Чили Кон Карне
Чили кон карне или чили с мясом – популярное яркое блюдо мексиканской кухни. Сочетание говядины и сочных овощей, тушеных в остром и пряном томатном соусе непременно придется вам по вкусу!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Зира 1/2 ч. ложки
- Чеснок 1-2 зубчиков крупных
- Паприка 1 ст. ложка
- Перец чили порошок 1 ч. ложка или по вкусу
- Перец чили свежий 1 штука
- Масло оливковое 3 ст. ложки
- Фасоль красная 2 банки 760 грамм
- Томатная паста 2 ст. ложки
- Помидоры в собственном соку 500 мл
- Сладкий перец 1 штука красный
- Орегано 1 ч. ложка
- Сельдерей 2 штуки черешка
- Лук 1 штука
- Фарш говяжий 700 грамм
- Черный перец По вкусу
- Соль По вкусу
- Коричневый сахар 1 ст. ложка
- Мексиканская смесь пряностей 1 ч. ложка
- Чесночный порошок 1/2 ч. ложки
- Паприка копченая 1 ч. ложка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте масло в большой кастрюле с толстым дном. Обжарьте фарш до рассыпчатости, помешивая и разбивая крупные комки.
Шаг 3
Добавьте нарезанный крупными кубиками лук и подрумяньте его.
Шаг 4
Добавьте нарезанные кубиками сельдерей и перец. Потушите 5 минут.
Шаг 5
Всыпьте все пряности и специи, прогрейте еще минуту, помешивая.
Шаг 6
Вылейте в чили помидоры в собственном соку вместе с заливкой. Помидоры предварительно довольно крупно порубите. Посолите и поперчите по вкусу и тушите минут 30 на слабом огне, до загустения и насыщенности.
Шаг 7
Выложите в чили фасоль и добавьте свежий острый перец. Тушите еще 10 минут.
Шаг 8
Дайте постоять под крышкой минут 10 и подавайте с вашими любимыми дополнениями.
Шаг 9
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Чили Кон Карне"
Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!
Оценить рецепт
4.0
7
Похожие рецепты
Чили кон карне из свинины
Свинина
Фасоль красная консервированная
Кукуруза консервированная
Помидоры в собственном соку
Сладкий перец
Лук
Горький шоколад
Лайм
Сельдерей
Масло растительное
Мексиканская приправа
Молотая паприка
Острый перец чили
Чесночный порошок
Орегано
Порошок чили
Кумин
Соль
Перец
Тертый сыр
Сметана
Лайм
Кинза
Тортильи
Приготовим "Чили кон карне"? Это техасско-мексиканское блюдо очень популярно во всем мире. И так же многообразно, как борщ или винегрет. Сколько хозяек, столько и нюансов в приготовлении этого блюда.
Чили без мяса
Томаты в собственном соку
Фасоль красная
Кукуруза
Фарш соевый
Масло растительное
Чеснок
Соль
Чили молотый
Орегано
Черный молотый перец
Молотый перец чипотле
Тмин
Лук репчатый
Перец красный сладкий
Делюсь рецептом чили нон карне — веганской версии мексиканского чили, но без мяса. Одно из главных достоинств блюда, оно готовится легко и просто! Получается остреньким, сытным и очень вкусным.
Чили с шоколадом
Чечевица зеленая
Томатный соус
Фасоль
Шоколад горький
Петрушка
Лук репчатый
Болгарский перец
Томаты
Перец чили
Соль
Черный перец
Предлагаю приготовить чили нон карне — вегетарианскую версию знаменитого мексиканского блюда. Да не простую, а с шоколадом!
Домашнее чили с курицей
Куриное филе
Фасоль консервированная
Соус томатный
Зелень
Масло оливковое
Чеснок
Зира
Перец красный жгучий
Перец болгарский
Лук
В отличии от классического рецепта чили с говядиной этот вариант чили с курицей менее жирный. А за счет добавления консервированной фасоли, блюдо легко и быстро готовить. Получается вкусно и сытно!
Чили с фасолью
Говяжий фарш
Консервированные томаты
Консервированная фасоль
Растительное масло
Чили
Тмин
Черный перец
Луковица
Предлагаю вам окунуться в мексиканскую кухню и воспроизвести в домашних условиях одну из несомненных изюминок. Перед вами пошаговый рассказ о том, как приготовить чили с фасолью. Советую попробовать!
Молья де карне (португальское мясное рагу)
Говядина
Вино белое
Пиво светлое
Томатное пюре
Чеснок
Паприка молотая
Перец
Корица молотая
Картофель
Лавровый лист
Соль
Молья де карне — традиционное португальское блюдо. Представляет собой кусочки мяса с картофелем, тушенные в очень интересном маринаде. Заходите и смотрите, как приготовить молья де карне.
Чили с шестью ингредиентами
Консервированная фасоль
Фарш говяжий
Порошок чили
Тмин
Зелень
Лук репчатый
Помидоры
Соль, перец
Каким вам представляется блюдо под названием "Чили с шестью ингредиентами"? Вкусным? Острым? Сытным? Да, да, да! Сегодня будем готовить вкусное мясное блюдо с помидорами и консервированной фасолью!
Чили с фаршем
Говяжий фарш
Консервированная фасоль
Томатная паста
Молотый чили перец
Красный лук
Морковь
Помидоры
Чили с фаршем прекрасно сочетается с мясными и рыбными блюдами. С хорошим салатом из свежих овощей чили с фаршем станет отличным самостоятельным блюдом. Попробуйте.