Минтай под маринадом из моркови и лука

Любая рыба под маринадом из моркови и лука — нежное, полезное и вкусное блюдо. И минтай в данном случае не исключение. Сочные кусочки рыбы в кисло-сладком маринаде — классика кулинарии!

СОСТАВ / ИНГРЕДИЕНТЫ

Морковь 1 Штука
Минтай 500 Грамм
Мука 2 Ст. ложки
Томатная паста 1 Ст. ложка
Соль По вкусу
Сахар 1 Чайная ложка
Лук репчатый 1 Штука
Перец черный молотый По вкусу
Лавровый лист 1 Штука
Подсоленное масло 60 Миллилитров

Количество порций

Калорийность

88 ккал

Калорийность

12 г

Белки

1 г

Жиры

9 г

Углеводы

Пищевая ценность на 100г.

Шаг 1

Подготовьте ингредиенты для приготовления минтая под маринадом.

Шаг 2

Рыбу разморозьте, очистите, выпотрошите, удалите черную пленку. Обрежьте плавники и хорошо помойте внутри и снаружи. Нарежьте кусочками.

Шаг 3

Кусочки минтая обваляйте в муке и выложите в горячую сковороду с подсолнечным маслом.

Шаг 4

Обжарьте со всех сторон.

Шаг 5

Приготовьте маринад. Морковь натрите на терке, а лук мелко нарежьте. Выложите в сковороду с подсолнечным маслом. Налейте немного воды. Накройте сковороду крышкой и тушите овощи до мягкости.