Греческая кухня, греческие блюда - рецепты с фото на Повар.ру (304 рецепта греческой кухни)

Филе трески Панировочные сухари Петрушка Оливковое масло Майонез Горчица Лимонный сок Яйцо Острый соус Соль и молотый перец

Рецепт приготовления котлет из филе трески с зеленым луком? Панировочными сухарями и петрушкой.

40 мин

1

3.6

212

Жареный лосось со шпинатом и сыром

Шпинат Оливковое масло Лимонный сок Филе лосося без кожи Соль и молотый перец

Быстрый рецепт приготовления жареного лосося со шпинатом, сыром фета и кедровыми орешками.

10 мин

1

4.3

81

Греческие куриные котлеты

Помидоры черри разрезанные пополам Крупно нарезанный сыр фета Оливковое масло Куриные котлеты

Быстрый рецепт приготовления куриных котлет с маслинами, сыром фета, помидорами и мятой. Всего 15 минут, и блюдо готово!

15 мин

1

2.6

–

Простой огуречный салат с сыром Фета

Оливковое масло Листья мяты Фета Лимонный сок Винный уксус Горчица Огурец Соль Черный перец

Рецепт приготовления греческого салата из огурцов и сыра.

10 мин

1

5.0

–

Пирожки с сыром и медом

Сыр Тесто Сахар Молотая корица Яйцо Мука Оливковое масло Мед

Рецепт приготовления сладких пирожков с сыром и медом. Греческая кухня.

2 ч.

1

3.1

232

Суп греческий Авголемоно

Куриный бульон Макаронны мелкие Яйца Лимон Соль, черный молотый перец Зелень укропа и петрушки

Рецепт приготовления греческого супа.

15 мин

1

4.0

–

Греческая мусака

Фарш говяжий Молоко Твёрдый сыр Томатный соус Мука Растительное масло Томатная паста Сливочное масло Растительное масло Чеснок Базилик сухой Белый перец молотый Баклажан Лавровый лист Соль Розмарин Перец черный молотый Лавровый лист Картофель Соль Сельдерей стебель Морковь Лук репчатый Перец черный молотый Соль Мускатный орех

Готовим традиционное блюдо греческой кухни — Мусаку. Вкусная, сочная, ароматная, запеканка из чередующихся слоев овощей и говяжьего фарша. Берите на заметку рецепт!

1 ч. 30 мин

–

5.0

121

Пирог "Равани"

Сахар Вода Растительное масло Сметана Крупа манная Сахар Мука Разрыхлитель Лимонный сок Сода Яйца Ванилин

Греческий пирог на основе манной крупы. От нашего манника пирог отличается тем, что после запекания десерт пропитывается сиропом. Получается сочно, нежно и очень вкусно!

1 ч.

–

5.0

324

Свекла по-гречески

Свекла Фета Оливковое мaсло Оливки Рукола Соль, перец

Предлагаю приготовить закуску или легкий салат-дополнение к любому блюду из мяса либо птицы, рыбы — свекла по-гречески. К свекле добавим греческих ноток сыром фета и аппетитными оливками.

1 ч. 10 мин

–

5.0

101

Спанакопита

Тесто фило Сыр фета Шпинат Сливки Сливочное масло Масло растительное Чеснок Сушеный орегано Лук репчатый Куриные яйца Соль Черный молотый перец

Спанакопита — греческий пирог, который готовится из теста «Фило» с начинкой из шпината и сыра «Фета». Пирог очень вкусный и сытный!

1 ч.

–

5.0

258

Запеканка из баклажанов по-гречески

Фарш Томатный соус Молоко Баклажан Сыр Моцарелла Масло оливковое Масло сливочное Мука пшеничная Чеснок Лук репчатый Соль Черный молотый перец

Вкусная, сытная запеканка из баклажанов, мясного фарша и соуса "Бешамель". Такая запеканка обязательно понравится вам и вашим домочадцам. Очень рекомендую ее приготовить!

1 ч. 20 мин

–

5.0

158

Тарамасалата

Икра трески Хлеб белый Молоко Масло растительное Сок лимона Чеснок

Ароматная рыбная закуска из икры трески обязательно понравится и вам, и вашим гостям. Готовится она за считанные минуты и подается с ломтиками белого, ржаного хлеба, огуречной нарезкой. Пробуйте!

15 мин

–

5.0

191

Кулури выпечка греческая рецепт

Мука Вода Кунжут Растительное масло Сахар Дрожжи Соль

Классический греческий завтрак. Приготовить кулури можно и у себя в домашних условиях. Рецепт несложный, а набор необходимых ингредиентов минимален!

2 ч.

–

5.0

–

Салат "Гречанка"

Помидор Грудинка варено-копченая Оливки Шампиньоны Фета Лук красный Майонез Соль Перец черный

Если вы любите греческий салат, но он вам немного надоел, попробуйте этот вариант с добавлением грудинки. Уверяю, что он обязательно понравится и станет не менее любимым. Берите рецепт на вооружение!

30 мин

–

5.0

104

Греческий мясной рулет

Фарш мясной Сухари панировочные Оливки Фета Кетчуп Мята Петрушка Уксус винный красный Соль Орегано Горчица Сахар Чеснок Паприка Яйцo Лук репчатый Перец черный Корица

Предлагаю приготовить вкусный, сытный, но очень простой греческий рулет на обед или ужин для всей семьи. Пикантность ему дадут фета, специи и винный уксус, а времени отнимет буквально 15 минут.

1 ч. 30 мин

–

5.0

209

Греческая пицца

Фета или брынза Сыр твердый Шпинат Кетчуп Майонез Помидоры черри Перец болгарский Основа для пиццы Маслины

Румяная пицца с овощной начинкой обязательно понравится тем, кто без ума от греческой кухни. В начинке нет мяса или колбасы, но она очень вкусная и сочная. Обязательно попробуйте ее приготовить!

25 мин

–

5.0

–

Голубцы "Греческие"

Бульон Фарш Йогурт натуральный Рис Вода холодная Кукурузный крахмал Оливковое масло Лук зеленый Укроп Петрушка Капуста Лук Помидоры Лимонный сок Соль Специи

А вы знали, что любимые с детства голубцы — это греческое блюдо? Греческие Паханодолмадес — привычное блюдо в непривычном исполнении. Пикантно, но очень вкусно!

2 ч.

–

5.0

89

Юветси с курицей

Куриное филе Помидоры в собственном соку Паста "Орзо Масло оливковое Чеснок Лук репчатый Корица Соль Перец черный

Юветси — блюдо критской кухни, которое при своей простоте, может удивить многих. Времени оно отнимает немного, а получается сытно и очень вкусно. Берите рецепт на вооружение!

1 ч.

–

5.0

137

Тарама

Икра трески Хлеб белый Молоко Масло оливковое Сок лимона Чеснок Перец черный молотый

Вкусную закуску можно приготовить из соленой или копченой икры трески. Это блюдо греческой кухни приправляют лимонным соком, оливковым маслом и чесночком, чтобы оно получилось ароматным.

15 мин

–

5.0

275

Тушеная рыба по-гречески "Гофериа пиака"

Рыба морская Масло растительное Чеснок Соль Помидор Лук репчатый Перец черный

Предлагаю приготовить на обед или ужин эту простую, но очень вкусную рыбу. Она не отнимет у вас много времени, а родные скажут огромное спасибо. Берите рецепт на вооружение!

55 мин

–

5.0

–

Пита с сыром и грибами

Грибы Сыр Сливки 20% Масло оливковое Сушеный орегано Пита Репчатый лук Соль Черный молотый перец

Пита представляет собой полые лепешки, которые можно начинить любой начинкой по вкусу. Предлагаю использовать начинку из жареных грибов с сыром. Получится очень вкусно и сытно!

20 мин

–

5.0

134

Грибы по-гречески

Шампиньоны Вода Сок лимона Томатная паста Укроп Лук репчатый Лук красный Соль Черный молотый перец

Предлагаю приготовить грибы шампиньоны в греческом стиле. Вкус получается насыщенным, с пикантной кислинкой. Блюдо отлично подойдет для вегетарианского меню.

30 мин

–

5.0

27

Греческое мезе

Нут консервированный Сыр Майонез Оливки Маслины Грецкие орехи Лимонный сок Каперсы Зелень Огурец Перец болгарский Соль Черный молотый перец Пита

Греческое мезе — это набор маленьких закусок, которые традиционно подают перед основными блюдами. Предлагаю свой вариант приготовления. Получается очень вкусная закуска.

15 мин

–

5.0

153

Греческое печенье "Курабьедес"

Мука пшеничная Масло сливочное Сахарная пудра Миндаль Водка Разрыхлитель для теста Сода Яйцо

Печенье "Курабьедес" традиционно пекут в Греции на Рождество и Новый год. Эта нежная, рассыпчатая выпечка готовится с использованием орехов и в готовом виде, обильно обсыпается сахарной пудрой.

1 ч.

–

5.0

457

Фава из гороха

Вода Горох сухой колотый Растительное масло Соль Оливки Лук репчатый

Фава из гороха — вкусное, лёгкое в приготовлении, универсальное блюдо. Это и гарнир, и каша, и начинка для выпечки. Вкус его могут дополнить оливки, каперсы, красный лук, растительное масло.

40 мин

–

5.0

–

Мусака с баклажанами и рисом

Фарш смешанный Молоко Рис Вино белое сухое Сыр Масло растительное Мука Масло сливочное Чеснок Паприка Тимьян Баклажаны Помидоры Соль Перец

Нежная и сочная мусака с рисом и баклажанами. Греческий вариант. Прекрасное решение воскресного обеда.

1 ч.

–

4.9

–

Греческий пирог с козьим сыром

Сыр козий свежий Мука Сметана Масло сливочное растопленное Оливковое масло Разрыхлитель Орегано Чесночный порошок Яйцо Помидоры черри Оливки Соль Перец

Возьмите свежий козий сыр, в идеале домашний. Добавьте маслин и спелых помидоров, и приготовьте себе простой и вкусный пирог. Отрежьте кусочек горячего ароматного пирога, и ощутите вкус Греции.

35 мин

–

3.3

–