Блюда в холодильнике - рецепты с фото на Повар.ру (2210 рецептов холодильника)

Молочный квас

Молоко коровье Сахар Дрожжи сухие

Невероятно нежный на вкус молочный квас готовится всего лишь за сутки. При этом очень важно, чтобы молоко было качественным, иначе оно свернется при комнатной температуре, а не превратится в квас!

19 ч.

–

5.0

–

Свекольный квас с медом

Вода горячая Мед цветочный Дрожжи сухие Свекла

Яркий и ароматный свекольный квас освежающе взбодрит вас в летний зной. Готовится напиток быстро, но должен вызреть сутки в холодильнике, чтобы стать более газированным. Можно добавить в напиток изюм.

19 ч.

–

5.0

161

Селедка под шубой по Дюкану

Йогурт классический Филе сельди Свекла Морковь Яйца куриные Соль

1 ч.

–

5.0

58

Квас без закваски

Вода Сахар Хлеб черный Дрожжи

Самый простой способ приготовить пенистый освежающий квас без закваски — сделать его с помощью обыкновенных сухих дрожжей. Напиток получится идеально вкусным и ароматным — вы захотите его повторить!

19 ч.

–

5.0

–

Хе из жереха

Жерех Уксус 6% Масло растительное Приправа Чеснок Соль Морковь Лук репчатый

Красочное и очень вкусное хе из жереха можно подать как в будни, так и на праздничный стол. Блюдо получается ярким, ароматным и аппетитным, главное — дать ему настояться в холодильнике хотя бы сутки.

19 ч.

–

5.0

110

Вишневое кули для торта

Вишня замороженная Вода Сахар Агар-агар

Вишневое кули для торта представляет собой измельченную желейную прослойку из томленных с сахаром ягод, замороженную после остывания в морозильной камере. Кули выкладывают в крем между коржей торта.

2 ч.

–

5.0

–

Персиковый компоте для торта

Вода горячая Сахар Желатин Персики

Можно заранее приготовить персиковый компоте для торта и хранить в морозильной камере, а при приготовлении десерта выложить его в крем между коржей торта. Готовится фруктовая прослойка очень быстро!

2 ч.

–

5.0

–

Абрикосовый мусс

Сироп фруктовый Творог Желатин Абрикосы

Абрикосовый мусс — вкусный летний десерт. Абрикосы и творог хорошо сочетаются, получается легкий и нежный фруктовый мусс. Рецепт простой и его можно дополнять, пробуя различные сочетания фруктов.

40 мин

–

5.0

–

Соленое сало в пакете

Сало Соль крупная Перец черный молотый Лавровый лист

Проще простого приготовить вкусное соленое сало в пакете — для этого вам потребуется минимум специй и свободного времени. Сало засолится в течение 2-3 дней, главное — поместить его в холодное место.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

729

Конфеты с агар-агаром

Клубника Сахар Агар-агар

Лето — время ягод, фруктов и вкусных десертов из них. Если у вас ягоды клубники слегка потеряли внешний вид и примялись, можно приготовить вкусные натуральные конфеты с агар-агаром.

1 ч. 30 мин

–

5.0

147

Малосольный лосось от Гордона Рамзи

Лосось Сахар Соль Кориандр Перец черный молотый Свекла

Красочный малосольный лосось от Гордона Рамзи — настоящий кулинарный шедевр, которым вы можете угостить своих родных и близких. Его подают на брускеттах, бутербродах, гренках или готовят с ним канапе.

19 ч.

–

5.0

196

Селедка в майонезе с луком

Майонез Соль Сельдь Лук репчатый Перец черный молотый Перец черный горошек

Вкусная и сочная селедка в майонезе с луком — идеальная закуска не только в будни, но и для праздничного стола. Рыбка, приготовленная в таком маринаде получается нежной на вкус, с луковым ароматом.

19 ч.

–

5.0

181

Торт "Рафаэлло" с творогом

Творог Молоко Кокосовая стружка Сахар Вода Кокосовое масло Вафли Желатин

Очень вкусный творожно-кокосовый тортик без выпечки. Идеально для лета. Десерт со вкусом кокосовой стружки и тоненьким слоем вафель. Торт умеренно сладкий и очень нежный. Попробуйте, рецепт простой!

4 ч.

–

5.0

205

Парфе из фруктов

Сливки Абрикосы Сахар Вода Агар-агар Печенье

Готовим парфе из фруктов. Это холодный десерт на основе сливок. Нежный, сливочный, с легкой фруктовой кислинкой. Особенно он хорош в летнее время года. Берите рецепт на заметку, получается вкусно!

2 ч. 30 мин

–

5.0

138

Сохта

Печень баранья Вода горячая Сало Рис Чеснок Соль Кишки бараньи очищенные Перец черный молотый

Аппетитная колбаса приготовленная из субпродуктов баранины, недолго задержится на вашем столе. Ее вмиг разберут в качестве закуски или мясного блюда, особенно если вы подадите ее с вкусным гарниром.

19 ч.

–

5.0

–

Конфеты из фасоли

Фасоль Изюм Финики Грецкие орехи Кунжут

Готовим шикарные конфеты из фасоли. Необычные и очень вкусные, хотя на первый взгляд можно подумать, что это невозможно. Сочетаем фасоль с сухофруктами и орешками, очень вкусно, пробуйте!

30 мин

–

5.0

–

Засолка селедки в бутылке

Вода Соль Сахар Перец черный горошек Сельдь Лавровый лист

Самый простой способ приготовить вкусную слабосоленую сельдь — засолка рыбы в бутылке в домашних условиях. Вам потребуется 2-3 дня терпения, чтобы получить вкуснейшую рыбку на обед или ужин.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

148

Молодая квашеная капуста

Капуста молодая Соль Морковь

Если сезон квашеной капусты давно окончен, не беда, ведь можно весной заквасить молодую капусту. Главное — не перетирать нарезку с солью и выдерживать не более суток.

19 ч.

–

4.9

–

Скумбрия маринованная без уксуса

Масло растительное Соль Перец черный горошек Скумбрия Лимон Лук репчатый

Чтобы замариновать скумбрию, необязательно использовать уксус. В этом вам поможет лимонный сок. Рыбка получится идеально вкусной и сочной, главное — выдержать ее не менее 2 суток, переворачивая.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

–

Желе из мороженого

Вода Мороженое Сахар Желатин

Чтобы приготовить лакомый десерт, необязательно покупать дорогостоящие продукты в магазине — сделайте желе из мороженого буквально за 50 минут и угостите своих домашних, собрав их вместе за столом.

50 мин

–

5.0

105

Селедочный торт на вафельных коржах

Майонез Морковь Картофель Сельдь в масле Корж вафельный Лук зеленый Соль

Вкусный закусочный торт, который подают на праздничный стол или в будни, можно сделать со слабосоленой сельдью. Такой селедочный торт идеален под рюмочку охлажденной беленькой в кругу родных и друзей.

20 мин

–

5.0

–

Селедка под шубой на вафельных коржах

Сельдь Майонез Лук зеленый Картофель Свекла Морковь Коржи вафельные Соль

Вкусную и красочную закуску можно приготовить и на вафельных коржах, к примеру — селедку под шубой. Такая подача наверняка понравится вашим родным и друзьям, и они обязательно захотят ее попробовать!

30 мин

–

5.0

122

Сметанное желе с бананом

Сметана Сахар Вода Желатин Банан Шоколад

В качестве десерта на праздничный стол отлично подходит желе с фруктами. Сегодня предлагаю рецепт сметанного желе с бананом. Приготовить его можно перед приходом гостей. Возьмите рецепт на заметку!

1 ч. 50 мин

–

5.0

256

Торт "Шоколадное птичье молоко"

Сахар Масло сливочное Шоколад горький Вода Сгущенное молоко Мука Какао-порошок Агар-агар Яйца куриные Яичные белки Ванилин

Шоколадный торт из нежнейшего шоколадного суфле на тонком воздушном бисквите. При всей видимой сложности приготовления, с ним справится даже начинающий кулинар. Берите на заметку рецепт!

6 ч.

–

5.0

409

Кофейная овсянка

Молоко Вода Овсяные хлопья Кофе Сироп топинамбура

Если вам не хватает времени на приготовление завтрака, то ночная овсянка — отличное решение! Делюсь рецептом вкусной кофейной каши!

8 ч.

–

5.0

96

Свекольник с огурцами

Кефир Укроп Свекла Огурцы Картофель Яйцо куриное Лук зеленый Соль Перец черный молотый

Сытный и сочный свекольник с огурцами актуален в летний зной, когда так хочется насладиться чем-нибудь прохладным и питательным. Вы можете готовить такое блюдо хоть каждый день на кефире или квасе.

30 мин

–

5.0

55

Тирадито

Красная рыба Соевый соус Зелень Масло оливковое Лимонный сок Сок лайма Редис Огурец Острый перец молотый

Тирадито готовится наподобие сашими или севиче. Это блюдо перуанской кухни создается исключительно из свежей или охлажденной рыбы, которая пропитывается цитрусовым маринадом. Подают его с овощами.

20 мин

–

5.0

109

Желе по Дюкану

Вода Молоко Фруктоза Кофе молотый Желатин Ванильный сахар

Десерты тоже могут быть полезными. Например, желе по Дюкану совершенно точно не нанесет вреда вашей фигуре, более того, от него будет только польза, так как в желатине содержится необходимый коллаген.

1 ч.

–

5.0

77

Желе "Калейдоскоп"

Йогурт Ежевика Сахар Желатин Апельсин

Желе "Калейдоскоп" выглядит очень необычно и эффектно, а приготовить его не составит труда даже неопытной хозяйке. Вариаций вкусов — неограниченное количество, мой рецепт лишь один из них.

3 ч.

–

5.0

65

Семга соленая в масле

Семга Масло растительное Соль Перец черный молотый

Засолить семгу в масле – проще простого! Вам понадобится всего лишь два дня, чтобы попробовать долгожданную закуску на вкус. Тем, кто любит хорошо просоленную рыбку, лучше солить ее в масле 3 дня.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

394

Желе без сахара

Вода Ежевика Корень имбиря Мед Желатин

Хочу поделиться рецептом очень вкусного десерта — желе из ежевики с имбирем. Желе приготовим без сахара, для сладости добавим мед. Рецепт очень простой, готовится быстро.

3 ч.

–

5.0

60

Бисквитный торт с крем-чизом

Сливки Сыр творожный Сахар Мука Молоко Сахарная пудра Сливочное масло Сода Ванилин Яйца

Если предстоит подготовка к празднику или любому другому торжественному событию, то предлагаю приготовить на десерт этот вкусный и нежный торт. Крем-чиз идеально подходит для прослойки бисквитов.

19 ч.

–

5.0

231

Засолка красной рыбы с коньяком

Красная рыба Коньяк Соль Сахар Перец черный молотый

Красная рыба при засолке с коньяком получается более сочной, прекрасно держит свою форму и пропитывается легким ароматом спиртного. Время ее засолки составляет 2-3 дня на холоде под пленкой.

2 дн. 9 ч.

–

5.0

127

Прозрачное желе

Вода Ягоды ежевики Сахар Желатин Лимонный сок Мандарин

В последнее время стало очень популярно готовить прозрачное желе, которое позволяет создавать оригинальные блюда, как сладкие, так и несладкие. Делюсь простым рецептом такого желе.

2 ч.

–

5.0

–

Карамельный торт без выпечки

Творог Сахар Сливки Сметана Вода Изюм Семечки Хлопья кукурузные Масло сливочное Желатин Соль

Вкуснейший желейный торт на основе творога и карамели. Перечень ингредиентов радует, так как в основном все продукты полезные. Такой торт можно приготовить к празднику, особенно он понравится детям.

4 ч.

–

5.0

–

Торт "Медовые шарики"

Сметана Мука пшеничная Сахар Грецкие орехи Масло сливочное Мед Шоколад молочный Сода пищевая Яйцо куриное Соль

Приготовьте этот нежный торт «Медовые шарики» и ваш праздник или дружеские посиделки пройдут незабываемо. А близкие будут просить приготовить его снова и снова.

10 ч. 40 мин

–

5.0

–

Сало засоленное

Сало Соль Перец горошком Душистый перец Лавровый лист

Для засолки выбираем кусочек сала с небольшими мясными прослойками. Засолку можно сделать двумя способами - рассол или сухая засолка, мы сегодня отдаем предпочтение второму варианту.

2 дн. 9 ч.

–

3.7

443

Засолка семги

Семга Соль Сахар Черный молотый перец

Вкусная малосольная семга - это отличная закуска к праздничному застолью. Из нее можно приготовить любой салат, тарталетки или просто подать в готовом виде к столу. Всем понравится!

1 дн. 14 ч.

–

4.3

217

Салат "Любимый" на Новый год

Ветчина Грибное ассорти Грецкие орехи Сыр Майонез Яйцо куриное Соль Зеленый лук

Аппетитный и сытный салат "Любимый" понравится не только вам, но и вашим родным. Он недаром носит такое название, ведь все хотят приготовить такое блюдо на праздничный стол и удивить гостей.

45 мин

–

5.0

–

Салат "Зимний сад"

Салака слабосоленая Молоко Мука пшеничная Майонез Масло растительное Свекла Лук репчатый Яйцо куриное Соль Салат листовой Картофель

Красочный и уникальный салат "Зимний сад" понравится всем гостям и родным не только на вид, но и на вкус. Розы готовятся из блинов со свеклой, дополненным любой нарезанной малосоленой рыбой и соусом.

1 ч.

–

5.0

–

Салат "Белая мышка"

Куриное мясо Кукуруза Майонез Апельсин Яйцо Соль Копченая колбаса Перец черный молотый

Украсить праздничный новогодний стол можно с помощью блюд, приготовленных в форме Белой Мышки - символа наступающего года. Вам понадобится минимум вкусных ингредиентов и свободного времени.

25 мин

–

5.0

177

Семга соленая

Семга Сахар Соль Укроп Черный молотый перец

Соленая семга в домашних условиях - это простая и вкуснейшая закуска. Готовится легко и просто, а получается намного дешевле, чем покупать готовую соленую красную рыбу в магазине.

1 дн. 14 ч.

–

5.0

218