Тепаче

Тепаче — блюдо из мексиканской кухни. Это ферментированный напиток, который готовят на основе свежего ананаса или кожуры от ананаса. По вкусу он напоминает квас.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Ананас 200 Грамм
Вода 1 Литр
теплая
Сахар тростниковый 100 Грамм
Корица 1 Штука
Гвоздика 2 Штуки

Количество порций

Калорийность

166 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

41 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Шаг 2

Ананас нарежьте ломтиками среднего размера.

Шаг 3

В чистую банку или кувшин выложите ананас, корицу, сахар и гвоздику.

Шаг 4

Влейте чистую воду.

Шаг 5

Накройте банку марлей, оставьте на 24 часа.

Шаг 6

Через это время должна образоваться белая пенка. Аккуратно снимите ее и дайте напитку побродить еще 24-35 часов, но не больше. Получившуюся жидкость процедите и охладите, либо добавьте лед.