Рыба в маринаде классический рецепт

Аппетитное, очень сочное и любимое многими блюдо. Если вы не знаете, как сделать рыбу в маринаде, классический рецепт приготовления будет вам очень кстати.

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Рыба 1 Килограмм
Морковь 1 Штука
Луковица 1-2 Штук
Томатная паста 2-3 Ст. ложек
Растительное масло 2 Ст. ложки
Мука 3-4 Ст. ложек
Соль 1 Щепотка
Перец 1 Щепотка
Сахар 1 Щепотка
Уксус По вкусу

Количество порций

Калорийность

163 ккал

Калорийность

2 г

Белки

9 г

Жиры

18 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

1. Рыбу можно взять любую, которая окажется под рукой.

Шаг 2

2. Очистить ее, вымыть как следует и нарезать порционными кусочками.

Шаг 3

3. Теперь ее нужно посолить по вкусу, при желании поперчить. Чтобы была более ароматной рыба в маринаде, классический рецепт в домашних условиях можно дополнить специями или сушеными травами. Затем обвалять в муке со всех сторон.

Шаг 4

4. Разогреть растительное масло на сковороде и выложить рыбу. Обжарить на сильном огне до появления румяной корочки.

Шаг 5

5. Очистить одну крупную или пару средних луковиц.

Шаг 6

6. Вымыть и почистить морковь. Натереть на терке.

Шаг 7

7. Обжаренную рыбу снять со сковороды и отложить на время.

Шаг 8

8. На сковороду, при необходимости добавив масла, выложить луковицу.

Шаг 9

9. Когда он станет прозрачным, отправить морковь. Жарить около 3 минут.

Шаг 10

10. Теперь самое время добавить соль, немного сахара, перец и томатную пасту. Влить пару капель уксуса и развести чистой водой. Довести все до кипения.

Шаг 11

11. Выложить на сковороду рыбу и тушить на среднем огне под крышкой до полной готовности. Еще один вариант, как приготовить рыбу в маринаде, классический рецепт используя, - это отправить ее в разогретую духовку и там довести до готовности.