Маринованная треска

Любите маринованную рыбу? Тогда расскажу вам о рецепте, благодаря которому вы сможете сделать ее самостоятельно. Итак, для вас простой и доступный рецепт, как приготовить маринованную треску.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Треска 1 Штука
Соль 200 Грамм
Сахарный песок 200 Грамм
Оливковое масло По вкусу
Лавровый лист 3 Штуки
Черный перец горошком 1 Чайная ложка

Количество порций

Калорийность

201 ккал

Калорийность

0 г

Белки

0 г

Жиры

50 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Свежую треску очистите, затем удалите голову и хвост, обрежьте плавники и распорите брюхо, удалите внутренности.

Шаг 2

Хорошенько промойте рыбу внутри и снаружи, лучше 2-3 раза, затем обсушите салфетками.

Шаг 3

Нарежьте рыбку кусочками около 2-3 сантиметров в толщину, переложите рыбу в миску.

Шаг 4

Засыпьте треску солью и оставьте на сутки, затем достаньте рыбу и промойте ее, переложите в миску.

Шаг 5

В кастрюлю налейте воду, столько, чтобы она предположительно покрыла рыбку. Отправьте кастрюлю с водой на огонь, добавьте перец, лавровый лист, щепотку соли и сахар.