Мексиканский бурито

Бурито — чудная закуска в мексиканском стиле, которую можно приготовить по любому поводу. Начинки можно варьировать по усмотрению. Но здесь покажу, как приготовить мексиканский бурито с курочкой.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Картофель отварной 2 штуки среднего размера
Соль 0,5 ч. ложки
Курица запеченная 50 грамм
Лук-шалот 1 штука
Красный перец 30 грамм
Перец чили зеленый 1 ч. ложка
Масло растительное 1 ч. ложка
Яйца 1 штука
Чеддер 30 грамм
Тортилья пшеничная 1 штука

Количество порций

Шаг 1

Картошечку нарежьте мелким кубиком и приправьте солью и специями по вкусу. Я взяла оставшуюся от обеда картошку.

Шаг 2

Порежьте мелко оба вида перца, лук, курицу разберите на волокна. На сковороде разогрейте масло и обжарьте эти продукты.

Шаг 3

Добавьте картошку минуты через 2 и обжарьте все пару минут.

Шаг 4

Для соуса взбейте яйцо с 0,5 столовой ложки воды, добавьте тертый сыр, прогрейте в микроволновке пару секунд и перемешайте до однородности. На лепешку выложите соус и уложите продукты со сковороды.