низкоуглеводной диеты, предлагаю рецепт полезных миндальных блинчиков. Они идеально подойдут для завтрака вместе со свежими ягодами, джемом или кленовым сиропом.

40 мин

–

5.0

–

Кекс без глютена и молока

Рисовая мука Сахар Брусника Миндальная мука Овсяная мука Вода Кокосовое масло Разрыхлитель Корица Молотый имбирь Мускатный орех Банан

Готовим кекс без глютена, молока и яиц. Рецепт подойдет не только для аллергиков, но и для веганского питания. Готовится просто и быстро. По вкусу кекс напоминает шарлотку.

1 ч.

–

5.0

–

Кето сырники

Творог Миндальная мука Масло подсолнечное Льняная мука Яйцо Соль

Кето диета исключает углеводы - это основное правило. Пища наполнена белками, жирами и витаминами. Приготовим сырники с миндальной и льняной мукой. Очень вкусно и полезно. Попробуйте!

15 мин

–

5.0

283

Итальянский миндальный пирог с грушами

Масло сливочное Мука Сахар Мука Миндальные лепестки Сахарная пудра Разрыхлитель Груши Яйца

Очень вкусный, нежный, слегка влажный и ароматный пирог сразит вас своим вкусом наповал. Готовится пирог очень легко и просто, а выглядит еще и очень красиво. Достойное блюдо к приему гостей!

1 ч.

–

4.0

265

Песочное печенье с миндалем

Миндаль Мука пшеничная Сахар Сливочное масло Кукурузный крахмал Миндальная мука Молоко Ванильный экстракт Соль Сахарная пудра

Это отличное угощение для праздника, или сделайте такое просто так. Если вы любите насыщенный миндальный вкус, вам понравится печенье по рецепту, как приготовить песочное печенье с миндалем.

1 ч. 30 мин

–

5.0

–

Существует целый ряд блюд, приготовить которые невозможно без миндальной муки. Это и любимые многими крохотные цветные пирожные макарон, торт Капрезе, некоторые виды безе, бискотти, классическое печенье из миндаля.

Этот ингредиент популярен в выпечке, так как придает ей роскошную влажную текстуру, сохраняющуюся даже по прошествии нескольких дней. Его также можно добавить в тесто для вафель, блинов и оладий, в фарш для мясных фрикаделек, котлет или рулетов, в тесто для пасты и пиццы, использовать вместо панировочных сухарей.
Если вы решили заменить в рецепте пшеничную муку на миндальную, следует на четверть снизить содержание масла или жира, а также сахара, так как миндаль сам по себе сладок и богат полезными кислотами. А вот время приготовления наоборот требуется увеличить на 5-10 минут, иначе изделие не пропечется из-за дополнительной влажности.
Хранят молотые орехи в темном прохладном месте, они склонны к окислению и прогорклости, поэтому лучше всего себя чувствуют в холодильнике или даже морозилки. О том, что продукт испортился сигнализирует неприятный запах и горький вкус. В свежем же виде он сладок и пахнет миндалем.

СОРТИРОВКА:

По дате Рейтингу Отзывам Быстроте