Блюда из мяса - рецепты с фото на Повар.ру (14584 рецепта приготовления мяса)

Говяжий стейк Натуральный йогурт Лимонный сок Соль Чеснок Тмин Тимьян Перец

Отличное блюдо для пикника на природе или для обеда на даче. Мясо маринуется только четыре часа, поэтому вы можете начать с утра и как раз успеть к обеду.

4 ч.

1

3.4

138

Тушеные мясные рулеты

Бульон мясной Мякоть свинины Сливочное масло Сливки Хлеб Кетчуп Петрушка Мука пшеничная Соль Перец белый молотый Лук репчатый Ветчина

Рецепт приготовления мясного блюда со сливками, зеленью и пряностями.

50 мин

1

4.6

–

Рулет из бекона

Свинной фарш Говяжий фарш Клюквенный сироп Смесь шалфея и лука Хрен Бекон

Рецепт приготовления рулета из бекона.

1 ч.

1

3.7

–

Рулеты с говядиной и луком

Говяжье филе Соевый соус Масло канолы Рисовый уксус Сахар Красный сладкий перец Соль и молотый перец Зеленый лук

Рецепт приготовления рулетов из говядины с зеленым луком и сладким перцем.

40 мин

1

5.0

–

Мясной рулет с соусом чили

Филе говядины Филе свинины Соус чили, плюс 1/4 чашки для глазури Тертый пармезан Соль и молотый перец Белый хлеб, разломанный на куски Зубчики чеснока, пропущенные через мясорубку Яйца Репчатый лук, мелко нарезанный

Рецепт приготовления мясного рулета с пряным соусом чили, сыром Пармезан и петрушкой.

1 ч. 15 мин

1

4.5

–

Плов Черемшаны

Баранина Рис Растительное масло Томатная паста Лавровый лист Соль Зелень Луковица Перец

Рецепт приготовления плова из баранины с томатным соусом.

1 ч.

1

4.2

292

Чайханский плов

Мясо молодого барашка Рис "Девзира" Вода Желтая морковь Курдючный жир Лук Барбарис Растительное масло (рафинированное) Соль, специи, перец горошком Головка чеснока Средней остроты стручок красного перца

Это праздничный плов, к приготовлению которого раньше изначально не допускалась женщина. Настоящий Чайханский плов готовят только из ферганского риса "Девзира".

1 ч.

1

5.0

–

Яблочный гуляш

Яблоки Говядина Мука Сметана Сливочное масло Томатная паста Луковица

Рецепт сытного и сочного блюда, в котором чудесным образом сочетаются яблоки и говядина

45 мин

1

5.0

252

Жаркое в горшочке с картофелем

Картофель Масло сливочное Чеснок Грудка куриная Морковь Лук репчатый Баклажан Соль Специи

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни!

1 ч. 10 мин

1

4.5

82

Голубцы в томатном соусе

Говяжий фарш Оливковое масло Белокочанная капуста Луковица Морковь Помидор Соль, перец

Я знаю много рецептов голубцов, но эта - один из моих любимых. Очень сытное и витаминное блюдо, которое наверняка понравится всей семье. Готовим голубцы в томатном соусе и наслаждаемся!

1 ч.

1

5.0

75

Жаркое в горшочке в духовке

Вода или бульон Сметана Масло сливочное Куриное филе Картофель Лук репчатый Шампиньоны Специи Соль Растительное масло

Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда.

1 ч. 30 мин

1

4.0

–

Жаркое в горшочках в аэрогриле

Мясо Майонез Зелень свежая Чеснок Лук репчатый Соль Перец душистый молотый

Это жаркое не только получается невероятно вкусным, но в то же время на его приготовления мы потратим гораздо меньше времени благодаря аэрогрилю - двойная польза.

1 ч.

1

4.2

198

Мусака по-гречески

Томатное пюре Фарш из баранины Сыр желтый Молоко Масло растительное Мука Томатная паста Масло сливочное Корица Кориандр (кинза) Тимьян (чабрец) Кайенский перец (или чили молотый) Чеснок Луковица Соль Перец черный молотый Баклажаны

Мусака – традиционная греческая запеканка из баклажанов и баранины. Из баранины нам надо будет сделать фарш. Помимо баклажанов, для приготовления мусаки понадобится лук, чеснок, помидоры, специи.

1 ч.

1

4.9

–

Печень по-деревенски

Печень Шампиньоны Вино белое сухое Масло растительное Мука Чеснок Перец болгарский Лук репчатый Морковь Помидоры Соль Перец душистый молотый Пряные травы

Думаю, вам должен понравиться рецепт приготовления печени по-деревенски - ведь это простое блюдо представляет собой кусочки нежнейшей печени в густом соусе из белого вина, грибов и овощей! Пробуем?

1 ч.

1

4.1

–

Свинина в кляре

Пшеничная мука Растительное масло Сливочное масло Соль Черный перец Чеснок Перец чили Свиные отбивные

Свинина в кляре - особое блюдо, которого вы наверняка не пробовали, поскольку в России оно не пользуется популярностью. Это не отбитые сочные аппетитные кусочки свинины в хрустящей корочке. Готовим!

40 мин

1

4.2

–

Голубцы из капусты

Говяжий фарш Томатный соус Вареный рис Сливочное масло Чеснок Соль Горчица Сушеный укроп Перец Белокочанная капуста Лук Морковь

Такие голубцы из капусты готовила ещё моя бабушка. Рецепт блюда классический. Вы его легко узнаете, уверена, вы не раз пробовали их в гостях. Я делаю с говяжьим фаршем, вы можете выбрать на свой вкус.

1 ч.

1

4.1

–

Печень по-бефстрогановски

Печень говяжья Сметана Масло сливочное Масло растительное Лук репчатый Помидоры Соль Перец Петрушка

Приготовить по-бефстрогановски можно не только мясо, но еще и печень. Как по мне, печень по-бефстрогановски - это одно из самых вкусных блюд из печени, простое в приготовлении, но удивительно удачное.

1 ч.

1

4.7

–

Азу из свинины в горшочках

Свинина Растительное масло Майонез Кетчуп Перец чили Душистый перец Картофель Маринованные или соленые огурцы Лук Морковь Лавровый лист Зелень Соль

Азу в горшочках - очень вкусное блюдо. Традиционно в Татарстане его готовят из баранины или молодой конины. Но я готовлю азу из свинины. Азу получается не менее вкусным и даже более нежным.

1 ч.

1

4.1

–

Гречка с грибами в горшочке

Гречневая крупа Грибы Луковица Зеленый лук, укроп Соль

Готовить гречку с грибами в горшочке - одно удовольствие. Я предлагаю свой вариант её приготовления. Очень быстро и очень вкусно. Грибы можно использовать любые, какие у вас есть.

1 ч.

1

5.0

–

Подливка из печени

Печень Вода кипяченая Масло растительное Мука Лук репчатый Морковь Соль Перец

Подливка из печени отлично подходит к картофельному пюре или вареной картошке. Добавляю к этому еще маринованные огурцы и наслаждаюсь! Можно, конечно, подливку из печение добавлять и к мясным блюдам.

30 мин

1

5.0

–

Бифштекс из говядины

Говядина Мука Масло канолы Вода Молотый тмин Черный молотый перец Молотый кориандр Яйца

Вообще, бифштекс достаточно прост в приготовлении, а его рецепты есть чуть ли не в каждой стране Европы. Я пробовала много вариантов этого блюда, один из которых - этот рецепт бифштекса из говядины.

50 мин

1

3.7

–

Лазанья с ветчиной

Помидоры в собственном соку Сыр Моцарелла Ветчина Белое сухое вино Сливки Сыр Пармезан Вяленые на солнце помидоры Масло оливковое Томатная паста Чеснок Соль Паприка Пласты лазаньи Базилик Болгарский перец

Лазанью просто обожаю! Правда, для того, чтобы лазанью приготовить, нужно попотеть и потратить кучу времени... Или же можно упростить классический рецепт и приготовить лазанью с ветчиной! Вперед!

55 мин

1

5.0

–

Говядина с овощами и картофелем

Говядина Говяжий бульон Красное сухое вино Стручковая фасоль или стручковый горох Масло растительное Чеснок Лук Картошка Морковь Лавровый лист Соль Перец черный молотый

Говядина с овощами и картофелем - классическое блюдо, которое можно подать гостям или к семейному ужину. Мясо для этого блюда лучше выбрать с жирком. Добавим еще сезонных овощей и ароматных специй!

2 ч.

1

5.0

–

Говядина в красном вине

Говядина (вырезка) Красное сухое вино Говяжий бульон Масло сливочное Розмарин измельченный сушеный Томатная паста Чеснок "Кока-кола" или холодный кофе, или молоко Лук Соль Перец черный молотый

Говядина в красном вине - классическое блюдо. Согласитесь, красное мясо кушаем реже. А тут красное мясо в красном вине! Да это блюдо просто создано для красных дней календаря, праздников то бишь.

2 ч.

1

4.2

–

Стейк из говядины на сковороде

Говяжий стейк Красное вино Говяжий бульон Сливочное масло Чеснок Розмарин Лук-порей Соль Перец

Cтейк из говядины на сковороде - блюдо, для приготовления лучше всего использовать филе-миньон, это поперечный тонкий срез центральной части филейной вырезки, самое нежное и постное мясо.

30 мин

1

3.6

144

Томатно-мясной соус

Фарш Шампиньоны Оливковое масло Чеснок Сушеная петрушка, орегано, базилик Соль, перец Томатный соус Томатная паста Помидоры в собственном соку Лук Сельдерей Лавровый лист Чили перец

Я представляю вам очень вкусный рецепт приготовления томатно-мясного соуса. Этот соус, конечно же, предназначен специально для пасты или спагетти. Томатно-мясной соус - это сытно и красиво!

4 ч.

1

4.2

–