Корейская кухня, корейские блюда - рецепты с фото на Повар.ру (309 рецептов корейской кухни)

Вода Рыбный соус Лук зеленый Чеснок Мука рисовая Сахар Красный молотый перец Соль Баклажаны Груша

Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это острые квашеные овощи. Чаще всего кимчи готовят из пекинской капусты, но встречаются разные варианты. Тем, кто любит баклажаны — блюдо обязательно понравится.

3 дн. 4 ч.

–

5.0

43

Рагу из кимчи

Овощной бульон Пекинская капуста Кимчи Масло растительное Рисовый уксус Чеснок Сахар Картофель Морковь Соль

Делюсь рецептом рагу из кимчи. Получается пикантное, согревающее блюдо в стиле корейской кухни. Оно особенно хорошо подойдет для холодного времени года. Готовится рагу просто и достаточно быстро.

35 мин

–

4.5

50

Тыква по-корейски на зиму

Тыква Масло растительное Уксус столовый 9% Сахар Чеснок Смесь специй для моркови по-корейски Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Сегодня предлагаю приготовить отличную заготовку на зиму — тыкву по-корейски. Получается очень вкусный и полезный салат, который в любую минуту можно открыть и подать к столу. Смотрите рецепт!

5 ч.

–

4.3

–

Корейские пельмени

Мука пшеничная Капуста белокочанная Фарш мясной Вода Соевый соус Масло растительное Чеснок Кунжут Имбирь Соль Шампиньоны Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Красочные и очень вкусные пельмени, сделанные по мотивам корейской кухни, не оставят вас равнодушными! Вы можете миксовать в начинке различные овощи и зелень, добавляя соусы и специи по своему вкусу.

1 ч.

–

4.5

242

Салат с корейской капустой и кукурузой

Капуста белокочанная Кукуруза консервированная Заправка для фунчозы Морковь Растительное масло Чеснок Сахар Соль Куркума Перец болгарский Лук репчатый

Сейчас в магазинах продают разнообразные корейские салаты. Состав у них простой, поэтому и в домашних условиях, их тоже можно сделать. Предлагаю приготовить салат из корейской капусты с кукурузой.

9 ч.

–

4.3

–

Маринованные перцы по-корейски на зиму

Перец болгарский Масло растительное Уксус яблочный Сахар Кинза Петрушка Приправа для моркови по-корейски Чеснок Соль

Маринованные перцы по-корейски — отличная закуска для повседневного меню! Предлагаю рецепт заготовки на зиму. Готовятся они несложно, хорошо хранятся. На вкус перцы получаются сочными и пикантными.

1 ч. 30 мин

–

4.6

104

Лапша "Нэнмён"

Вода Лапша гречневая Грибы сушеные Водоросли Кунжут Лук зеленый Чеснок Огурец Яйцо Соевый соус Соль Кубик бульонный

Лапша "Нэнмён" — блюдо из корейской кухни. Это холодная лапша с гречневой лапшой и яйцом. Такое блюдо особенно будет актуально в летнюю жару, ничуть не уступает окрошке или гаспачо.

40 мин

–

5.0

61

Салат "Чим-чим" с мясом

Свинина Соевый соус Уксус 6% Масло растительное Приправа для корейской моркови Чеснок Огурцы Перец болгарский Лук репчатый Соль Перец

Очень вкусный, сочный, хрустящий и в меру сытный салат из мяса с овощами "Чим-Чим", приправленный соевым соусом, винным уксусом и приправами. Берите на заметку рецепт!

30 мин

–

4.6

109

Рапаны по-корейски

Рапаны Масло растительное Соевый соус Уксус 6% Чеснок Приправа для корейской моркови Укроп Морковь Соль Лук репчатый Перец

Рапаны по-корейски очень просто приготовить в домашних условиях. Попробуйте и убедитесь сами! Получаются ничуть не хуже, чем покупные.

1 ч.

–

4.7

142

Огурцы по-корейски с горчицей

Огурцы Уксус 9% Масло растительное Сахар Чеснок Соль Горчица порошковая Перец черный молотый

Рецепт оригинальной закуски из огурцов в корейском стиле. Огурчики получаются пикантными, кисловато-сладкими, а порошковая горчица придает им умеренную остроту.

2 ч. 30 мин

–

4.6

–

Креветки по-корейски

Креветки Масло растительное Соус соевый Сок лимона Лук Морковь Перец болгарский сладкий Соль

По этому рецепту креветки всегда получаются очень оригинальными и пикантными по вкусу. Самое же примечательное, что они подаются с овощами. Обязательно попробуйте их приготовить!

20 мин

–

5.0

–

Котлеты по-корейски

Фарш говяжий Соевый соус Лук репчатый Мука пшеничная Кунжутное масло Мед Чеснок Имбирь молотый Соль Кунжут

Вкусные и пикантные котлеты по-корейски легко готовить. Мясной фарш отлично сочетается со специями — имбирь, соевый соус и чеснок. Котлеты тушатся в пикантном соусе.

40 мин

–

4.0

224

Куриные крылышки по-корейски

Куриные крылья Соевый соус Синий лук Масло растительное Соль Перец Паприка Имбирь Сухой чеснок Чили

Аппетитные и яркие куриные крылышки по-корейски станут отличным разнообразием стола, особенно, в компании друзей. Такая закуска хороша к любым напиткам, отлично сочетается с соусами и гарнирами.

25 мин

–

5.0

238

Острый соус "Канкоча"

Перец красный сладкий Перец острый Чеснок Соль Сахар Кориандр молотый

Корейский соус "Канкоча" очень острый и ароматный. Его используют для приготовления различных блюд и подают к мясу. Заготовка хранится без термообработки, так как в его основе острый перец и чеснок.

20 мин

–

5.0

45

Острый корейский соус

Острый красный перец Болгарский перец Чеснок Соль Кориандр

Делюсь рецептом традиционного корейского соуса на основе красного перца. Он получается острым, но очень вкусным! Хорошо подойдет в качестве дополнения к гарниру. Готовится просто и быстро!

10 мин

–

4.9

42

Кимчи из дайкона

Дайкон Зеленый лук Соевый соус Хлопья красного перца Сахар Соль Чеснок Имбирь

Кимчи — блюдо из корейской кухни. Это ферментированные овощи, которые приправлены чесноком, имбирем и зеленым луком. Есть разные варианты кимчи, предлагаю попробовать кимчи из дайкона.

2 дн. 1 ч.

–

4.5

43

Корейский салат "Бомба"

Вода Сахар Капуста белокочанная Перец острый Уксус 9% Соль Чеснок Морковь

Предлагаю приготовить корейский салат из капусты. Из-за своего скромного набора, быстрого исполнения и отменного вкуса, в народе его прозвали "Бомба". Делюсь рецептом!

3 дн. 1 ч.

–

5.0

–

Зеленая редька по-корейски

Редька Масло растительное Уксус рисовый Чеснок Паприка Кориандр Перец черный Соль Сахар

Если вы любите вкусные, острые закуски из простых ингредиентов, тогда этот рецепт для вас. Салат из обычной редьки при помощи специй превращается в изумительное блюдо. Угощайтесь!

19 ч.

–

5.0

139

Винегрет по-корейски

Морковь Свекла Капуста белокочанная Масло растительное Чеснок Приправа Соль Черный перец

Пикантный и острый винегрет по-корейски можно приготовить в домашних условиях. Специи и чеснок помогут сделать блюдо запоминающимся и ярким.

30 мин

–

3.7

–

Морковь по-корейски с опятами

Морковь Опята Подсолнечное масло Сахар Уксус 9% Чеснок Соль Черный перец молотый Кориандр молотый

Предлагаю рецепт отличной закуски — моркови по-корейски с опятами. В меру острое, ароматное и очень вкусное блюдо хорошо подойдет к мясу, птице, рыбе и внесет разнообразие в каждодневное меню.

30 мин

–

4.2

101

Черемша по-корейски

Черемша Подсолнечное масло Лимонный сок Приправа Морковь Соль

Пока сезон черемши еще не завершен, предлагаю из нее приготовить вкуснейшую закуску! Черемша по-корейски готовится быстро и просто. Закуска сделает вкуснее любой пресный гарнир.

3 ч.

–

4.7

–

Кофе Дальгона

Молоко Кофе растворимый Сахар Вода

Кофе Дальгона — это корейский кофе, который недавно получил широкую популярность в мире. Дело в том, что готовится напиток элементарно просто, а выглядит, как из настоящей кофейни.

10 мин

–

4.1

–

Канкочи

Перец острый Перец болгарский Чеснок Соль Кориандр

Очень острая приправа на основе двух перцев — болгарского и красного острого с добавлением чеснока. Ее можно добавлять при мариновании мяса, а самым смелым можно предложить в качестве соуса.

15 мин

–

4.4

42

Кимчи из зеленого лука

Лук зеленый Вода Кунжут Соус соевый Сахар Мука рисовая Перец чили Чеснок Имбирь

Сегодня я предлагаю вам приготовить вкусную корейскую закуску из зеленого лука кимчи. Делается быстро, а получается очень вкусно!

1 дн. 1 ч.

–

4.1

123

Огурцы по-корейски на зиму без приправы

Огурцы Морковь Масло растительное Уксус 9% Сахар Укроп Соль Чеснок Паприка Перец черный молотый Кориандр молотый Перец красный острый молотый

Огурцы по-корейски — пикантная остренькая закуска. Отлично подходит к картофелю или гарниру из круп. Берите рецепт на заметку! Получается очень вкусно!

19 ч.

–

4.4

330

Куриные сердечки по-корейски

Куриные сердечки Масло растительное Уксус 9% Чеснок Кориандр Перец черный Перец красный острый Морковь Соль Лук репчатый

Корейские салаты приветствую и готовлю часто. На глаза попался рецепт салата с куриными сердечками. Приготовила и семья осталась довольна. Уверена, что и на праздничном столе он будет кстати. Делюсь!

9 ч. 40 мин

–

4.6

167

Кимчи из помидоров

Помидоры Лук зеленый Соевый соус Сахар Чеснок Перец чили

Кимчи — блюдо из корейской кухни. Квашеные овощи с острым перцем, зеленым луком и чесноком. Обычно для кимчи используют пекинскую капусту, но я предлагаю приготовить кимчи из помидоров.

19 ч.

–

5.0

83

Пигоди

Мука Вода Капуста Шампиньоны Морковь по-корейски Соевый соус Сахар Дрожжи Соль Лук

Пигоди — корейские паровые пирожки. В отличие от хинкали или мантов, они готовятся на дрожжевом тесте и получаются воздушными, как облако.

3 ч.

–

5.0

148

Кольраби по-корейски

Масло растительное Уксус Чеснок Кольраби Кориандр Соль

Кольраби — ещё один сорт капусты, который напоминает кочерыжку на вкус, только с нежной текстурой. Я предлагаю приготовить кольраби на манер моркови по-корейски.

2 ч. 30 мин

–

4.2

419

Кимчи из редьки по-корейски

Редька Уксус 9% Чеснок Острый красный перец Соль Сахар Черный перец

Острая закуска - кимчи из редьки по-корейски - понравится всем, кто любит восточную кухню. Берите на заметку, просто и вкусно!

5 ч.

–

3.3

38

Баклажаны по-корейски с морковью

Масло растительное Чеснок Петрушка Приправа для моркови по-корейски Уксус 6% Баклажан Морковь Соль Лук репчатый Перец черный молотый

Сочное блюдо с пикантным вкусом - баклажаны по-корейски, вы можете подать к столу не только в будни, но и на праздник. Главное - дать ему настояться и пропитаться чесночным ароматом в холодильнике.

1 ч.

–

4.0

55

Хе из селедки по-корейски

Уксус столовый 6% Масло растительное Чеснок Соль Кориандр молотый Морковь Сельдь Перец чили Лук красный

Если у вас есть в наличии замороженная сельдь, обязательно приготовьте из нее сочное хе по-корейски. Такое ароматное блюдо можно подать даже на праздничный стол вместе с горячим картофельным пюре.

19 ч.

–

4.2

–

Хе из кабачков по-корейски

Масло растительное Чеснок Петрушка Уксус 6% Приправа для моркови по-корейски Кабачок молодой Морковь Перец чили Соль Перец черный молотый

Летняя закуска, такая как хе из кабачков, будет актуальна для запеченного мяса на мангале или гриле, для отварной курицы и картофельного гарнира. Блюдо получается сочным, вкусным, с чесночной ноткой.

30 мин

–

4.8

56

Помидоры в банке по-корейски

Помидор Уксус яблочный Масло растительное Зелень сельдерея Чеснок Сахар Кориандр молотый Соль Перец болгарский Перец красный горький

Ароматная и сочная закуска из томатов, которую вы можете подать к столу в будни и праздники - помидоры по-корейски. Блюдо настолько аппетитно и зазывно пахнет, что сразу хочется съесть всю тарелку!

19 ч.

–

5.0

104

Салат из овощей по-корейски

Растительное масло Уксус Чеснок Соль Сахар Редька Капуста Морковь Красный перец

Сегодня предлагаю приготовить салат из овощей по мотивам корейской кухни. Получается остренькая закуска, которая отлично подойдёт в качестве дополнения к основному блюду.

1 дн. 2 ч.

–

5.0

72

Жареные огурцы с васаби по-корейски

Огурцы Соевый соус Кунжут Масло растительное Крахмал Уксус столовый Чеснок Васаби Красный жгучий перец

Не берусь утверждать, что это аутентичный рецепт корейской кухни, ко мне он попал именно в таком виде и это действительно интересное блюдо. Делюсь рецептом!

10 мин

–

3.7

125

Курица с огурцами по-корейски

Куриная грудка Соевый соус Масло растительное Кунжут Чеснок Горчица Лимонный сок Мед Кориандр Уксус 6% Морковь Огурец Красный острый перец Соль Лук репчатый Перец черный

Предлагаю попробовать один из вариантов салата из курицы с огурцами по-корейски. Главную вкусовую роль здесь играет куриная грудка и заправка. Давайте приготовим и оценим по достоинству этот салат.

1 ч. 40 мин

–

4.3

127