Кесадилья с фаршем

Если у вас появилось желание попробовать блюдо мексиканской кухни, то выберите рецепт кесадильи с фаршем, который прост в приготовлении, в нем ощущается острота перца чили, аромат расплавленного сыра.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 450 Грамм
Растительное масло 40 Миллилитров
Фасоль красная 200 Грамм
консервированная
Томатное пюре 500 Грамм
Кориандр 1 Чайная ложка
Твёрдый сыр 200 Грамм
Тортилья 6 Штук
Лук репчатый 1 Штука
Перец чили 2 Штуки
Кукуруза замороженная 150 Грамм
Зира 1 Чайная ложка
Соль 1/2 Чайных ложки
Сливочное масло 30 Грамм

Количество порций

Калорийность

186 ккал

Калорийность

10 г

Белки

14 г

Жиры

8 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Помойте говядину. Обсушите и приготовьте из нее фарш, перебив в блендере или мясорубке.

Шаг 2

2. Очистите пару луковиц. Разрежьте и пропустите лук через мясорубку или перебейте в блендере.

Шаг 3

3. На разогретую сковородку влейте растительное масло. Затем выложите фарш и лук. Обжаривайте, пока мясо не изменит цвет и лук не станет прозрачным. Добавьте перец чили, который предварительно освободите от семян и мелко порежьте.

Шаг 4

4. Консервированную фасоль выложите на сковородку к фаршу, перемешайте и добавьте замороженную кукурузу. Еще раз перемешайте и готовьте в течение 3-х минут.

Шаг 5

5. Соедините фарш с томатным пюре. Посолите и (по вкусу) добавьте специи: кумин и сушеный кориандр. Готовьте, чтоб испарилась жидкость (приблизительно 5 минут).

Шаг 6

6. Натрите сыр. Дно сковородки смажьте маслом. Положите тартилью. Сверху присыпьте ее сыром. Выложите фарш и распределите его. Фарш присыпьте сыром. Накройте второй тартильей. Обжарьте "пирог" с обеих сторон до румяности. Кесадилья готова.