Мексиканская кухня, мексиканские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (418 рецептов мексиканской кухни)

Свинина Бренди Паприка Каменная соль Кайенский жгучий перец Черный молотый перец Чеснок сухой Мускатный орех Натуральная оболочка

Почти в каждой стране мира, где распространено мясо, придуманы свои национальные колбасные изделия. И их не всегда можно достать в магазине. Зато можно попробовать сделать самим.

23 дн. 0 ч.

–

4.4

–

Сырный соус к начос

Сыр Молоко Сливочное масло Мука Соль Кайенский перец

Хотите расскажу, как приготовить сырный соус к начос всего за 10 минут в домашних условиях? Невероятно аппетитный, пикантный и просто потрясающие вкусный получается соус. Так что запоминайте рецепт!

10 мин

–

4.0

–

Бурито с говядиной

Говядина филе Сметана Растительное масло Фасоль консервированная Дижонская горчица Соус "Сальса-верде" Тортилья Помидоры Огурец Корнишон маринованный Листья салата

Это известное мексиканское блюдо можно предложить родным для перекуса в любое время суток, они вряд ли от него откажутся. Рецепт приготовления очень прост, а начинку можно компоновать по своему вкусу.

1 ч.

–

4.2

–

Фасоль по-мексикански

Фасоль красная Томатная паста Морковь Перец болгарский Помидор Лук репчатый Специи и приправы Сушеный чеснок

Фасоль по-мексикански – одно из популярных блюд, которое готовят в повседневном меню. Оно ароматное, вкусное и очень полезное, благодаря овощным ингредиентам и специям, используемым в нем. Попробуйте!

2 ч. 20 мин

–

4.3

–

Кесадилья с фаршем

Томатное пюре Говядина Фасоль красная Твёрдый сыр Кукуруза замороженная Растительное масло Сливочное масло Кориандр Зира Соль Тортилья Лук репчатый Перец чили

Если у вас появилось желание попробовать блюдо мексиканской кухни, то выберите рецепт кесадильи с фаршем, который прост в приготовлении, в нем ощущается острота перца чили, аромат расплавленного сыра.

30 мин

–

3.8

186

Гуакамоле из авокадо

Масло оливковое Авокадо Лайм Зелень Перец острый Перец сладкий Соль, перец, специи

Решила в этот раз попробовать сделать новое блюдо. Скорее, закуску. Причем, вегетарианскую. Читайте, как приготовить гуакамоле из авокадо. Это известное блюдо мексиканской кухни, которое оценят все.

30 мин

–

5.0

151

Кесадилья со свининой

Свинина Чеддер Томатное пюре Растительное масло Перец чили молотый Лук репчатый Тортилья Соль

Начните свой день с экзотического блюда мексиканской кухни: кесадилья со свининой. Готовится быстро, наполняет трудовой день энергией и повышает настроение. Вкусное и питательное блюдо для завтрака.

30 мин

–

5.0

257

Мексиканский салат

Фасоль консервированная Кукуруза Маслины Масло оливковое Кинза Сок лайма Чеснок Авокадо Помидоры черри Красный репчатый лук Молотая паприка Молотый перец чили Сахар Соль Черный молотый перец

Хочу предложить рецепт овощного мексиканского салата. Он получается ярким, очень сочным и пикантным на вкус. Подавать его можно с кукурузными лепешками или начос.

10 мин

–

4.3

158

Крылышки по-мексикански

Куриные крылья Растительное масло Лимонный сок Томатная паста Чеснок Мед Соль Красный острый перец

Острая пища — моя отдушина. Известно, что красный перец поднимает настроение. И к тому же он придает невероятно пикантный вкус блюдам. Я расскажу, как приготовить крылышки по-мексикански!

4 ч.

–

5.0

316

Энчилада

Молоко Сыр Сливочное масло Мука пшеничная Перец чили Тортильи Перец сладкий Отварное куриные грудки

В этом рецепте я вам расскажу, как приготовить энчиладу. Это традиционное мексиканское блюдо с пикантным вкусом, которое можно подавать и в качестве закуски, и в качестве горячего блюда.

30 мин

–

4.8

–

Сангрита

Помидоры Перец чили молотый Соль Сахарный песок Апельсин Лайм Лук репчатый

Любите пикантные напитки? Здесь вы узнаете, как приготовить сангриту, кисло-острый напиток из томатов по классическому рецепту. Сангрита идеально сочетается с текилой и часто подаётся вместе с ней.

30 мин

–

5.0

32

Соус "Тако"

Уксус 9% Зелень петрушки Оливковое масло Красный молотый острый перец Тмин Паприка молотая Кориандр Черный свежемолотый перец Сахар Соль Томаты Чеснок Репчатый лук Орегано (душица) Острый зеленый перец

Предлагаю опробовать рецепт приготовления традиционного мексиканского соуса "Тако". Он очень вкусный, имеет пряный, жгучий, освежающий вкус и подходит практически ко всем блюдам! Смотрите рецепт!

45 мин

–

3.8

–

Фахитос со свининой

Свинина Растительное масло Лимонный сок Чеснок Болгарский перец Лук сладких сортов Перец чили Тушеная фасоль с курицей

Фахитос со свининой — это национальное мексиканское блюдо. Оно отличается простотой приготовления и большой пользой для организма, ведь в его состав входят мясо и овощи. Приготовьте фахитос и вы!

19 ч.

–

4.3

–

Тушеная грудка с овощами

Куриный бульон Чеснок Приправа "Фахита" Лимонный сок Мед Куриная грудка Помидор Болгарский перец Лук Соль, перец

Куриное мясо особенно вкусное тогда, когда сочное. Так как при термической обработке оно получается суховатым, существует множество способов его приготовления с разнообразными ингредиентами.

4 ч. 10 мин

–

4.5

–

Соус "Cальса" для начос

Сок лимона Кинза Чеснок Помидоры Репчатый лук Красный жгучий перец Черный перец Соль

Рецепт этого жгучего мексиканского овощного соуса надо знать обязательно. Он невероятно вкусный и украсит многие блюда. Но не надо забывать и про классическое сочетание с начос.

1 ч.

–

5.0

28

Закуска к текиле

Говядина Лаваш Сыр твердый Чеснок Авокадо Лайм Помидоры Перец чили Специи

Расскажу, как приготовить закуску к текиле в домашних условиях. Это специальные тарталетки в мексиканском стиле - с острым перчиком и соусом из авокадо. Очень вкусно с текилой, попробуйте!

1 ч.

–

4.8

141

Кабачки, запеченные в духовке с овощами

Бобы Сыр рассольный Чеснок Лук Перец болгарский Кабачки Помидоры Перец чили

Хочу вам рассказать, как приготовить кабачки, запеченные в духовке с овощами по-мексикански! В оригинале блюдо очень острое, но я его сделала более привычным для нашей кухни. Попробуйте, вкусно очень!

40 мин

–

4.3

–

Острая курица по-мексикански

Курица Соевый соус Спиртное Имбирь тертый Крахмал Перец чили Перец болгарский Анис Лук

Этот рецепт приготовления острой курицы по-мексикански был мною чуть отредактирован: настоящая мексиканская кухня настолько острая, что страшно за желудок! Так что сделаем вкусно и в меру остро!

40 мин

–

5.0

–

Мексиканский фасолевый суп с фрикадельками

Мука Фасоль сушеная Картофель Морковь Сельдерей Лавровый лист Зелень Перец чили Мясной фарш Масло растительное Лук репчатый Специи Бульон мясной

Мексиканский фасолевый суп отличается от привычного для нас обеденного блюда своей остротой, которая не всем может прийтись по нраву. Тем же, кто любит поострее, этот супчик 100% понравится!

1 ч.

–

4.0

–

Кесадилья с ветчиной и сыром

Ветчина Сыр твердый Пита Помидоры Огурцы Лук зеленый

Кесадилья - блюдо мексиканской национальной кухни, приготовленное из лепешек-тортильи, ветчины, овощей и сыра. Получается очень сытно и вкусно! Кесадилья подойдет на завтрак, обед или ужин.

20 мин

–

3.8

142

Салат "Яркий"

Кукуруза Бобы Помидоры Оливковое масло Сок лимона Сальса Сладкий перец Авокадо Соль Перец

Любите готовить не только вкусные, но и необыкновенно красивые блюда, вызывающие аппетит? Тогда рекомендую попробовать этот салат "Яркий" в домашних условиях из мексиканской кухни.

20 мин

–

3.6

111

Рагу по-мексикански с курицей

Филе курицы Кукуруза Фасоль Паприка Красный перец Перец болгарский Помидор Морковь Лук Масло растительное Порошок чесночный Соль Острый перец

Рагу по-мексикански с курицей - отличная идея, если вы хотите оживить свой ужин, а заодно приготовить много полезных овощей. Очень вкусно, остренько и просто! Все продукты можно найти под рукой!

1 ч.

–

3.6

89

Мексиканский суп с фаршем

Фарш Фасоль Бульон Вино Специи Подсолнечное масло Томатная паста Чеснок Помидоры Болгарский перец Репчатый лук Соль

За этот прекрасный рецепт хочу поблагодарить своего друга. Очень сытный, остренький и главное согревающий супчик буквально спас меня в самые студеные времена и не дал заболеть.

50 мин

–

4.4

157

Острый фарш с овощами

Фасоль замороженная стручковая Помидоры консервированные Говяжий фарш Масло подсолнечное рафинированное Сок томатный Томатная паста Чеснок Перец красный молотый Перец черный молотый Лук репчатый Соль

Предлагаю приготовить острое блюдо из фарша и овощей. Готовить это блюдо можно как из фарша, так и из мелко порезанного мяса, вариации с овощами и бобовыми так же могут быть всевозможными.

1 ч.

–

5.0

–

Канапе с чипсами

Сыр твердый Вода Томатная паста Сметана Лимонный сок Куриное филе Авокадо Зелень Специи Чипсы начос

Если планируете домашние посиделки, пижамную вечеринку или девичник, - думаю, этот простой рецепт канапе с чипсами вам придется кстати. Закуска просто отменная, будто прямиком из Мексики! Попробуйте!

30 мин

–

4.4

191

Острое рагу из говядины

Сок томатный Говядина Масло подсолнечное Пшеничная мука Чеснок Соль Лук репчатый Перец чили свежий

Я люблю приготовить что-нибудь остренькое, например, рагу из говядины - готовить одно удовольствие, а есть - и того лучше. Мясо получается нежным, ароматным и сочным, очень советую всем!

2 ч.

–

4.5

–

Телятина по-мексикански

Телятина Соус чили Лайм Перец Соль Масло растительное

Телятина по-мексикански готовится очень просто и довольно быстро. Мясо предварительно маринуется в соусе чили, соке лайма и специях, а затем жарится на сковороде. Получается очень пикантным и вкусным!

30 мин

–

5.0

146

Тортилья со свининой

Свинина Фасоль вареная Помидоры Тертый сыр Лук Перец чили Маринованные перцы халапеньо Зелень Тортилья Специи

Хочу вам рассказать, как приготовить тортилью со свининой. Наверное, все однажды соблазнялись на сытный и сочный мексиканский фаст-фуд, и ели буррито. А я научу делать его самостоятельно! Вкусно!

2 ч.

–

3.7

–

Фахитос по-мексикански с говядиной

Говядина Сок лимона Масло растительное Соус соевый Уксус винный Чеснок Сахар Кумин Перец болгарский Помидор Перец чили Лаваш Соль Лук репчатый

Фахитос по-мексикански с говядиной - довольно острое и очень сытное блюдо, напоминающее по внешнему виду шаурму. Маринованное мясо тушиться с овощами и подается в лаваше. Попробуйте, вам понравится!

1 ч.

–

4.7

154

Бурито с ветчиной и сыром

Ветчина Свиной фарш Фасоль вареная Сыр Лук Помидоры Чеснок Кинза Перец чили Соль Растительное масло Перец черный молотый Лепешка "Тортилья" Мексиканские специи

Бурито - это национальное мексиканское блюдо, которое прочно заняло место на американском континенте. В нашем случае мы разберем рецепт приготовления бурито с ветчиной и сыром.

1 ч.

–

4.0

–