Маффины - рецепты с фото на Повар.ру (288 рецептов маффинов)

Сахар Сметана Коричневый сахар Масло растительное Яблоки (мелко нарезанные) Мука Мед Разрыхлитель Имбирь свежий 5 см Яйца

Осенью, в сезон яблок, я очень часто готовлю имбирные маффины с яблоками. Получаются они очень мягкими по текстуре, насыщенными по вкусу, с немного хрустящей корочкой. Ну очень вкусные маффины!

1 ч.

–

4.4

–

Необычные маффины с ветчиной и сыром

Сыр тертый Молоко Ветчина (нарезанная кубиками) Горчица Яйца Соль, перец Помидоры черри

У многих маффины ассоциируются со сладкой выпечкой, однако маффины могут быть и солеными. Попробуйте приготовить маффины с ветчиной и сыром - будут довольны не только сладкоежки :)

40 мин

–

4.0

–

Маффины с белым шоколадом

Мука Разрыхлитель Лимонная цедра Соль Яйцо

Маффины с белым шоколадом - отличный десерт к чаю или кофе, особенно если подаются свежими. Побалуйте себя воскресным утром!

40 мин

–

4.6

270

Клюквенные маффины с фундуком

Мука Сахар Фундук Клюква Сметана Растительное масло Разрыхлитель Яйцо

Клюквенные маффины с фундуком - это очень простая и в то же время вкусная выпечка. Если любите маффины - обязательно попробуйте это сочетание.

50 мин

–

4.3

–

Маффины с голубикой

Пшеничная мука Молоко Сахар Голубика Сливочное масло Разрыхлитель Соль Яйцо

Сегодня одними из самых модных десертов являются маффины с самыми различными наполнителями. Представляю бюджетный вариант десерта - маффины с голубикой.

35 мин

–

4.7

280

Овсяные маффины с изюмом

Топленое сливочное масло Корица Сода Разрыхлитель Соль Мускатный орех Яйца

Выпечку можно сделать более полезной и диетической, если добавить в нее овсяные хлопья, орехи и изюм. Наши маффины – отличное тому подтверждение.

30 мин

–

5.0

432

Утренние маффины с ревенем

Растопленное и охлажденное сливочное масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Корица Соль Сода Яйца крупные

Кисло-сладкий вкус ревеня отлично сочетается с корицей и ванилью. При желании вы можете заменить сметану греческим йогуртом.

30 мин

–

5.0

–

Маффины с зеленым луком и козьим сыром

Козий сыр Растопленное и охлажденное сливочное масло Разрыхлитель Сахар Соль Сода Лук Яйцо

Вкус у этих маффинов слегка солоноватый, сырный, с приятным луковым запахом. Маффины с луком и сыром готовятся очень быстро и просто.

40 мин

–

3.0

–

Кокосовые маффины

Кокосовое масло Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с кокосовым маслом, кокосовой стружкой, греческим йогуртом и ванильным экстрактом.

30 мин

–

2.8

624

Кофейные маффины с корицей

Растопленное сливочное масло Эспрессо Разрыхлитель Молотая корица Экстракт ванили Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с кофе, корицей и ванилью.

30 мин

–

4.5

441

Медовые маффины

Мука Мед Маргарин Сахар Миндаль молотый Пищевая сода Яйцо Грецкие орехи

Есть два типа маффинов: английские и американские. Для английских используют дрожжевое тесто, а для американских — разрыхлитель или соду для выпечки. Мы будем делать американские маффины с медом!

1 ч.

–

3.8

371

Лимонные маффины с маком

Мука Творог жирный Сахар Масло сливочное Мак Разрыхлитель Соль Сода Лимон Яйцо

Лимонные маффины с маком - еще одна невероятно вкусная выпечка, приготовить которую очень просто даже в домашних условиях. Такие вкусные маффины просто не могут не понравиться! :)

45 мин

–

4.6

–

Цитрусовые маффины со смородиной

Пачка растопленного сливочного масла Лимонный сок Разрыхлитель Сода Экстракт лимона Яйца Соль Цедра апельсина

Рецепт приготовления маффинов с цедрой апельсина, апельсиновым и лимонным соком, экстрактом лимона и сушеной смородиной.

30 мин

–

5.0

–

Клубнично-лимонные маффины с рикоттой

Сливочное масло Лимонная цедра Ванильный экстракт Лимонный сок Разрыхлитель Соль Сода Яйца крупные

Рецепт приготовления маффинов с клубникой, лимонной цедрой, лимонным соком, рикоттой, пахтой и ванильным экстрактом.

30 мин

–

5.0

326

Маффины с джемом и арахисовым маслом

Топленое сливочное масло Разрыхлитель Ванильный экстракт Соль Яйцо Мускатный орех

Рецепт приготовления маффинов с мускатным орехом, джемом, ванильным экстрактом и арахисовым маслом.

30 мин

–

5.0

398

Мини-кексы с корицей и коричневым маслом

Сливочное масло Сливочное масло Молотая корица Экстракт ванили Разрыхлитель Сода для выпечки Соль Тертый мускатный орех Яйцо

Рецепт приготовления кексов на завтрак с мускатным орехом, ванильным экстрактом и покрытием из сахара, корицы и коричневого сливочного масла.

35 мин

–

5.0

–

Банановые маффины с финиками и семечками

Кунжут Мак Семена подсолнечника Семена тыквы Льняное семя Растительное масло Сода Ванильный экстракт Разрыхлитель Соль Винный камень Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с банановым пюре, финиками, кунжутом, маком, семенами подсолнечника и семенами тыквы.

40 мин

–

5.0

–

Берлинские маффины "Столичные штучки"

Молоко Мука пшеничная Сахар Растительное масло Варенье (из черной смородины) Корица молотая Яйцо (среднее) Порошок для выпечки, пачка Формочки для маффинов (бумажные)

Рецепт приготовления Берлинских маффин «Столичные штучки». Простой, но очень вкусный рецепт приготовления маффин.

45 мин

–

4.4

–

Маффины с ревенем

Ревень Сливочное масло Топленое сливочное масло Сахарный песок Тростниковый сахар Мука Пшеничная мука Сахарный песок Разрыхлитель Молотая корица Соль Сода Яйцо Мускатный орех Соль

Рецепт приготовления маффинов с ревенем и посыпкой из пшеничной муки, сахара, сливочного масла, корицы и мускатного ореха.

35 мин

–

4.9

–

Тыквенные маффины с Нутеллой

Размягченный сливочный сыр Сахар Растительное масло Корица Сода Мускатный орех Соль Яйца Банка (450 г) тыквенного пюре Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с тыквенным пюре, корицей, мускатным орехом и начинкой из сливочного сыра и шоколадной пасты Нутелла.

30 мин

–

4.5

–

Маффины с посыпкой и ванильной глазурью

Пахта Охлажденное сливочное масло Мука Сливочное масло Сахар Кленовый сироп Разрыхлитель Сода Ванильный экстракт Молотая корица Молоко Соль Ванильный экстракт Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из коричневого сахара, муки и корицы с ванильной глазурью.

20 мин

–

3.0

–

Маффины с пивом рутбир и ванильным кремом

Какао Концентрат корневого пива Сода Соль Ванильный экстракт Концентрат корневого пива Яйца комнатной температуры Яичный белок Соль

Рецепт приготовления шоколадных маффинов с корневым пивом и кремом из сахара, сливочного масла и ванильного экстракта.

30 мин

–

5.0

–

Маффины с шоколадной посыпкой

Сахар Сметана Орехи пекан Шоколадные мини-чипсы Корица Какао-порошок Соль Ванильный экстракт Разрыхлитель Сода Яйца комнатной температуры

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из орехов пекан, сахара, корицы, какао и шоколада.

30 мин

–

3.3

–

Кукурузные маффины

Сахар Сода Разрыхлитель Соль Яйца

Рецепт приготовления кукурузных маффинов.

35 мин

–

4.0

–

Банановые маффины с шоколадом

Какао Рапсовое масло Кипяченая вода Мука Охлажденное сливочное масло Ванильный экстракт Сода Разрыхлитель Мускатный орех Корица Соль Корица Яйца Очень спелые бананы

Рецепт приготовления маффинов с бананами, какао, корицей и шоколадом.

30 мин

–

4.7

–

Апельсиновые маффины с клюквой

Сахар Сахар Разрыхлитель Апельсиновая цедра Апельсиновая цедра Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с апельсиновой цедрой, сушеной клюквой и глазурью из апельсинового сока.

45 мин

–

5.0

–

Маффины с корицей и кофейной глазурью

Сливочный сыр комнатной температуры Размягченное сливочное масло Кофе Корица Ванильный экстракт Ванильный экстракт Соль Ванильный экстракт Разрыхлитель Яйца комнатной температуры

Рецепт приготовления маффинов с корицей, глазурью из сливочного масла, сахарной пудры и кофе и сливочного крема. По этому рецепту у вас получится 12 маффинов.

40 мин

–

4.4

–

Мини-маффины с корицей

Охлажденное сливочное масло Сливочное масло Сахар Кленовый сироп Разрыхлитель Корица Сода Ванильный экстракт Молоко Соль Ванильный экстракт Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с посыпкой из корицы и сахара и молочно-ванильной глазурью. По этому рецепту у вас получится 2-2,5 десятков маффинов. Это отличный легкий десерт на завтрак.

20 мин

–

4.0

446

Маффины с болгарским перцем и сыром Чеддер

Репчатый лук Свежая петрушка Разрыхлитель Порошок чили Сода Соль Яйцо

Рецепт приготовления маффинов с сыром чеддер, болгарским перцем, луком, петрушкой и чили. Они станут отличным дополнением к любому обеду, их также хорошо подавать с яичницей или ветчиной на завтрак.

30 мин

–

5.0

101

Маффины с абрикосами

Консервированные или свежие абрикосы Мука Сливочное масло Сахар Шоколад Какао Разрыхлитель Ванильный сахар Яйца Орехи

Рецепт приготовления маффинов с абрикосами. Десерт получается легким, нежным и очень вкусным. В данном рецепте абрикосы можно заменять любыми другими ягодами и фруктами.

1 ч.

–

4.3

–

Шоколадные маффины со сливками и вишней

Какао Сахарная пудра Соль Ванильный экстракт Сода Яйца Ванильное мороженое Мараскиновая вишня

Рецепт приготовления маффинов с какао, корневым пивом, взбитыми сливками, ванильным мороженым и вишней мараскино. Корневое пиво – газированный напиток, изготовленный из коры дерева Сассафраса.

30 мин

–

4.7

–

Морковные маффины со сливочной глазурью

Морковь Глазурь: сливочный сыр Мука Кленовый сироп Сода Корица Соль Имбирь Мускатный орех Яйца Сливочное масло

Рецепт приготовления морковных маффинов с корицей, имбирем, грецкими орехами, изюмом и глазурью из сливочного сыра и кленового сиропа.

40 мин

–

4.2

–

Шоколадные маффины со сливочной глазурью

Сливочный сыр Пахта Какао Белый уксус Экстракт ванили Соль Экстракт ванили Сода Красный пищевой краситель Яйца Для глазури: палочки несоленого сливочного масла

Рецепт приготовления шоколадных маффинов с глазурью из сливочного масла, сливочного сыра, сахарной пудры и ванили.

40 мин

–

4.3

–