Блюда из мяса - рецепты с фото на Повар.ру (14573 рецепта приготовления мяса)

Сосиски гриль

Светлое пиво Репчатый лук Сосиски

Сосиски гриль я делаю по очень хитрому рецепту. Сначала тушу их в светлом пиве. Поверьте, это очень вкусно! Попробуйте.

30 мин

–

3.9

134

Киш лорен

Песочное тесто Твёрдый сыр Бекон Нежирные сливки Молоко Мука Яйца Соль Черный молотый перец

Киш лорен готовится с прожаренным беконом и тёртым твёрдым сыром. основа для киша делается из песочного теста. Приготовьте его заранее или купите готовое песочное тесто. Давайте готовить.

1 ч.

–

5.0

285

Шашлык по-хански

Печень Сальник Масло Лук Соль, перец

Чтоб приготовить шашлык по-хански нужно потрудиться. Это пожалуй самый оригинальный шашлык из всех тех, что я пробовала. Я люблю печень и поэтому мне шашлык очень понравился! Попробуйте, вот рецепт!

1 ч.

–

4.5

–

Шашлык по-царски

Баранина Масло растительное Кориандр молотый Перец молотый Соль Грибы, овощи

А пробовали ли вы шашлык по-царски? Приготовить его не так уж сложно, но результат одобряют все. Мой брат уже последние лет пять делает только такой шашлык! Рекомендую и вам попробовать!

3 ч.

–

5.0

897

Шашлык с болгарским перцем

Вырезка телячья Вино красное Перец болгарский Тимьян Розмарин Перец Соль Масло растительное

Приготовить шашлык с болгарским перцем из телятины непросто. Нужно хорошо замариновать мясо. Если телятина молодая, то маринуйте ее 2 часа, а если у вас говядина, то она маринуется не менее 4 часов.

3 ч.

–

4.8

–

Мясо по-испански

Филе говядины Мука Оливковое масло Лук Болгарский перец Соль Черный молотый перец

Приготовить мясо по-испански очень легко. Для этого нужно минимум ингредиентов и вашего времени. Подаётся мясо по-испански с луком и болгарским перцем. Желательно зелёным, для яркости цвета.

30 мин

–

3.7

–

Котлеты в сливочном соусе

Фарш свино-говяжий Молоко Сливки 30% Панировочные сухари Мука Хлеб пшеничный Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Мускатный орех Масло растительное Яйца

Уверена, что узнав, как приготовить котлеты в сливочном соусе, вы не раз прибегнете к рецепту этого вкусного блюда. Сочные, мягкие, ароматные - эти котлеты вполне достойны праздничного стола!

1 ч.

–

3.8

–

Котлеты в скороварке

Фарш свино-говяжий Молоко Хлеб пшеничный Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Если у вас часто не хватает времени на приготовление сложных блюд, то вам непременно нужно узнать простой рецепт котлет в скороварке. Всего полчаса, и вкусные, сочные котлеты готовы. Делюсь!

35 мин

–

4.0

–

Рулетики из говядины с начинкой

Кукурузный крахмал Говяжий бульон Говяжьи отбивные Соленые огурцы Сушеная петрушка Соль Ломтики бекона

Рулетики из говядины с начинкой пришли к нам из Германии. Это блюдо до сих пор считается традиционным во многих немецких городах. Приготовьте хорошие говяжьи отбивные, солёные огурцы и бекон.

1 ч.

–

4.5

–

Мясной тартар

Говяжий фарш Каперсы Майонез Оливковое масло Репчатый лук Корнишоны Пучок петрушки Яичный желток Соль Черный молотый перец

Мясной тартар - блюдо с богатой историей. Готовится мясной тартар из свежего говяжьего фарша. Традиционно к нему добавляют каперсы. Приготовьте ваши любимые специи и дерзайте.

15 мин

–

3.6

274

Мясо на ребрышках в духовке

Ребрышки Масло растительное Картофель Морковь Лук репчатый Соль Специи

Мясо на ребрышках, приготовленное в духовке, да еще с овощами – это невероятно вкусное и сытное блюдо, аромат которого не оставит вас и ваших домочадцев равнодушными. Готовим!

1 ч. 40 мин

–

5.0

110

Филе миньон с грибами

Говяжья вырезка Грибы Сливочное масло Арахисовое масло Репчатый лук Соль

Филе миньон делается из вырезки свежего мяса. Филе миньон с грибами считается деликатесом, поэтому рекомендую подавать его по особому поводу. Например, на романтичный ужин или праздничный стол гостям.

1 ч.

–

5.0

–

Говядина в медовом соусе

Филе говядины Рис Сливочное масло Мука Мед Чеснок Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Нежная говядина в медовом соусе хорошо сочетается с рисом. Это блюдо напоминает блюда восточной кухни. Обязательно попробуйте приготовить говядину в медовом соусе в домашних условиях!

40 мин

–

4.6

308

Долма с бараниной

Длиннозерновой рис Бараний фарш Виноградные листья Томатный соус Сливочное масло Молотый душистый перец Чеснок Черный молотый перец Репчатый лук Лимон Соль Соль

Долма традиционно делается из фарша трёх видов - свиного, говяжьего и бараньего. Я предлагаю вам упрощённый вариант приготовления долмы, с фаршем баранины. Понадобятся молодые листья винограда.

1 ч.

–

3.8

–

Карпаччо из говядины

Говядина парная Растительное масло Лимон Соль Перец черный молотый Листовой салат Красная смородина

Карпаччо из говядины - блюдо для гурманов. Оно подается практически в сыром виде, выдержанное в цитрусовом соке в качестве маринада и приправленное специями. Но говядина при этом должна быть парной!

15 мин

–

4.4

–

Пицца гавайская

Тесто для пиццы Моцарелла тертая Бекон Ананас Соус для пиццы

Приготовить гавайскую пиццу в домашних условиях просто, если у вас есть ананас! Но не пугайтесь, нам нужны кусочки консервированного ананаса. Вкус пиццы - нежный, в то же время пицца выходит сытной.

40 мин

–

3.9

253

Говядина тушеная с луком

Говяжье филе Говяжий бульон Сметана Томатная паста Оливковое масло Мука Чеснок Репчатый лук Соль Черный молотый перец Шампиньоны

Говядина тушеная с луком - отличный сытный обед. Готовится она достаточно быстро. Пока тушите говядину, сварите картофель или рис.

1 ч.

–

4.0

–

Мясные котлеты с кабачками

Мясной фарш Кабачки Яйцо Соль Перец

Мясные котлеты, приготовленные с кабачками, получаются очень сочными и вкусными, да к тому же еще и полезными. Если вы не любите овощи в сыром виде, мясные котлеты с кабачками – выход для вас!

30 мин

–

4.2

82

Котлеты с грибами и сыром

Свинина Грибы Белый хлеб Чеснок Яйцо Лук репчатый Панировочные сухари Соль Специи

Обычные котлеты – это обыденно и скучно. Попробуйте приготовить котлеты с грибной и сырной начинкой – получается гораздо вкуснее, сочнее и оригинальнее!

1 ч.

–

5.0

–

Кролик в сметане в горшочке

Кролик Грибы Сметана Картофель Масло растительное Чеснок Лук репчатый Соль Перец черный молотый Лавровый лист

Классический рецепт кролика в сметане в горшочке - так или почти так на Руси готовили крольчатину в незапамятные времена. Кролик получается сочным ни нежным - идеальное праздничное блюдо!

2 ч.

–

3.7

–

Кролик тушеный в горшочке

Кролик Картофель Грибы свежие Белое сухое вино Бекон Чеснок Тимьян сушеный Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Мои родственники уже 10 лет разводят кроликов, поэтому я прекрасно знаю, что эти симпатичные зверьки чудо, как вкусны. Думаю, рецепт приготовления кролика, тушеного в горшочке, убедит в этом и вас.

2 ч.

–

3.5

–

Свинина по-монастырски

Свинина Сыр Лук репчатый Морковь Масло растительное Соль Специи

Среди всех вариантов мяса, которое принято запекать под шубой, этот рецепт, наверное, самый простой, но вкус этого блюда, наоборот, богатый и очень домашний, отличный вариант для сытного ужина.

35 мин

–

5.0

173

Свинина по-министерски

Вырезка свиная Сыр твердый Лимонный сок (уксус) Лук репчатый Соль Перец черный молотый Хмели-сунели

Давайте вспомним старые добрые времена и приготовим одно из самых популярных новогодних блюд времен Советского Союза - сочную свинину по-министерски, под нежнейшие шубой из сыра.

1 ч. 20 мин

–

3.1

–

Свинина по-милански

Свинина порционная Яйцо Мука или панировочные сухари Масло растительное Соль Специи

Очень простое и невероятно вкусное блюдо, которое вы приготовите без особого труда. Подберите к свинине по-милански ваш любимый гарнир, тогда вам будет обеспечен сытный ужин в итальянском стиле.

45 мин

–

3.9

–

Свинина по-французски с грибами

Свинина без костей Лук репчатый Шампиньоны Майонез Сыр Картофель Соль Перец черный молотый

Отличное сочетание ингредиентов и простота приготовления делают это блюдо одним из самых любимых и популярных, ведь его легко можно приготовить на ужин, да и на праздник оно хорошо подойдет.

1 ч. 20 мин

–

4.3

–

Свинина по-французски на сковороде

Свинина нежирная Майонез Сыр твердый Картофель Лук репчатый Соль Специи

Все мы знакомы с этим потрясающе вкусным блюдом, но не каждый знает, что есть много способов его приготовления, а самый быстрый и удобный – это приготовить свинину по-французски на сковороде.

50 мин

–

3.8

145

Свинина по-французски с помидорами и картошкой

Свинина Сыр твердый Соус соевый Майонез Зелень свежая Картофель Помидор Морковь Масло растительное Соль Перец черный молотый

Есть очень много вариантов приготовления этого блюда, но если вы любите совмещать основное блюдо с гарниром, тогда этот рецепт отлично вам подходит, ведь здесь и мясо, и картошка, и сочные помидоры.

1 ч.

–

3.3

133

Свинина по-французски

Свинина Сыр твердый Майонез Картофель Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Сытно, вкусно, празднично, нравится всем без исключения, конечно же, все мы знаем, о каком блюде идет сейчас речь, ведь ни один праздник не обходится без него – это ароматная свинина по-французски.

1 ч. 20 мин

–

4.3

172

Свинина по-тайски

Свинина Ананасы консервированные Орехи кешью Соус соевый Соус рыбный Уксус рисовый Карри Соус Ворчестер Лук репчатый Морковь Перец болгарский Перец острый зеленый

Такое блюдо получается не только очень вкусное, но так же невероятно яркое и радужное, оно поднимет вам настроение и порадует своим необычным экзотическим вкусом и красивым видом.

45 мин

–

3.8

–

Свинина по-строгановски

Вырезка свиная Вода Сметана Мука Томатная паста Лук репчатый Масло растительное Соль Перец черный молотый

Приготовленная по этому отличному рецепту свинина всегда получается невероятно нежная и мягкая, а по времени вы потратите всего 40 минут – отличное сочетание простоты и замечательного вкуса.

50 мин

–

4.5

–

Отбивная в тесте

Мука Свинина Растительное масло Вода Сметана или майонез Луковица Соль Перец

Предлагаю вашему вниманию отбивную в тесте. Это отличный вариант основного блюда, который можно подавать с любимым гарниром, или перекуса, который можно взять с собой.

1 ч. 30 мин

–

4.0

316

Омлет с фаршем

Фарш Растительное масло Яйца Соль Специи

Если хотите порадовать себя или близких не только вкусным, но и оригинальным завтраком, то предлагаю вашему вниманию омлет с фаршем. Это - простое, красивое и очень аппетитное блюдо.

20 мин

–

4.4

389

Свинина по-римски

Свинина Грибы Сливки 20% Ветчина вареная Сыр Кетчуп Тимьян Орегано Помидор Масло растительное Соль

Сочная, ароматная и невероятно нежная свинина с настоящим итальянским темпераментом. Мы приготовим ее легко и быстро, а приятные воспоминания об этом блюде еще долго не будут давать вам покоя.

1 ч.

–

5.0

–

Свинина по-провансальски

Свинина постная Масло растительное Масло оливковое Мед Уксус бальзамический Соль Прованские травы

Чтобы приготовить невероятно вкусное мясо не обязательно использовать много ингредиентов, все, что нам понадобится для этого – хорошее сочетание трав и специй, чтобы подчеркнуть его природный вкус.

50 мин

–

4.7

275

Свинина по-португальски

Свинина Вино белое сухое Сахар Петрушка Чеснок Шалфей молотый Розмарин молотый Лук репчатый Перец чили острый Гвоздика Мускатный орех Соль

Давайте сегодня привнесем немного пикантности и вкуса в нашу рутинную жизнь и приготовим поистине яркое и солнечное блюдо, которое относится к традиционной португальской кухне.

1 ч.

–

4.4

–

Паровые котлеты из говядины

Говядина Хлеб пшеничный Молоко Панировочные сухари Чеснок Лук репчатый Яйцо Соль Перец черный молотый

В последнее время все больше людей задумывается о своем самочувствии и начинает готовить пищу на пару. Простой рецепт паровых котлет из говядины оценят все, кому небезразлично свое здоровье.

2 ч.

–

4.2

–

Свинина по-полтавски

Мякоть свинины Грибы Соус томатный Сметана Яйцо Морковь Лук репчатый Огурец соленый Соль Специи

Предпраздничная суета и подготовка блюд к столу – это хлопотное дело, вед всегда хочется угодить каждому гостю, ну а вкуснейшее мяско, которое сегодня приготовим мы, понравится всем без исключения.

1 ч. 20 мин

–

5.0

–

Свинина по-немецки

Мякоть свинины Вино белое сухое Масло топленое Сахар Мука Петрушка свежая рубленая Помидор Яблоки кисло-сладкие Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Этот интересный рецепт немецкой кухни отлично подойдет для вкусного ужина в теплом семейном кругу или для встречи старых друзей, в нем мясо идеально сочетается с яблоками, помидорами и белым вином.

1 ч. 30 мин

–

4.3

–

Свинина по-мулянски

Свинина Ананасы консервированные Грибы Сыр твердый Майонез Масло подсолнечное Горчица Помидор Соль Перец черный молотый

Среди множества вариантов приготовления свинины мы выбираем что-то свое любимое, и вот еще один потрясающий рецепт, который одинаково хорошо подойдет и для праздничного стола, а на каждый день.

1 ч. 10 мин

–

4.9

–

Свинина по-московски

Свинина Шампиньоны Сыр твердый Укроп свежий Помидор Лук репчатый Приправа для мяса Соль Перец черный молотый

У каждой хозяйки есть свои коронные блюда, которые она подает к праздничному столу, а я предлагаю внести немного разнообразия в список праздничных блюд и приготовить невероятно вкусное и сочное мясо.

1 ч. 20 мин

–

5.0

100

Свинина по-купечески

Сыр твердый Томатная паста Чеснок Свинина без кости Перец болгарский Баклажан Помидор Лук репчатый Соль Перец черный молотый

Я хочу рассказать вам об одном потрясающем рецепте, который вы можете использовать для любого праздника или для обычного ужина в кругу семьи, он очень простой, а мясо с ним получается сочное и сытное.

2 ч.

–

4.1

–

Свинина по-китайски острая

Свинина Морковь Вода Масло растительное Кукурузный крахмал Соус соевый Вино белое полусладкое Сахар Чеснок Уксус рисовый Имбирь тертый Соль Лук зеленый Перец красный острый

Вкусно, сочно, ярко и ароматно!!! С этим рецептом острой свинины по-китайски вам обеспечен взрыв эмоций и невероятные вкусовые ощущения, привнесите в свою жизнь немного экзотики и восточного колорита.

1 ч.

–

4.6

216