Мексиканская кухня, мексиканские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (419 рецептов мексиканской кухни)

Курица запеченная Красный перец Чеддер Перец чили зеленый Масло растительное Соль Картофель отварной Лук-шалот Яйца Тортилья пшеничная

Бурито — чудная закуска в мексиканском стиле, которую можно приготовить по любому поводу. Начинки можно варьировать по усмотрению. Но здесь покажу, как приготовить мексиканский бурито с курочкой.

20 мин

–

5.0

–

Легкий салат по-мексикански

Масло растительное Сок лимона Огурец Помидоры Перец сладкий Фасоль консервированная Кукуруза консервированная Соль Черный перец

Хотите удивить своих гостей? Посмотрите, как приготовить легкий салат по-мексикански, и подайте его на праздничный стол: все будут в восторге от ярких красок, вкуса и аромата этого блюда!

20 мин

–

5.0

67

Кесадия

Бекон Сыр "Чеддер" Перец чили Тортилья Зеленый лук Помидоры черри

Кесадия (или кесадилья) — это мексиканская лепёшка с сытной начинкой. Причём вторая составляющая весьма разнообразна. Т.к. блюдо поджаривается, в него можно добавить сыр. Попробуйте, очень вкусно!

30 мин

–

5.0

329

Мексиканская лепешка тортилья

Мука пшеничная Вода тёплая Овсяные хлопья Шортенинг Пшеничные ростки Разрыхлитель

Если вы хотите отведать мексиканское блюдо домашнего приготовления, то посмотрите, как приготовить мексиканскую лепешку тортилью. Готовить будем из смеси муки и отрубей, поэтому будет полезно.

30 мин

–

5.0

–

Сальса (классический рецепт)

Томаты Кинза Чеснок Тмин Чили перец Лук репчатый Лайм Халапеньо Соль

Всем любителям мексиканской кухни посвящаю этот рецепт. Из него вы узнаете, как приготовить сальсу (классический рецепт). Понадобятся помидоры, лук, чеснок, перчик чили и некоторые другие ингредиенты.

15 мин

–

5.0

22

Тортилья мексиканская Если хотите провести свой вечер в мексиканском стиле, то вы не сможете обойтись без национального мексиканского хлеба! В этом рецепте я расскажу вам, как приготовить тортилью мексиканскую без хлопот.

1 ч. 10 мин

–

5.0

–

Быстрый супчик на скорую руку

Куриный бульон Курица готовая Консервированная кукуруза Консервированная фасоль Томаты Томатная паста Растительное масло Приправа "Тако" Болгарский перец Лук репчатый

Иногда после тяжелого рабочего дня и перекусов в сухомятку, на ужин хочется горячего супа, но не хочется возиться на кухне. Я расскажу, как приготовить быстрый мексиканский супчик на скорую руку.

20 мин

–

5.0

–

Мексиканская еда

Масло растительное Кориандр свежий Сок лимона Чеснок Соль Тмин Чили Куриная грудка Лук красный Перец болгарский Тортильи Сальса Сметана Авокадо

Первое, что приходит на ум, когда мы думаем о мексиканской еде, это, пожалуй, лепешки со всевозможными начинками наподобие бурито или фахиты. Здесь я покажу вам, как приготовить мексиканскую еду.

2 ч.

–

5.0

145

Сырные тортильи

Пармезан Тортильи

Вашему вниманию — оригинальный, но в то же время невероятно простой рецепт сырных тортилий, которые вам обязательно понравятся! Отличная будет закуска для всей семьи, рекомендую всем!

20 мин

–

5.0

389

Мексиканские лепешки

Вода Жир свиной Разрыхлитель Соль

В этом рецепте я расскажу Вам, как приготовить мексиканские лепешки без труда и хлопот. Такие лепешки обычно используются вместо хлеба, также в них заворачивают начинку. Готовим вместе!

1 ч.

–

5.0

–

Вегетарианская картофельная запеканка

Твёрдый сыр Фасоль черная консервированная Батат Помидор Репчатый лук Перец чили Авокадо Приправа для тако Оливки чёрные

Иногда я становлюсь вегетарианцем, как бы это странно ни звучало. В эти дни я избегаю мясных и рыбных блюд. Немного разгружаю свой организм. Поэтому имею пару-тройку рецептов на этот случай.

1 ч.

–

5.0

–

Мини-тако (мексиканская закуска)

Куриное филе отварное Сыр Растительное масло Кукуруза консервированная Свежая зелень Тортильи Помидор Лук Перец чили Соль Перец

Традиционные тако являются оригинальной мексиканской закуской. А если приготовить их в мини-формате, получится очень хороший перекус. Получаются тако очень вкусными и сытными благодаря начинке.

1 ч.

–

4.0

–

Мексиканский салат с курицей

Сыр "Пеппер Джек" Помидоры черри Кукуруза Черные бобы Сальса Смесь салатных листьев Красный лук Сметана Яблочный уксус Мед Оливковое масло Порошок чили Тмин Чеснок Соль Кайенский перец Соль Филе курицы Красные болгарские перцы Авокадо Кукурузная лепешка (тостадо)

Я часто готовлю этот сказочный мексиканский салат с курицей, особенно в летнее время. Не стоит пугаться длинного списка ингредиентов. Рецепт действительно быстрый. Это не совсем оригинальный мексиканский рецепт, это скорее техасско-мексиканская кухня.

40 мин

–

5.0

–

Гуакамоле с домашними чипсами

Кинза Вода Тортильи Авокадо Помидор Лук Сок лайма Перец чили Соль

Если вы любите интересные варианты закусок, тогда этот рецепт — для вас! Вы узнаете, как приготовить гуакамоле с домашними чипсами, мексиканскую закуску, которая отлично подойдет в качестве перекуса!

20 мин

–

3.3

72

Мексиканский томатный суп

Бульон Помидоры в соку Паприка Кайенский перец Чеснок Кориандр Лук Чили перец Перец сладкий Фасоль консервированная Тортилья

Национальная мексиканская кухня совершенно особенная. Она острая и пряная, имеет множество почитателей и в нашей стране. Расскажу вам, как приготовить мексиканский томатный суп. Сытный и ароматный.

1 ч.

–

4.7

–

Мексиканский суп с фасолью

Вода Фасоль консервированная Мясо Кинза Растительное масло Чеснок Соль Помидор Перец чили Перец болгарский Лук репчатый

Суп с фасолью очень популярен в Мексике. Рецептов его приготовления много. Суп можно готовить с мясом и без, добавлять разные овощи, но одно объединяет все мексиканские супы: они густые и вкусные!

1 ч.

–

5.0

107

Салат с грибами и кукурузой

Шампиньоны Кукуруза Капуста листовая Пармезан Сливочное масло Оливковое масло Бальзамический уксус Мед Чеснок Репчатый лук красный Болгарский перец желтый Соль Черный молотый перец

Можно заметить, что очень часто в салаты без мяса добавляют грибы. Они компенсируют количество белков, и блюдо остаётся таким же сытным. И естественно оно подойдёт для вегетарианского питания.

30 мин

–

5.0

–

Тушеная грудка с овощами

Куриный бульон Чеснок Приправа "Фахита" Лимонный сок Мед Куриная грудка Помидор Болгарский перец Лук Соль, перец

Куриное мясо особенно вкусное тогда, когда сочное. Так как при термической обработке оно получается суховатым, существует множество способов его приготовления с разнообразными ингредиентами.

4 ч. 10 мин

–

4.5

–

Тамале

Свинина Курица Мука кукурузная Чили перец Масло кукурузное Чесночный порошок Тмин Соль Перец черный

Хочу вам рассказать, как приготовить тамале в домашних условиях. Это такое мексиканское блюдо из мяса и кукурузных листьев. Очень необычное и просто невероятно вкусное! Уверена, что вам понравится!

3 ч.

–

4.7

–

Гуакамоле классический

Петрушка Луковица Чили Помидор Авокадо Соль

Это одна из самых знаменитых закусок мексиканской кухни в домашних условиях. Я покажу, как приготовить гуакамоле классический без лишних хлопот, а вы сможете повторить рецепт. Это потрясающе!

25 мин

–

5.0

112

Такос

Мясо Фасоль Тортилья Авокадо Зелень Лайм Соль и перец

Даже если вы не очень знакомы с мексиканской кухней, то наверняка хотя бы раз слышали о Такос. Кукурузная лепешка с самой разнообразной начинкой — это поистине изюминка, которую стоит опробовать!

35 мин

–

5.0

211

Сангрита

Помидоры Перец чили молотый Соль Сахарный песок Апельсин Лайм Лук репчатый

Любите пикантные напитки? Здесь вы узнаете, как приготовить сангриту, кисло-острый напиток из томатов по классическому рецепту. Сангрита идеально сочетается с текилой и часто подаётся вместе с ней.

30 мин

–

5.0

32

Соус к чипсам "Начос"

Петрушка Чеснок Авокадо Лимон Репчатый лук Помидор Специи Острый молотый перец

Как же мой муж и я любим похрустеть какой-нибудь закуской вечером после работы. Но обычно не всегда в распоряжении достаточно времени, чтобы что-то приготовить, зато можно купить начос и сделать соус.

15 мин

–

5.0

29

Крылышки по-мексикански

Куриные крылья Растительное масло Лимонный сок Томатная паста Чеснок Мед Соль Красный острый перец

Острая пища — моя отдушина. Известно, что красный перец поднимает настроение. И к тому же он придает невероятно пикантный вкус блюдам. Я расскажу, как приготовить крылышки по-мексикански!

4 ч.

–

5.0

316

Кесадилья со свининой

Свинина Чеддер Томатное пюре Растительное масло Перец чили молотый Лук репчатый Тортилья Соль

Начните свой день с экзотического блюда мексиканской кухни: кесадилья со свининой. Готовится быстро, наполняет трудовой день энергией и повышает настроение. Вкусное и питательное блюдо для завтрака.

30 мин

–

5.0

257

Буритос

Фарш мясной Томатная паста Сыр "Голландский" Приправа Лаваш Лук белый Перец болгарский Помидор Перец красный жгучий Сырок плавленый

Буритос — это вариации на тему мексиканской кухни. Это блюдо часто готовят как национальное блюдо. Оно продается в придорожных кафе и в изысканных дорогих ресторанах. Это очень вкусно!

30 мин

–

5.0

–

Колбаса чоризо

Свинина Бренди Паприка Каменная соль Кайенский жгучий перец Черный молотый перец Чеснок сухой Мускатный орех Натуральная оболочка

Почти в каждой стране мира, где распространено мясо, придуманы свои национальные колбасные изделия. И их не всегда можно достать в магазине. Зато можно попробовать сделать самим.

23 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Сырный соус к начос

Сыр Молоко Сливочное масло Мука Соль Кайенский перец

Хотите расскажу, как приготовить сырный соус к начос всего за 10 минут в домашних условиях? Невероятно аппетитный, пикантный и просто потрясающие вкусный получается соус. Так что запоминайте рецепт!

10 мин

–

4.0

–

Энчилада

Молоко Сыр Сливочное масло Мука пшеничная Тортильи Отварное куриные грудки Перец сладкий Перец чили

В этом рецепте я вам расскажу, как приготовить энчиладу. Это традиционное мексиканское блюдо с пикантным вкусом, которое можно подавать и в качестве закуски, и в качестве горячего блюда.

30 мин

–

4.8

–

Бурито с говядиной

Говядина филе Сметана Растительное масло Фасоль консервированная Дижонская горчица Соус "Сальса-верде" Тортилья Помидоры Огурец Корнишон маринованный Листья салата

Это известное мексиканское блюдо можно предложить родным для перекуса в любое время суток, они вряд ли от него откажутся. Рецепт приготовления очень прост, а начинку можно компоновать по своему вкусу.

1 ч.

–

4.2

–

Гуакамоле из авокадо

Масло оливковое Авокадо Лайм Перец острый Перец сладкий Зелень Соль, перец, специи

Решила в этот раз попробовать сделать новое блюдо. Скорее, закуску. Причем, вегетарианскую. Читайте, как приготовить гуакамоле из авокадо. Это известное блюдо мексиканской кухни, которое оценят все.

30 мин

–

5.0

151

Кесадилья с фаршем

Томатное пюре Говядина Фасоль красная Твёрдый сыр Кукуруза замороженная Растительное масло Сливочное масло Кориандр Зира Соль Тортилья Лук репчатый Перец чили

Если у вас появилось желание попробовать блюдо мексиканской кухни, то выберите рецепт кесадильи с фаршем, который прост в приготовлении, в нем ощущается острота перца чили, аромат расплавленного сыра.

30 мин

–

3.8

186