Салат баклажаны по-корейски
1 ч. 0 мин
количество порций 4
Автор рецепта — Алексей Марчук

Салат баклажаны по-корейски

Этот рецепт больше всего понравится тем, кто любит овощи и всевозможные их сочетания. Баклажаны по-корейски - отличный салат, который с легкостью украсит ваш стол. Понравится всем, будьте уверены!

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Баклажаны 4 Штуки
  • Помидоры 3 Штуки
  • Морковь 2 Штуки
  • Болгарский перец 2 Штуки
  • Чеснок 3 Зубчика
  • Лук репчатый 1 Штука
  • Петрушка По вкусу
  • Перец молотый По вкусу
    черный и красный
  • Уксус яблочный 2 Ст. ложки
  • Масло растительное 3 Ст. ложки
  • Кунжут 1 Ст. ложка
  • Мед 1 Чайная ложка
  • Соль По вкусу
  • Соевый соус По вкусу

Шаг 1

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.

Баклажаны промойте и нарежьте тонкими полосками, затем присыпьте столовой ложкой соли и перемешайте. Оставьте на полчаса.

Шаг 2

Лук режем полукольцами.

Лук режем полукольцами.

Шаг 3

Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

Зелень мелко нарезаем, чеснок давим в чеснокодавилке.

Шаг 4

Морковь натрите на терке для корейской морковки.

Морковь натрите на терке для корейской морковки.

Шаг 5

Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.

Перец болгарский и томаты нарезаем мелко.

Шаг 6

Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Баклажаны нужно промыть в холодной воде и отжать, затем обжарить на растительном масле 5-7 минут.

Шаг 7

В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.

В глубокую миску выкладываем все овощи, посыпаем их перцем и кунжутом, смешиваем с медом, чесноком и зеленью.

Шаг 8

Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.

Тщательно все перемешиваем, добавляем уксус и соевый соус. Ставим на сутки в холодильник.

Шаг 9

Приятного аппетита!

Приятного аппетита!

Похожий видео рецепт "Салат баклажаны по-корейски"

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Комментарии к рецепту

Редакция рекомендует:

Похожие рецепты



×