Салат "Мексиканский"

Делюсь рецептом "Мексиканского" салата. Это овощной салат с консервированной кукурузой, кинзой и красной фасолью. Он получается красочным, сочным и очень вкусным!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Авокадо 1 Штука
Картофель 2 Штуки
отварной в мундирах, небольшого размера
Помидоры черри 8 Штук
Кинза 1/2 Пучка
Красный лук 1/2 Штуки
Перец болгарский 1 Штука
Масло оливковое 20 Миллилитров
Лайм 1/2 Штуки
Фасоль красная 150 Грамм
консервированная
Кукуруза 150 Грамм
консервированная
Соль По вкусу
Микс перцев По вкусу
молотый

Количество порций

Калорийность

87 ккал

Калорийность

2 г

Белки

4 г

Жиры

10 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Картофель очистите от кожуры и нарежьте крупными ломтиками. Авокадо тоже очистите, удалите косточку и нарежьте кубиками среднего размера. Переложите в глубокую миску.

Шаг 3

Помидоры черри разрежьте на 2-4 части, красный лук нарежьте перьями, а болгарский перец ломтиками. Добавьте в миску.

Шаг 4

Слейте жидкость с консервированной кукурузы и фасоли. Фасоль промойте и откиньте на сито, чтобы стекла вода. После переложите в миску.

Шаг 5

Кинзу мелко порубите. Добавьте к остальным ингредиентам. Заправьте салат оливковым маслом и соком лайма, приправьте солью и молотым миксом из перцев. Аккуратно перемешайте.