Мексиканские бургеры
Мексиканская кухня всегда подразумевает острые и пряные блюда. Даже бургеры готовятся с большим количеством острого перца. Мужчинам такая закуска придется по вкусу. Делюсь простым рецептом!
СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ
- Бутербродная булочка 3 Штуки
- Фарш говяжий 300 Грамм
- Острый перец 3-4 Штук
- Помидор 1 Штука
- Соль По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Салатный лист 3 Штуки
- Авокадо 1 Штука
- Лимон 1/4 Штуки
- Чеснок 2-3 Зубчиков
- Масло растительное 2-3 Ст. ложек
-
Сыр твердых сортов
30-50 Грамм
с выраженным вкусом
Шаг 1
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Шаг 2
Выложите фарш в чашу, добавьте 1 мелко резанный острый перец, 2 зубчика чеснока, соль, черный перец. Хорошо вымешайте. Отбейте фарш несколько раз о дно чаши.
Шаг 3
Сформуйте три котлеты. Обжарьте или запеките их в духовке до готовности.
Шаг 4
На готовые, теплые котлеты выложите сыр и отставьте в сторону.
Шаг 5
Каждую булочку разрежьте на две части и подсушите на сухой сковороде.
Шаг 6
Сделайте гуакамоле. В чашу блендера выложите разрезанный на несколько частей авокадо, 1 измельченный зубчик чеснока, растительное масло и сок из четвертинки лимона, соль, черный перец.
Шаг 7
Пробейте до получения однородной массы. Уберите в холодильник.
Шаг 8
Оставшиеся острые перцы нарежьте мелким кубиком. Помидоры нарежьте шайбочками.
Шаг 9
Соберите бургеры. Разделите гуакамоле на 2 части. Одной частью смажьте половинки булочек.
Шаг 10
На смазанную булочку выложите котлету с сыром.
Шаг 11
Далее помидор, сверху нарезанный острый перец.
Шаг 12
После положите салатный лист, опять измельченный перец. Прикройте верхушкой булочкой, которой предварительно смажьте гуакамоле.
Шаг 13
Бургеры готовы. Перед подачей подогрейте их в микроволновой печи.
Шаг 14
Приятного аппетита!
Видео рецепт "Мексиканские бургеры"
