Сапсо

Любителям азиатской кухни очень рекомендую попробовать приготовить суп Сапсо в домашних условиях. Простой, аппетитный и очень интересный, он стоит того, чтобы повторить его на своей кухне.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Говядина 250 Грамм
Капуста 100-150 Грамм
Луковица 1 Штука
Морковь 1 Штука
Мука 1 Ст. ложка
с горкой
Чеснок 1-2 Зубчиков
Соль 1 Щепотка
Перец черный 1 Щепотка
Перец чили 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка

Количество порций

Калорийность

128 ккал

Калорийность

7 г

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Первым делом вымойте и обсушите мясо, нарежьте небольшими кусочками и выложите в глубокую мисочку. Добавьте немного соли, сахара, черного и красного перца. Пропустите через пресс чеснок и все как следует перемешайте. Уберите мясо в холодильник примерно на часик, чтобы оно хорошо промариновалось.

Шаг 2

2. На сковороду с толстым дном выложите мясо и обжарьте на среднем огне около 7-10 минут. Обратите внимание, что в этот простой рецепт Сапсо масло мы не используем.

Шаг 3

3. Тем временем очистите и нарежьте небольшими брусочками морковь.

Шаг 4

4. Выложите на сковороду к мясу и продолжайте обжаривать еще минут 10.

Шаг 5

5. Измельчите капусту, очистите и нарежьте лук. Выложите на сковороду минут на 5-7, периодически помешивая.

Шаг 6

6. Переложите обжаренные овощи с мясом в сотейник или кастрюлю. Добавьте 1-1.5 литра воды. Доведите до кипения, уберите огонь до минимума и томите около 25 минут.

Шаг 7

7. Возьмите немного бульона и добавьте муку. Размешайте до полного растворения муки и вылейте в кастрюлю. Доведите снова до кипения и сразу после можно снимать с огня.